tag:blogger.com,1999:blog-71701324969151916662024-03-12T05:50:55.284+01:00DesirvientadasYolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.comBlogger555125tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-7160413561931616922024-02-22T12:34:00.001+01:002024-02-22T12:34:08.726+01:00Chocolate Amaretto Bundt Cake<p> Pues me ha costado un mes volver por aquí, y eso que alguna cosa he ehcho, pero no scaba fuerzas para hacer fotos y escribir, pero aquí estoy de nuevo. No quiero renunciar a seguir publicando, aunque sea de tanto en cuanto.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgiR72AmV3zec6NK7uVeUlrHebVvyHkOEwRxo4RTfgxUVSWtIvUeR-Nucf4LEjWjjSW2sU2ysPBmh8jRaOuvHOWJKnGq_15h9d-zL9Z4kIW8wb7LLdVUIXWhxa9DffVQWHBA3fbMo8AaQ97ky7KvZMarJhaSsyQwuTMBvR8wY7PwA0r_r_3u31t_pYM6mh2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3455" data-original-width="4728" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgiR72AmV3zec6NK7uVeUlrHebVvyHkOEwRxo4RTfgxUVSWtIvUeR-Nucf4LEjWjjSW2sU2ysPBmh8jRaOuvHOWJKnGq_15h9d-zL9Z4kIW8wb7LLdVUIXWhxa9DffVQWHBA3fbMo8AaQ97ky7KvZMarJhaSsyQwuTMBvR8wY7PwA0r_r_3u31t_pYM6mh2=w621-h454" width="621" /></a></div><br /> Y es que me levanto muy cansada cada día, muchas noches no descanso bien, a pesar de tomar mi medicación. También es verdad que cualquier pequeño esfuerzo, para mí es un gran paso y después me deja cansada.<p></p><p> Recuerdo lo que decíamos de broma Paco y yo sobre mí, respecto a lo que me gustaba a mí la calle, porque siempre tenñia ganas de ir a algún sitio y no había excusas para salir. Ahora no, ahora me cuesta.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHGxcb4n5fs0ID5JCcvukue9nRZDhue11QS30oXYwc4fMYxUEtCtoV8fhSX_xlGDypEuOVK7TIgMJZ63iEF8scUy2AlDA3NjLwnhl4RGuGDJ8Yf9J3KpvOIRlY-uGL64_Aj-BSElISfQYUYmOnGDErcGPT6qGiUPrijDpcdDD5Ah_FXYxkY8CtraMbNb0k" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="815" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHGxcb4n5fs0ID5JCcvukue9nRZDhue11QS30oXYwc4fMYxUEtCtoV8fhSX_xlGDypEuOVK7TIgMJZ63iEF8scUy2AlDA3NjLwnhl4RGuGDJ8Yf9J3KpvOIRlY-uGL64_Aj-BSElISfQYUYmOnGDErcGPT6qGiUPrijDpcdDD5Ah_FXYxkY8CtraMbNb0k=w543-h815" width="543" /></a></div><br />Bueno, pues os traigo una receta que me han dicho que está muy buena, yo no la he probado, mi Paco me ha dicho que queda un bizcocho muy rico de chocolate con el regustillo del amaretto. así que aquí os dejo con la receta, espero que os salga bien y os guste.<p></p><p> <u><b>Ingredientes:</b></u></p><p>* 2 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 1 cuchradita de bicarbonato sódico.</p><p>* 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada.</p><p>* 1 taza de azúcar granulada.</p><p>* 1 taza de azúcar moreno claro (podéis usar panela).</p><p>* 4 huevos grandes a Tª ambiente.</p><p>* 6 onzas (170 grs. de chocolate semidulce derretido)</p><p>* 1 taza de leche a Tª ambiente.</p><p>* 3 cucharaditas de extracto de almendras.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>* 1/4 taza de licor amaretto.</p><p>* Azúcar glass para decorar.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgfvXETqDdbt2qOt0ND891Fy9OeRp4SFstG9FqsP6SAvZXSX19fuwPHeJCVHkGFMcggWEzJc7_vgz_kaP9J4TIzO_csggdPf5IAw8igqm_ar39s-DCLdmk1Zj7bKoMsXvB612tAS9LpWWxIF9SFSRzBELJKfgwKiIuJ_v-Oc3AEJrQrGWSLaTMcoSwmuVWy" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3066" data-original-width="4035" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgfvXETqDdbt2qOt0ND891Fy9OeRp4SFstG9FqsP6SAvZXSX19fuwPHeJCVHkGFMcggWEzJc7_vgz_kaP9J4TIzO_csggdPf5IAw8igqm_ar39s-DCLdmk1Zj7bKoMsXvB612tAS9LpWWxIF9SFSRzBELJKfgwKiIuJ_v-Oc3AEJrQrGWSLaTMcoSwmuVWy=w617-h468" width="617" /></a></div><br /><u><b>Preparación:</b></u><p></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde (yo como siempre con mi spray desmoldante).