Frozen Yogurt (Helado de yogur)

  Ya os dije que volvería con una receta de helado, es de yogur, que últimamente con estos calores me ha dado por probar recetas fresquitas con yogur y con frutitas de temporada, en este caso, sólo es yogur natural, pero ya sabéis que se puede combinar con las frutas que más os apetezcan, o con frutos secos, yo tengo ganas de probar variantes, pero en principio os presento la receta básica, que además es muy sencilla y requiere de unos ingredientes nada complicados.

  Ingredientes:

* 500 gr. de yogurt natural (yo lo he utilizado griego).
* 200 ml. de nata líquida (para montar, porcentaje de 36% de materia grasa).
* 80 gr. de azúcar (yo lo he cambiado por miel).

  Preparación:

- Mezclamos el yogur y el azúcar en el vaso de la batidora hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

- Batir la nata hasta que espese y añadirle el yogur con el azúcar, mezclándolo con la batidora.

- Verter la preparación en la heladera y dejarlo mantecar durante unos 25 minutos.

  Si no tenéis heladera no es problema, basta con meter la preparación en un recipiente en el congelador, se deja congelar durante unas 4 horas, sacándolo cada hora para batirlo.

  Como veis, la mar de sencillo, y la sensación de haberlo preparado en casa es estupenda, merece la pena probar. Como todo lo hecho en casa, da como más gusto probarlo ¿verdad?.

  Pues ya está, la entrada cortita, como la receta, en nada me paso por aquí de nuevo, que ya tengo otra recetilla riquísima, y también con yogur, nos vemos...Besotes.

Snickerdoodles & Ice Cream Sandwich

  Después de un mes sin publicar, disfrutando de mis merecidas vacaciones, pensé que era el momento de ponerme manos a la obra con algo que no fuera lo de todos los días, y aunque tengo varias recetas en la recámara pendientes de que me ponga con ellas, decidí comenzar con ésta, unas galletitas que hacía tiempo que deseaba preparar, sólo que estando en verano me pareció que rellenas con un poco de helado llenarían un poco más la vista y..., claro, el estómago, jejeje

  Sólo deciros que la elección no ha podido ser más acertada, porque además de que están requetebuenas, con el helado saben aún mejor, y la textura de la galleta es perfecta porque no absorben nada de la humedad del mismo. Cuando mis hijos las probaron dijeron: "Mami, eres la mejor", yo creo que siempre son los mejores jueces, así que si os vale de algo, ahí os lo dejo.

  Ingredientes:

* 2 tazas y  1/2 de harina.
* 2 cucharaditas de cremor tártaro.
* 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
* 1/4 cucharadita de sal.
* 1 taza de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.
* 1 taza y 1/2 de azúcar.
* 2 huevos.
* 1 cucharadita de extracto de vainilla.
* 3 cucharadas de azúcar.
* 1 cucharada de canela.

  Preparación:

- Preparamos nuestras bandejas para hornear con papel encerado y las refrigeramos.

- En un bol mezclamos la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato y la sal, reservamos.

- En el vaso de la batidora revolveremos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa.

- Agregamos los huevos, uno a uno, batiendo bien entre ellos y teniendo cuidado de que queden todo bien integrado.

- Añadimos la vainilla y volvemos a batir.

- Vamos agregando poco a poco la harina , batiendo a  velocidad baja hasta que nos quede una masa homogénea.

- Envolvemos en film transparente y refrigeramos durante al menos 30 minutos (cuanto más frío esté, menos nos costará hacer las bolitas después).

- Precalentamos el horno a 175ºC-

- Mientras, mezclamos el azúcar y la canela en un bol pequeño.

- Hacemos bolitas con la masa y las revolvemos en la mezcla de azúcar y canela.

- Las colocamos sobre la bandeja de horno y horneamos durante unos 10-12 minutos.

  Como veis, son muy fáciles de preparar, y si ya para colmo las rellenáis con un buen helado vuestros familiares, amigos o quien quiera que sea que las prueben os harán la ola, garantizado.

  A ver si en unos días saco un momentín para poneros la receta de helado de yogurt que también he hecho hace poco, queda genial y delicioso. Besotes.

Burned Ghosts (S´mores Milkshake)

  Creo que pocas veces os he traído una receta tan sencilla, la de hoy se prepara en un pis-pas y no podéis imaginar lo que les ha gustado a mis peques. Claro está, la decoración de los vasitos con estos fantasmitas ha tenido mucho que ver.

