Oreo Brownie Oreo

  Hoy os traigo un Brownie de Oreo, pero no uno cualquiera, sino uno hecho con Oreos con sabor a brownie. Tranquilos, son fáciles de encontrar en el hipermercado más popular. Así que si se os ocurre repetir esta hazaña pues ya sabéis dónde ir a comprarlas.

  Ya encontrar diferentes ingredientes, moldes , sprinkles, etc. resulta mucho más sencillo que hace ya unos años, cuando yo empezaba con esto de la repostería. Siempre hay alguno que se resiste, pero siempre se puede recurrir a las tiendas americanas que podemos encontrar incluso on line. Eso sí, a veces hay que preparar el bolsillo para algún capricho que otro, pero en fin, alguno de vez en cuando tampoco nos va a arruinar..

  Han desaparecido la mayoría de tiendas especializadas en repostería creativa, quedando casi las que más tienen. Pero eso es normal, en algunas de ellas era imposible encontrar algunas cosillas, otras se han venido abajo porque el gran boom pasó, y otras por otros motivos. Pero como os digo, con todo y con eso, no es complicado encontrar detallitos aquí y allá sin recurrir a las compras on line.

  Ingredientes:

* 3/4 taza de aceite vegetal (yo  lo he usado de oliva).
* 1+1/2 tazas de azúcar.
* 3 huevos grandes.
* 1 cucharadita de extracto de vainilla.
* 3/4 taza de cacao en polvo.
* 1/4 taza de harina.
* 1/4 cucharadita de sal.
* Galletas Oreo.

  Preparación:

- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos y forramos el molde con papel encerado.

- En un bol grande mezclamos el aceite con el azúcar.

- Agregamos los huevos y el extracto de vainilla.

- Añadimos el cacao en polvo, la harina y la sal (todos tamizados).

- Colocamos la mitad de la mezcla en el molde.

- Ponemos una capa de galletas Oreo presionando ligeramente hacia abajo.

- Vertemos el resto de la masa por encima.

- Partimos el resto de galletas Oreo  en trozos y espolvoreamos por encima.

- Horneamos durante 28-32 minutos, o hasta que la parte superior deje de estar brillante.

- Dejamos que se enfríe, desmoldamos y cortamos en trozos.


  Sólo deciros que tanto en casa como en el trabajo volaron esos trocitos de brownie y no quedó nada de nada. Si algo me deja tranquila es que no se me estropea nada..., no da tiempo, y eso es siempre buena señal. Así que ya os dejo a vuestra elección el prepararlos o no. Muchos besotes y hasta la próxima receta.