</p><p>- En un bol tamizamos juntos l harina y el bicarbonato. Reservamos.</p><p>- En el vaso de la batiora a velocidad media, mezclamos la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno, a velociad media, hasta que quede esponjoso.</p><p>- Agregamos loa huevos , de uno en uno, mezclando bien entre ellos.</p><p>- Añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien de nuevo.</p><p>- Añadimos la harina en 3 posciones, alternando con la leche y los extractos. batir después de cada adición hasta que quede suave.</p><p>- Incorporamos el licor y terminamos de batir hasta que quede todo bien integrado.</p><p>- Vertemos la masa en el molde preparado y extendemos uniformemente antes de meter en el horno.</p><p>- Horneamos 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.</p><p>- Dejamos enfria en el molde unos 20 minutos.</p><p>- Luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla entes de espolvorear el azúcar glass.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgn9mam4jOp49-hszMdQ3Tsb2XERDTNjXrwOU3HXFFu92sRiF0SB6KF8p9gSuimD6VP-mPTHlQ7AmT5-d2mYeGzsaA_mJnoB7kNr5_qa96Xjavb32etUTiMEsnqt8OHqwwdEFtF664XT8O48dan1TKd6UWnPDFrliwyd7pKdvVIBeK4NLXp6i2Y1DhJLoNZ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgn9mam4jOp49-hszMdQ3Tsb2XERDTNjXrwOU3HXFFu92sRiF0SB6KF8p9gSuimD6VP-mPTHlQ7AmT5-d2mYeGzsaA_mJnoB7kNr5_qa96Xjavb32etUTiMEsnqt8OHqwwdEFtF664XT8O48dan1TKd6UWnPDFrliwyd7pKdvVIBeK4NLXp6i2Y1DhJLoNZ=w636-h423" width="636" /></a></div><br /> Y aquí sigo con mi empeño en seguir hacia delante y no venirme abajo, que a veces cuesta, y mucho, así que seguiré en la búsqueda de recetas que encuentre apetecibles aunque no las pueda comer. y hoy no tengo muchas ganas de escribir, así que muchos besotes y hasta la próxima entrada.<p></p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.721261 -4.42126558.4110271638211529 -39.5775155 65.031494836178837 30.7349845tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-59631676707568917382024-01-21T20:25:00.000+01:002024-01-21T20:25:13.084+01:00Bundt Cake de turrón de Alicante<p> Pues diréis que a qué aparezco yo ahora con una receta más de turrón cuando las Navidades ya han pasado y es que he pensado que siempre nos quedan algunos trozos de esto y aquello después de tanta compra convulsiva para que no falte de nada y ¿ qué pasa?, pues que sobra siempre.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhajXYKB5yAVQC8Ldq8Ptzm_l5GRlp813BkVhuKhbL2mMUSPRYwtxGgKpgyq97eF-_TYna6F1of0OvzfQZFv156x9Cp-4_QrgQj3A1YFgQLbDzxFBCZZ3OWFgAnfKFJhZ3RgQZAKUFAdq5BSeAMMyqNPB_Q-WxCrUMMgmXrQymIgHR7D65VYmVuAzZKk8Wt" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhajXYKB5yAVQC8Ldq8Ptzm_l5GRlp813BkVhuKhbL2mMUSPRYwtxGgKpgyq97eF-_TYna6F1of0OvzfQZFv156x9Cp-4_QrgQj3A1YFgQLbDzxFBCZZ3OWFgAnfKFJhZ3RgQZAKUFAdq5BSeAMMyqNPB_Q-WxCrUMMgmXrQymIgHR7D65VYmVuAzZKk8Wt=w618-h412" width="618" /></a></div><br /> Pero hoy os traigo una receta de aprovechamiento, en este caso con turrón del duro que resulta fabulosa y así ya tenemos una idea para un Bundt Cake diferente, y está riquísimo, así que creo que os lo estoy poniendo muy fácil para que lo intentéis.