  Y es que ya sé que pensaréis que ando yo muy adelantada, presentando ya cositas para Halloween, pero es que no lo puedo remediar, ya tengo varias ideas ahí agolpadas en esta cabecita y tengo que empezar a darles salida, que después os lo enseño todo de golpe y sopetón.

  Además es que me doy una  vueltecita por Pinterest y chicas, que donde tienen costumbre de celebrarlo por todo lo alto ya van ofreciendo muchas ideas, y casi sin querer pues va una y se inspira. Ya me llamó la atención que estando en Nueva York, en una tienda de artículos para fiestas estaban retirando todo lo que tenía que ver con el 4 de Julio y sí, comenzando con la campaña de Halloween, aunque os parezca que mediados de julio es demasiado pronto.

  Lástima que sólo estaban empezando, que si no ya me hubiera traído alguna decoración para la casa, pero estaban con los disfraces y en eso no estaba interesada.

  El caso es que este mes ya se quedan mis chicos a comer en el colegio, y los echaba tanto de menos que se me ocurrió prepararles algo especial para la merienda. Qué penita me dio no sentarme con ellos a la mesa a la hora de comer..., y es que estos enanos me tienen loca por ellos, y  no sé hacer otra cosa que tenerlos en mente a cada instante.

  Así que cuando volvieron del cole tenían ahí su sorpresita preparada, y cómo disfrutaron. No podían negar que después de este pedazo de merienda tenían las pilas puestas para comenzar con los deberes...jejeje..., pero eso sí, con una sonrisa, de esas que demuestran felicidad.

  Ingredientes:

* 4 tazas de helado de vainilla.
* 2 tazas de leche entera.
* 1/2 taza de crema de nubes (Marshmallow Fluff).
* 3 cucharadas de crackers triturados.
* Nubes y onzas de chocolate, para colocar encima.

  Preparación:

- Añadir a un procesador de alimentos el helado, la leche, la crema de nubes y los crackers triturados, y batir a velocidad media alta, hasta que todo quede bien combinado y esponjoso.

- Verter en los vasos, y colocar unas nubes en lo alto que tostaremos con nuestro soplete (o un mechero en su defecto...jejeje).

- Culminaremos con una onza de chocolate y... listo!!!

  Mi consejo es que dejéis que se enfríen bien, y ya a la hora de servir les coloquéis las nubes, siempre están más buenas recién tostadas. Espero que los preparéis, y los vuestros lo disfruten tanto como mis peques. Besotes.

Frozen Yogurt with Cherry Coulis (Yolado casero con coulis de cerezas)

  Pues ya estamos envueltos de nuevo en la rutina, con el trabajo, las obligaciones y el cole. Aún en periodo de adaptación, ya que los peques salen a las tres y disponemos de mucho tiempo por las tardes por fortuna. Y ya que nos quedan pocas tardes así de estupendas he decidido dejar un poco de lado el blog para estar con ellos al 100%.

  Tenía mis dudas cuando me puse a preparar esta receta, no sabía si incluirla o no en el blog, decidí usar estos tarritos más monos por si me decidía, y viendo el éxito en casa al final pensé que era una buena idea enseñaros cómo he preparado mi yolado casero.

  La receta es sencillísima y el coulis es opcional por supuesto, se puede hacer sin frutas, o utilizándolas la natural.

  Y es que a mis peques les ha encantado este último invento de la marca, y debo confesar que a mí también, porque que disfruten de un helado sin tantas calorías me convenció. Eso sí, el precio no me convence tanto, y aunque éste que he preparado tenga unas poquitas más seguramente, tiene muchas menos que un helado convencional.

  Cuando probé uno de la marca me pareció que era como un yogurt con textura de mousse y congelado, a poco que le dí unas cuantas vueltas al coco me dije, pues voy a prepararlo yo. Busqué recetas de mousse de yogurt y las hay de todas las formas posibles, repetidas en montones de sitios. Al final escogí ésta por su sencillez, quería que pudiera ser algo rápido que puedas preparar a la vez que la comida diaria, y si no te entretienes con el coulis es verdaderamente rápido.

  Además hay que sumarle la ventaja de poder añadirle fruta, la que quieras, de temporada, congelada o en conserva. Y no requiere mucho tiempo de congelación, en 2-3 horas está más que listo.

