Glühwein Cupcakes

  De verdad, la gente está loca, loca, loca. El otro día sin ir más lejos, me encuentro un comentario en el blog de alguien que alaba el pastel y me invita a ver su blog, vamos lo habitual. Y como a mí no me gusta despreciar a nadie, en cuanto pude, pues le eché un vistazo.

  Mi sorpresa fue que me encontré con un blog con unas pocas recetas, serían unas 5 ó 6, y 3 de ellas eran de este blog, pero sin nombrarlo y con las fotos de este mismo blog. Yo alucinaba, no es que hubiera preparado las recetas, que al fin y al cabo no sólo es lo esperable, sino lo deseable; sino que se había hecho dueña de unas fotos que no son suyas.

  Para colmo le dejo un comentario en el que le indico que esas recetas no son suyas, y me contesta que no lo entiende, que es que como está comenzando con esto del blog pues las anda buscando por ahí. Alucinante, no???

  De verdad que no entiendo estas posturas, hay que tener un blog por pantalones???, hay que aprovecharse del trabajo de otros???, qué se busca con eso???. qué se pretende???. Sí, soy consciente de que son muchas preguntas, pero de veras que no consigo encontrarle unas respuestas coherentes.

    Debo agradeceros vuestro apoyo y comentarios cuando ayer por la tarde desfogué por el facebook. Muchas me habéis dicho que debía denunciar, pero con lo lentas que van estas cosas creo que no merece la pena, si  ni siquiera borra los comentarios que le hacemos, resulta hasta raro.

  No sé qué nombre ponerle, lo único que se me ocurre es que esta chica no está bien, no puede ser de otra manera. Otro sentido no le veo.

  Y bueno, seguimos alucinando, hace poco encontré esta receta en la página del Lidl, me pareció estupenda y me la apunté para mí misma, y voy y me la encuentro en forma de Bundt Cake en una afamada página de cocina, sin nombrar de dónde la ha sacado, como si fuera de su propia cosecha, debe ser que si decimos que es de la web del Lidl le restamos glamour. Pues ya sabéis de dónde viene, ala.

  Os digo desde ya que sale una cantidad ingente de cupcakes, como unas dos docenas y media, más o menos. A mí me ha venido bien, porque llevaba mucho tiempo sin repartir porque las tartas y otras cositas que ya os enseñaré me habían tenido muy ocupada, pero entiendo que es muchísima cantidad, avisado queda para las que queráis preparar menos.

  Ingredientes:

* 200 ml. de vino  Glühwein (vino dulce especiado).
* 100 g. de chocolate negro.
* 250 g. de mantequilla.
* 200 g. de azúcar.
* Una pizca de sal.
* 5 huevos.
* 250 g. de harina para todo uso.
* Una cucharada de levadura en polvo.
* 1 cucharadita de cacao.
* 1 cucharadita de canela.

  Preparación:


- Calentar el vino con las especias, cocinar durante 10 minutos y dejar enfriar.

- Picar el chocolate, calentar al baño María o en el microondas, hasta que se derrita y dejar enfriar brevemente.

- Batir la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una consistencia muy cremosa.

- Incorporar y mezclar bien los huevos, uno a uno y después añadir la mezcla de chocolate y batir con fuerza.

- Añadir la harina, la levadura, el cacao y la canela (tamizados), y después verter y mezclar poco a poco 125 ml. de vino especiado una vez se haya enfriado.

- Verter la masa en las cápsulas y hornear en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 20 minutos.

  El frosting en este caso es bien sencillo, sólo se trata de nata 500 ml. vegetal montada con el resto de vino especiado que nos quedó después de usar esos 125 ml. en la masa. También le añadí un poco de colorante para que diera más el aspecto de vino, y después le añadí esos búhos navideños y unos cuantos sprinkles a juego.

  Quedan extremadamente tiernos y jugosos, y el sabor es excelente. No puedo hacer otra cosa que recomendároslos  al 100%. Espero que os gusten, y feliz semana.