<p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXITkiXtmepZ4vq5fYINuEJlEWzSS_yIb0MtTeWeqY76T0w_2zqVHHPG-b-5hXTdoJEZ5TzaFtRRuWimUvx6DtPrhPJwOCE9n_SLJ-irSxWDuO-lFlDbdNOuKuSXQZV65TZ1SHpN_qhozQLcgU74raJDYV9rNuXNSOcNpQf7ZJcuyDgQEpXiqmgPdX-tQV" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="851" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXITkiXtmepZ4vq5fYINuEJlEWzSS_yIb0MtTeWeqY76T0w_2zqVHHPG-b-5hXTdoJEZ5TzaFtRRuWimUvx6DtPrhPJwOCE9n_SLJ-irSxWDuO-lFlDbdNOuKuSXQZV65TZ1SHpN_qhozQLcgU74raJDYV9rNuXNSOcNpQf7ZJcuyDgQEpXiqmgPdX-tQV=w567-h851" width="567" /></a></div><p></p><p> Y si yo, con estos dolores que me están castigando ahora puedo, pues casi todo el muno puede intentarlo al menos.</p><p> <u><b> Ingredientes:</b></u></p><p>* Una tableta del turrón del duro de 250 gr.</p><p>* 3 huevos tamaño L.</p><p>* 95 grs. de azúcar.</p><p>* 100 ml. de aceite de girasol.</p><p>* Rallaura de un limón.</p><p>* 100 ml. de leche del tiempo.</p><p>* 100 gr. de harina de trigo tamizada.</p><p>* 1+1/2 cucharaditas de levadura química.</p><p>* 1/4 cucharadita de sal.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjiUjr0VeBlRyKydXTGQi77VCGRFWium2Qt1CgEd2liKEiALsfvISfTGkJpA6sCD75ZARdeNXyQdzAnzJNO_AUYMGGXAMck6usYRKRg8XL34yrLDK36w0r_A7xsBNhySOCY0GU56eBcBy4F66XioJjLsUGgmDMaCkqVraNQwnLKscr9CSreV-ZpbT_XPIQw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjiUjr0VeBlRyKydXTGQi77VCGRFWium2Qt1CgEd2liKEiALsfvISfTGkJpA6sCD75ZARdeNXyQdzAnzJNO_AUYMGGXAMck6usYRKRg8XL34yrLDK36w0r_A7xsBNhySOCY0GU56eBcBy4F66XioJjLsUGgmDMaCkqVraNQwnLKscr9CSreV-ZpbT_XPIQw=w650-h432" width="650" /></a></div><u><p><u><br /></u></p><b>Preparación:</b></u><p></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, sin ventilación.</p><p>- Engrasamos y enharinamos el molde que vayamos a utilizar, sacudiendo bien los excesos de harina. Reservar.</p><p>- Tamizamos la harina junto a la levadura y la sal. También reservamos.</p><p>- Trituramos la tableta de turrón con thermomix o con una picadora, para que quede bien molida. Reservamos.</p><p>- Ponemos los huevos junto al azúcar en el bol de la batidora y batimos a velocidad alta hasta que blanqueen y doblen el tamaño,</p><p>- Añadimos la ralladura de limón y el aceite y batimos de nuevo hasta que se mezclen bien.</p><p>- Añadimos la mezcla de harina y levadura, tamizamos y mezclamos suavemente con una espátula de goma, con movimientos envolventes.</p><p>- Por último, incorporamos el turrón triturado y mezclamos bien con la espátula, hasta conseguir una masa lisa y sun grumos,</p><p>- Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno durante unos 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.</p><p>- Cuando esté listo sacamos del horno desmoldamos inmediatamente sobre una rejilla.</p><p> Lo cierto es que si de por si mismo, estaba ya dolorida pues el otro día empecé con una lumbociática que me ha tenido fuera de juego, pero parece que con bolsas de agua caliente y alguna pastillita va remitiendo, así que aquí estoy yo para dar guerra.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi61TQwjjZrlK5_XkJNUEJcR614aHFnsOISGIANKKRr_mReKKHCb6pcEZquQGR0Xf0G54GmhtGsKJsUDBSh_KfObqVY2jS6lbVg4Dwe3QbcxyAlQqnIYqlYLrakZrIIZiO98nLeCqkSMx46HFDq6KXz7QLIWzqjK0OR3eYPz8x7NwUbpLOvOuO_K3o0xpQd" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="4007" data-original-width="3448" height="673" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi61TQwjjZrlK5_XkJNUEJcR614aHFnsOISGIANKKRr_mReKKHCb6pcEZquQGR0Xf0G54GmhtGsKJsUDBSh_KfObqVY2jS6lbVg4Dwe3QbcxyAlQqnIYqlYLrakZrIIZiO98nLeCqkSMx46HFDq6KXz7QLIWzqjK0OR3eYPz8x7NwUbpLOvOuO_K3o0xpQd=w580-h673" width="580" /></a></div><br /> Llevo días sin salir de casa, pero mañana voy a la terapia sí o sí, aunque sea con la bolsa de agua caliente en lo alto.