  Ingredientes:

  Para la mousse:

* 125 gr. de queso crema.
* 75 gr. de azúcar.
* 125 gr. de  nata muy fría.
* 2 yogures (en este caso, fue natural, pero podéis escoger el sabor que queráis, y con los griegos debe quedar aún más cremoso).

  Para el coulis:

* 125gr. de cerezas deshuesadas.
* 3 cucharadas de azúcar morena.
* 3 cucharadas de agua.

  Preparación:

  De la mousse:

- En el vaso de la batidora ponemos el queso crema y el azúcar, y batimos a velocidad media durante 2-3 minutos, hasta obtener una consistencia esponjosa.

-  Ahora añadimos la nata, y volvemos a batir durante un minuto a velocidad media-alta.

- Ya no nos queda más que agregar los yogures y batir con las varillas a velocidad alta durante unos 3 minutos.

  Del coulis:

- El una sartén vertemos el agua, el azúcar y las cerezas a fuego lento, removiendo regularmente, hasta que las cerezas queden tiernecitas tiernecitas.

  Montaje:

- Vertemos el coulis en la mousse (yo reservé unas cuantas para decorar), mezclamos con  movimientos envolventes y vertemos en nuestros vasitos.

- Refrigerar en el congelador. Si queréis que no esté muy duro hay dos opciones. Una es sacarlo unos 10-15 minutos antes de servir, o bien mantenerlo en el congelador sólo durante unas 2-3 horas.

  Con estas cantidades dio para cinco vasitos, así os podéis hacer una idea de cuánto debéis preparar según vuestras necesidades. Mis chiquis fliparon en colorines y ya no quieren que compre más: "Mami ya los preparas tú siempre, ¿vale?". Y claro, como siempre, esa es la mejor recompensa. Espero que os decidáis a prepararlo y me contéis. Muchos besotes y disfrutad del resto del finde.

Apple Pie Ice Cream

  Estoy obsesionada por las manzanas estos últimos días, aún no os voy a contar por qué, sólo os digo que en las próximas semanas os encontraréis con alguna receta más con este ingrediente y ya os desvelaré el secretillo.

  Los pies de manzana son fabulosos, pero la verdad es que con esta ola de calor que nos azota duramente no apetece nada encender el horno, así que por qué no hacer una versión así, fresquita. Cuando encontré esta receta no me quedó otra que ponerme con ella.

  Aunque en cuanto el tiempo acompañe, aunque sólo sea un poquito, preparo un apple pie de los de verdad, prometido. Y es que mira que queda bien esta fruta en los pasteles, verdad??? Al menos, a mí me encanta cómo resulta.

  Este helado en cuestión es fácil de hacer, sobre todo si cuentas con el toque del relleno de pastel de manzana ya preparado, el que yo tenía era de manzana y moras para ser más concreta y pensé que era ideal, porque además le aportaba otro toque diferente.

  Ya sé que de momento no es fácil encontrar estos productos, pero paciencia, que todo se andará, y cada vez más, me sorprendo gratamente cuando voy con algo de tiempo a los supermercados y voy encontrando más detallitos de los que nos gustan. El apartado de productos internacionales se va haciendo más grande y a nosotras nos facilita la labor para poder seguir experimentando en nuestros laboratorios culinarios.

  Ingredientes:

* 1- 1/4 taza de azúcar.

* 1/4 taza de harina para todo uso.

* 1/4 cucharadita de sal.

* 4 tazas de leche.

* 4 huevos, ligeramente batidos.

* 4 tazas de nata para batir.

* 3 cucharadas de extracto de vainilla.

* Una cucharadita de canela en polvo.

* Una lata de relleno de pastel de manzana.

  Preparación:

- En una cacerola grande a fuego medio, combinamos el azúcar, la harina y la sal, agregando la leche poco a poco.

-  Vamos subiendo la Tª poco a poco y sin dejar de mover, lo llevamos a ebullición, y lo cocinamos y revolvemos durante unos 2 minutos o hasta que espese.

- En un bol donde habremos batido los huevos, agregamos una pequeña cantidad de la mezcla caliente y batimos hasta que queden bien integrados los ingredientes.

- Una vez hecho esto lo devolvemos a la cacerola a fuego bajo,y sin dejar de remover.

- Continuamos cocinándolo hasta que llegue a unos 80ºC, o hasta que quede tan espeso que cubra la parte trasera de una cuchara de metal.

- Retiramos del fuego, y agregamos la nata y la vainilla batiendo hasta que la mezcla quede homogénea.

- Nos queda añadir el relleno de manzana y la canela, volviendo a remover bien. Vertemos en un tupper.

