Skeleton Cake

  Es verdad, se ve que este año me ha dado por los esqueletos, pero es lo que se me ocurrió para este año ¿qué queréis que os diga?. El caso es que andamos más que preparados para el gran día, o mejor dicho, la gran noche.

  El año pasado no preparé tarta, y siempre me gusta preparar alguna para estas fechas, una especial, de estas que no se suelen hacer así como así. Y es que llevaba desde junio sin preparar ninguna. Con lo que me gusta comerme a mí la cabeza maquinando cómo la hago.

  Después siempre toca sufrir porque algo no se mantiene en su sitio tal y como habías planeado, pero al final termina saliendo... y este es el resultado. Ha costado una vida que se mantengan así todas esas calaveras, cuando parecía que ya estaba, iba y se caía alguna, pero como os digo, al final pude yo con la tarta y no ella conmigo...jajaja

  Lo mejor es ver las caras de los chicos cuando la ven, como siempre. Se dedican a darle vueltas y a mirarla y la frase nueva es: "Mamá eres una crack", ocurrencia de un profe del cole, todo hay que decirlo...jejeje

  Ingredientes:

  Para el bizcocho:

* ! taza de manteca blanca (de cerdo).
* 2 tazas de azúcar.
* 120 gr. de chocolate sin azúcar derretido y enfriado.
* 5 huevo.
* 2+ 1/4 tazas de harina para todo uso.
* 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
* 1 cucharadita de sal.
* 1 taza de suero de leche.
* 2 tazas de chips de chocolate.

  Para el frosting:

*2/3 taza de mantequilla ablandada.
* 5+1/3 tazas de azúcar glas.
* 1 taza de cacao en polvo.
* 1 taza de leche.
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

  Preparación:

  Del bizcocho:

- En el bol de la batidora mezclamos la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

- Añadimos el chocolate y la vainilla y volvemos a batir bien.

- Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.

- En otro bol tamizamos la harina junto con el bicarbonato y la sal.

- Vertemos a la mezcla cremosa de manteca alternando con el suero de leche.

- Mezclamos con una lengua con los chips de chocolate.

- Repartimos la mezcla entre los moldes engrasados y horneamos (horno precalentado a 180ºC) durante unos 30-35 minutos.

  Del frosting:

- En el vaso de la batidora ponemos la mantequilla y batimos hasta que esté suave y esponjosa.

- Tamizamos el azúcar y el cacao, y lo añadimos a la mantequilla alternando con la leche.

- Agregamos la vainilla y batimos de nuevo hasta que nos quede un frosting suave.

  Ya sólo nos queda aplicar nuestro frosting entre las capas de bizcocho, y claro en la parte superior y laterales de la tarta.

  Después se trata de poner los esqueletos, las calaveras y todos esos huesos, usando imaginación y mucha mucha paciencia.

  Pues ya está, qué disfrutéis de Halloween o de Todos los Santos, o de todo un poco. Muchos besotes.