<p></p><p> Ahora, como siempre tengo que poner todo de mi parte para recuperarme, y bueno, siempre en el intento ante la incetidumbre del futuro, aunque de eso ya hablaremos otro día, os parece?</p><p> Yo de momento os dejo con este bizcocho, que si no encontráis turrón del duro de almendras podéis hacerlo con el de cacahuetes, para que lo sepáis. De momento os dejo con muchos besotes.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-40356598018357314552023-12-31T13:23:00.001+01:002023-12-31T13:23:43.093+01:00Katharine Hepbourn Brownie<p> Pues aquí ando de nuevo, quería haberlo hecho antes con la receta de este brownie, pero entre cocinar para estos días de fiesta y mis dolores, y también mi cabeza (todo hay que decirlo), pues me ha sido imposible. Ando como aturdida estos días, al menos tengo la alegría de que mi hijo mayor haya venido, que está estudiando fuera, esté en casa para estas fechas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdW1t2k84UhcOlyJJ1F6Wqks_paiYYL3t3rrhm9u4a7szU4m9osqGkKCyU0Sp4ffp_9yRhkWO0NyigrErNVQRJG7QuBlI9AhxxxTfx8As_ecRWiN2md1j_45WhpBtvfPzn5CuhZAK1QCzYK0BZnOFw83IkG_3ip7LX5xA4fPia-lPnllquL5V_qNQBZY0F/s1715/bn01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1715" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdW1t2k84UhcOlyJJ1F6Wqks_paiYYL3t3rrhm9u4a7szU4m9osqGkKCyU0Sp4ffp_9yRhkWO0NyigrErNVQRJG7QuBlI9AhxxxTfx8As_ecRWiN2md1j_45WhpBtvfPzn5CuhZAK1QCzYK0BZnOFw83IkG_3ip7LX5xA4fPia-lPnllquL5V_qNQBZY0F/w645-h400/bn01.jpg" width="645" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p> Aquí os dejo la receta, la saqué de un blog muy conocido y debo decir, que a los míos les ha encantado, y que era la que preparaba Katharine Hepbourn. Ahí va:</p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p>* 60 grs. de caco en polvo sin azúcar.</p><p>* 113 grs. de ,amtequilla sin sal a Tª ambiente..</p><p>* 2 huevos a Tª ambiente.</p><p>* 175 grs. de azúcar.</p><p>* 30 grs. de harina.</p><p>* 5 ml. de esencia de vainilla.</p><p>* Una buena pizca de sal.</p><p>* 125 grs. de nueces o pecanas picadas grosamente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjSYLL-ZsCXG0oY0xpApnEngwGviEi1vBS0U240jnMCCsZEz83cCsKvFjY6I3kRfx47NEZMgnbppEkSaJdujbqOfEORPUy0xsiYsGx2lCW6owETmlhhBYWoWD-wdJUpsYWLG3ZwWVOog9I-Jubqv9jaFufRoPZuYqbbr5cGw2uHYDjNQCvf7LenosaldA/s5184/bn03.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="827" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjSYLL-ZsCXG0oY0xpApnEngwGviEi1vBS0U240jnMCCsZEz83cCsKvFjY6I3kRfx47NEZMgnbppEkSaJdujbqOfEORPUy0xsiYsGx2lCW6owETmlhhBYWoWD-wdJUpsYWLG3ZwWVOog9I-Jubqv9jaFufRoPZuYqbbr5cGw2uHYDjNQCvf7LenosaldA/w550-h827/bn03.jpg" width="550" /></a></div><p> Sigo moviéndome con torpeza aún, y con muchos dolores en mi hombro, cuello y brazo derechos, y eso me frena mucho a la hora de ponerme a preparar dukces y por supuesto, todo lo demás. Pero con mis dos hijos juntos tengo que hacer el esfuerzo. Y no puedo dejar dejar de darle las gracias a mi marido por todo lo que me ha ayudado y me ayuda cada día desde hace más de un año ya, y eso que a veces me pongo muy pidona.</p><p>La receta la vi en un blog y me encantó, y la hice pensando en mis dos chicos. El otro día lo pensaba, lo que han crecido desde que empecé con este blog hace casi 12 años, tendrían 8 y 6 años por entonces, y aquí están, hechos ya dos hombres.