- Dejamos que enfríe a Tª ambiente, y entonces metemos en el frigorífico durante toda una noche.

- Una vez pasado el tiempo usaremos nuestra heladera siguiendo las instrucciones, y... ya tenemos nuestro helado, sólo tenemos que refrigerar para que esté en su punto.

  Espero que os haya gustado la receta de hoy, a nosotros nos ha encantado. En Málaga mañana también es fiesta, así que seguiremos disfrutando de este largo fin de semana por aquí, os deseo una feliz semana.

Watermelon Arctic Roll

  Ya os dije que me tomaría las cosas con tranquilidad, y eso estoy haciendo. Me estoy tomando con calma este verano, y aprovechando para hacer cosas que habitualmente no tengo tiempo de hacer. Hace muchos años comencé con un álbum del primer año de Rafa, lo tenía prácticamente acabado, sólo faltaba algún detalle y por fin he conseguido terminarlo.

 No os podéis imaginar la ilusión que le ha hecho verlo. Pero no contenta con eso, pues me he decidido a comenzar otro con las fotos del peque. No me gustaría que cuando se hiciera mayor pensara que sólo hice uno para su hermano, así que llevo días revisando fotos y preparando su álbum.

A mí me gusta hacerlo en plan "digital scrapbooking", así que también me paso el día buscando recursos por la red y dándole rienda suelta a la imaginación para conformar cada hoja del álbum. A él le está encantando el resultado y yo, mientras lo voy preparando, me doy cuenta de lo afortunada que soy.

  Veo cada foto y me traen tantos recuerdos..., y tan buenos, que aunque sólo fuera por eso, merecería la pena todo este trabajo. Y pienso en cómo pasa todo, parece que fue ayer cuando nacieron y ya hace unos añitos, pero qué años más felices..., y es que cuando pasa el tiempo una siempre se queda con lo mejor, y aunque me veo en muchas de esas fotografías con ojeras fruto de las malas noches, me parece que esa época no pudo ser más especial de lo que fue.

  También he estado pensando en una nueva receta, y me apetecía hacer un helado de sandía, pero no quería presentarlo de cualquier manera, quería hacerlo de una forma diferente.Ya Bea el año pasado nos presentó un arctic roll, y me pareció que era la forma ideal para presentarlo, así cada corte parecería una rodaja de sandía.

  Me arremangué y me puse manos a la obra, lo primero era hacer helado. A mí me ha sobrado mucha cantidad, de hecho lo hice en dos tandas en la heladera, así que yo creo que con la mitad de la receta tendréis bastante.

  Ingredientes:

* 3 tazas de sandía cortada en cubos y sin pepitas.

* 1/4 taza de azúcar.

* 1/2 taza de leche.

* 1 taza de azúcar.

* 1/4 cucharadita de sal.

* 2 tazas de nata.

* 500 gr. de queso crema.

* Una cucharadita de extrato de vainilla.

* Dos cucharaditas de extracto de sandía.

* Dos hojas de gelatina.

* 1/2 de taza de chispas de chocolate.

 Preparación:

- En un procesador de alimentos trituraremos la sandía junto con el azúcar (1/4 taza).

- Calentamos esta mezcla a fuego medio hasta que llegue a ebullición, dejándolo hervir durante unos minutos.

- Enfriaremos esta mezcla en el frigorífico durante unas 12 horas.

- Una vez pasado el tiempo mezclaremos la leche y el resto del azúcar (1 taza) para que ésta se disuelva bien.

- Añadimos el puré de sandía a esta mezcle batiendo a velocidad media hasta que quede bien integrado.

- Ahora agregaremos la nata, el queso crema, los extractos, la sal y la gelatina ya hidratada. sin dejar de batir, hasta que la mezcla quede homogénea.

- Vertemos la mezcla en la heladera siguiendo las instrucciones del fabricante.

- Sólo nos queda añadir las chispas de chocolate e integrarlas batiendo a mano, verter sobre el recipiente escogido y meter en el congelador.

  Había que ver la manera de que quedara de forma cónica, así que se me ocurrió utilizar un envase tipo "pringles" ya vacío y  limpito, llenándolo bien hasta arriba, con su tapadera bien sujeta para que no se saliera por los bordes. Para poder sacarlo basta con dejarlo un rato fuera del congelador (5-10 minutos), con un abrelatas le quitamos la tapa inferior y sólo nos queda empujar para que salga con la forma perfecta.

