Pan con Harina Santa Rita.

  Tenía muchas ganas de hacer pan con este preparado que nos ha enviado Sta. Rita para todas las anfitrionas del equipo del concurso que os encontráis cada mes en el blog para los peques, yo patrocinaré el mes de Noviembre, para que vayáis sabiéndolo.

  Así que esta mañana me he arremangado y me he puesto a preparar este pan, resulta super-sencillo con este preparado y sus instrucciones. En cualquier caso os voy a explicar cómo se hace para que no os quedéis con dudas al respecto.

  Nunca había hecho pan y me ha encantado la experiencia, sobre todo por esa sensación que te queda de que está hecho en casa, es como que te quedas más tranquila dándoselo a tus hijos. Te hace sentir un poco que eres como las mamás de antaño.

  Y no quería olvidarme en esta entrada de hacer una reseña, algún chico me ha comentado que ellos también me leen y que no los olvide. No se trata de discriminar a nadie, podéis creerme, pero debéis entender que normalmente las que nos acercamos a estos blogs de recetas somos mujeres y por eso le puse "desirvientadas" a este blog, y es por ello que cuando me dirijo a todos los que me leéis pues normalmente lo hago en sentido femenino. No soy feminista ni nada que se le parezca, pero es como si me diera un sentido de  intimidad al escribir, como si pareciera que estoy en una reunión con amigas y desnudara mi alma con ellas. En ningún momento se me ocurre que haya algún chico que se pueda sentir excluído, de veras que no es mi intención y espero que sepáis comprenderme y que continuéis por aquí leyendo mis locuras y las recetas que se me van ocurriendo. Os agradezco mucho a los chicos que estéis por aquí, me encanta que haya hombres cocinillas que se interesan por estas cosas y espero que incluso, en alguna ocasión le déis una sorpresa a vuestras parejas con alguno de mis inventos.

  Dicho esto y dejando claro que dirigirme a las mujeres tan sólo es una forma de hacerme más fácil el escribir estas palabras, espero que sigáis cerquita esos chicos y que os guste la idea de hoy.
  Bueno, pues como os decía, lo de hacer el pan en casa es una gozada y no resulta para nada complicado. Cuando abráis el paquete de preparado para pan de Sta. Rita os encontraréis la harina y un sobrecito de levadura seca de panadero.

  Sólo tenéis que verter la harina con su sobrecito y añadirle los 260 cc. de agua templada, en este punto podéis añadir lo que queráis, mantequilla (yo le eché un poco de margarina con la intención de que quedara más jugoso) o semillas (yo lo de las semillas no te atrevía a echarlas pensando en que los peques no lo querrían ni probar).

  Mezclamos bien con nuestras manitas y entonces dejamos reposar colocando un trapo humedecido durante una media hora, tras la cual nos encontraremos con nuestra bola de masa de esta manera, muy aumentada.

  Ahora sólo nos queda dar forma a nuestro pan, yo decidí hacer bollitos, así servirían para la cena, para hacer unos bocadillos, a los peques les encantó comer pan casero hecho por su mamá, yo antes de meterlos en el horno, a parte de hacer un corte con el cuchillo formando una cruz le añadí algo de harina por encima, que eso le encanta a mis niños.

  Y al horno precalentado a 220ºC unos 30 minutos, yo al hacer panes individuales sólo los tuve 20 minutos, como podéis ver quedaban ya doraditos.

  Después hice una segunda tanda, y la idea de hacer bollitos me daba la oportunidad de ponerles a estos unas cuantas semillitas, por cambiar un poco el tercio, a mi marido y a mí nos gusta mucho probar diferentes tipos de panes, por eso disfrutamos tanto cuando viajamos, entre otras muchas cosas podemos degustar muchos tipos de panes diferentes, hace un par de días mi madre estuvo en una tienda de especias muy conocida en Málaga, y sabiendo que le tenía ganas me compró unas semillas de amapola que quedan pendientes para el próximo pan, mañana cuando la vea me las trae seguro.

  Aquí el resultado, sólo puedo deciros que salieron deliciosos estos bollitos, mis niños y mi marido se volvieron locos de contentos con estos panecillos, ricos, suaves, esponjositos pero con su corteza crujientita, deliciosos,..., y lo más importante, caseros.

  No puedo más que darle las gracias a Pedro, el encargado de enviarnos estos preparados de Santa Rita, siempre había tenido ganas de hacer pan, pero es que lo veía como muy complicado y con esta harina me hedado cuenta de que se hace en un pis-pas, yo de vosotras me animaba ya.