  Ahora viene la receta del bizcocho.

  Ingredientes:

* 4 huevos.

* Una cucharadita de extracto de vainilla.

* Una cucharadita de extracto de sandía.

* 110 gr.de azúcar.

* 100 gr. de harina.

* Una cucharadita de polvo de hornear.

* Una pizca de sal.

* Colorante verde.

  Preparación:

- Precalentamos el horno a 180ºC.

- En el vaso de la batidora mezclamos los huevos junto con los extractos a velocidad alta durante 5 minutos.

- Ahora vamos agregando el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta que quede todo bien integrado.

- En otro bol habremos combinado la harina, el polvo de hornear y la sal (todos tamizados).

-  En este momento agregamos la mezcla de harina, también poco a poco y sin dejar de batir hasta que nos quede una masa homogénea.

- Nos queda agregar el colorante verde, batiendo bien para que el color quede bien distribuido.

- Sobre la bandeja del horno colocamos una hoja de papel vegetal y metemos en el horno durante unos 10-12 minutos.

- Cuando haya pasado el tiempo ya tendremos preparado un paño de cocina húmedo con azúcar glas tamizada por encima.

- Retiramos el papel vegetal y colocamos sobre el paño, y con cuidado vamos enrollando la plancha de bizcocho junto con el trapo.

- Una vez hecho esto, dejaremos que se enfríe por completo. Desenrollamos y colocamos el helado en forma cónica.

- Enrollamos la plancha de bizcocho alrededor del helado recortando en bizcocho sobrante, envolvemos en film transparente y metemos de nuevo en el congelador para que el conjunto tome cuerpo. Y listo, ya sólo nos queda sacarlo y presentárselo a nuestros comensales.

  Creo que ha quedado bastante bien, al menos a mí me ha convencido el resultado y mis hijos se quedaron con la boca abierta cuando vieron el resultado. Como siempre, me ven haciendo y haciendo pero nunca se esperan el producto final...jejeje

  Espero que a vosotras también os guste y que disfrutéis de una semana estupenda, os deseo unas felices vacaciones para los que las empecéis, y si toca volver al trabajo, que os sea lo más leve posible. Besotes.

Cherry Cheesecake Ice Cream

  Ya os dije que esto de la heladera me había gustado, y que tenía alguna que otra receta en la recámara esperando para ser hecha después de ese primer helado de fresa. Pues aquí tenéis una.

  Después de encontrar en la web muchas recetas de helado de tarta de queso me picaba la curiosidad, si la tarta de queso está tan rica, pues el helado de ese sabor no podía ser menos. Y como a Paco le gustan tanto me decidí a hacerla pronto, para así poder probar más variaciones a lo largo del verano.

  Y no sabéis lo que me  alegro. Ha quedado un helado tan ricooooo..., ha sido un verdadero éxito. Podéis estar seguras de que repetiré, aunque sea con otra receta, así podré ir comentando cuál me parece la mejor.

  Estoy feliz pensando que queda poquito para las vacaciones, tengo unas ganas tremendas de que lleguen, las necesito a rabiar. Los últimos meses han resultado algo estresantes, mucho trabajo, muchas obligaciones, muchos compromisos, y... muy poco tiempo. Pero todo tiene su compensación, porque tanto esfuerzo ha valido para que todo saliera bien, y no hay nada mejor que sentirse bien por el trabajo bien hecho.

  Creo que ese es el verdadero motivo de que esté tan contenta, que el descanso que se aproxima es bien merecido después de tantas horas de dedicación a cada tarea. Cuando una siente que ha cumplido con todo y además se ha hecho bien tiene su recompensa, es ese sentimiento inexplicable , pero estoy segura de que me comprendéis.

  No importa que los que te rodean a lo mejor no tengan esa percepción, pero eso da igual, lo siente una y con eso vale. Es cierto, a veces, por mucho que te esfuerces, tu trabajo no es tan reconocido por los demás, pero no merece la pena perder el tiempo pensando en eso, si eres honesta contigo y estás contenta pues ya es suficiente.

  Y algo que también tengo muchas ganas de hacer es celebrar el sorteo. Tengo que daros las gracias, son tantos los comentarios, y tantos los que habéis descubierto este rinconcito, y dejáis unas palabras tan bonitas que no puedo dejar de emocionarme. La red está llena de gente estupenda que te dice cosas preciosas, que te regala premios blogeros, que comparte el sorteo en sus blogs, que hace tus recetas y las cuelga en tu fb o te manda un mensaje para que veas cómo les han quedado,..., en fin, todo consigue enternecerme y conmoverme, y todo, gracias a vosotras.

  Ingredientes:

* 300 gr. de queso crema.
* 250 gr. de nata doble.
* 250 gr. de nata agria.
* 200 gr. de azúcar.
* Una cucharadita de esencia de vainilla.
* 3 cucharadas de zumo de limón recién exprimido.
* Una lata de relleno de cerezas para tartas.

  Preparación:

- Primero, batiremos el queso crema para ablandarlo.

- Una vez ablandado, agregamos el azúcar y volvemos a batir para que quede todo bien integrado.

- Ahora agregamos la nata doble volviendo a batir.

- A continuación la nata agria.

- Y por último el zumo de limón y la esencia de vainilla.

- Verteremos la crema resultante en un recipiente tapado y lo dejaremos en el frigorífico unas 4 horas.

- Pasado ese tiempo, nos queda echarlo en nuestra heladera y seguiremos las instrucciones del fabricante.

- Y ya hecho el helado, le agregaremos la lata de relleno de cerezas, removemos un poco, para que así quede algo veteado.

- Ahora al congelador durante al menos 8 horas, y ya tenemos un delicioso helado.

  Como veréis, no es complicado, quizás se trate más que nada de tener un poquito de paciencia, ya que necesita tiempos para enfriarse, pero en realidad es bastante sencillo como podéis comprobar. Y el resultado la verdad es que merece la pena, al menos a nosotros nos ha encantado. A ver si alguna os animáis y me contáis.

  Y sólo os queda hasta mañana para dejar vuestro comentario para el sorteo que realizaré el día 16, así que si alguno lo ha dejado para más adelante que no se le olvide al final, que a mí eso me pasa cada dos por tres. Muchos besos y nos vemos el sábado.

Strawberry Ice Cream

  Pues sí, por fin me compré mi heladera del Lidl. No sé quién tenía más ganas de que la estrenara, si mi hijo o yo, y es que como a Rafa le gusta tanto que le prepare cositas, pues aproveché que el fiinde lo pasaba de campamento con su padre, para tenerle la sorpresita preparada el domingo cuando regresaran.

  Y para estrenar la heladera aproveché que aún hay fresitas para hacerlo con este sabor que tanto le gusta. Hice la receta básica del libro que acompaña a la maquinita, por ser la primera vez no quise arriesgar.

  Pero tranquilas, que ya tengo alguna por ahí ya pensada, más original. Y es que claro, para eso me he comprado otro cacharro más, para preparar helados con sabores poco corrientes, y eso es complicado, porque en las heladerías cada vez encuentras más variedad.

  Eso sí, caros, carísimos. En cambio en un super los puedes encontrar de marca blanca a unos precios apañadísimos, pero claro, sin tanta variedad. Así que esa es la finalidad de hacerme con otro trasto más que no sé dónde voy a guardar, que aún anda dando vueltas de aquí para allá porque no le he encontrado un lugar.

  Poder hacer helados diferentes y que no salgan a un costo tan elevado. Así que aquí tenéis el resultado, muy rico, para mi gusto algo falto de azúcar, de hecho he podido comparar con otras recetas después, y verdaderamente, todas tienen mucha más azúcar.

  Aunque tiene un sabor a fresas intenso y delicioso. Mi niño quedó encantado cuando lo probó, y fue su postre para la cena, con lo que muy malo no debió salir...jejeje

  Ingredientes:

*  2 yemas de huevo.
* 200 ml. de leche semi-desnatada.
* 200 ml. de nata líquida para montar.
* 70 gr. de azúcar glas.
* 300 gr. de fresas.

  Preparación:

- Batimos las yemas y el azúcar glas hasta que la mezcla se vuelva pálida.

- Añadimos la leche fría.

- Montamos la nata.

- Añadimos la nata montada a la mezcla anterior hasta que quede una masa homogénea.

- Trituramos las fresas.

- Añadimos el puré de fresas a la mezcla y removemos hasta que quede todo bien integrado.

- Ya sólo nos falta seguir las instrucciones de nuestra heladera, y refrigerar en el congelador, a ser posible durante toda la noche, y... listo!!!!

  Pues éste ha sido mi primer helado en heladera y espero que no sea el último. Como os he comentado, mi hijo mayor, mi gran fan, está encantado con que mami se haya hecho con otro trasto...jejeje