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8TJMdHHMEBs11XATtlO5nxY51Nlf10sgUcv34X9XNC_9fy7M7LD-E0Z2MTzYI6QFFIea5H5SyvzFcazQPfYD6Vg34tMgd0LY0CEQtGOBPcDa1JiQANvUfwXZmzchx6BZPqJ8mEod3vfSGiUcyBkDvzjOzUM_Xi3udR_AjobYIJtMxpHH5bhY3fLNrRZZ/s5184/bn04.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="433" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8TJMdHHMEBs11XATtlO5nxY51Nlf10sgUcv34X9XNC_9fy7M7LD-E0Z2MTzYI6QFFIea5H5SyvzFcazQPfYD6Vg34tMgd0LY0CEQtGOBPcDa1JiQANvUfwXZmzchx6BZPqJ8mEod3vfSGiUcyBkDvzjOzUM_Xi3udR_AjobYIJtMxpHH5bhY3fLNrRZZ/w651-h433/bn04.jpg" width="651" /></a></div><br /><p> <b><u> Preparación:</u></b></p><p>- Precalentamos el horno a 165ºC y engrasamos el molde cuadrado de unos 20 cm. de lado. El mío es un poquito más grande, de unos 23 cm.. Podéis apañaros con lo que tengáis por casa.</p><p>- Derretimos la mantequilla con el caco en polvo en un cazo al fuego, a fuego lento y removiendo, hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Cuando lo consigamos, retiramos y dejamos enriar unos minutos.</p><p>- Echamos la mezcla en el bol de la batidora y batimos con las varillas, añadiendo los huevos de uno en uno y la vainilla.</p><p>- En otro bol mezclamos le harina tamizada, con el azúcar, la sal y las nueces.</p><p>- Incorporamos esta mezcla a la de cacao y removemos bien, pero con suavidad, hasta tener una masa homogénea, sin grumos.</p><p>- Vertemos en el molde y horneamos unos 35-40 minutos.</p><p>- Esperamos a que enfríe antes de retirar del molde y cortar. </p><p> Y quién me iba a decir durante esos comienzos que tendría que pasar por un infarto y un ictus, pues sí, las dos cosas. Ambas muy peligrosas, y en ambos casos con la suerte de que hubiera alguien a mí lado que me ayudara, así que aún estoy aquí para contarlo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFwKl1y2tljh4dNwBm1CCGlmMtEtUIMBgRINImljCrvXDRJB_Fb1p8xMg55ZFIka0lr67HFD5rN_gzwQqk6NSHnarRGx_c8TkxncGmuIVSJraQGAzO2rs6FDRtlxuG_yYmuzh321uFkyI1r6671Fl8QzbMGzwqhb3nQFIUBo423dLR2s7qSQdvZQJa_b4/s4817/cb05.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4817" data-original-width="3449" height="752" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFwKl1y2tljh4dNwBm1CCGlmMtEtUIMBgRINImljCrvXDRJB_Fb1p8xMg55ZFIka0lr67HFD5rN_gzwQqk6NSHnarRGx_c8TkxncGmuIVSJraQGAzO2rs6FDRtlxuG_yYmuzh321uFkyI1r6671Fl8QzbMGzwqhb3nQFIUBo423dLR2s7qSQdvZQJa_b4/w538-h752/cb05.jpg" width="538" /></a></div><p> Así que eso que se dice de "pedir salud para el año que entra", pues en mi caso no puede ser más cierto, con eso me conformaría. y lo digo de corazón. Desde luego no sólo lo pido para mí, sino para toda mi familia, es un tesoro que no se aprecia lo bastante cuando se tiene, eso lo puedo yo corroborar como enferma y como persona.</p><p> Pues ya está por hoy, sólo os deseo lo mejor para el año que entra, y mucha salud para todos, no puedo dejar de darle el valor que eso supone. Feliz Año y muchos besotes hasta la príxima entrada!!!</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-2609003522523415082023-11-26T13:24:00.003+01:002023-11-26T13:28:28.354+01:00Oreos Brownie<p><span style="color: #444444;"> Pues aquí estamos de nuevo, volviendo con una nueva receta. Es un brownie fácil de hacer y muy muy resultón.</span></p><p><span style="color: #444444;"> Yo sigo en mi intento de recuperación, poco a poco aunque a veces resulta desesperante, aún sigo esperando citas de médicos ya no para una revisión, sino para verme por primera vez cuando hace ya un año que me pasó todo esto.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAVvJJ1k73LqdRmWx4enu-5359uUY5TdkFreyjI4WQxfcSOs1wjeion9ZeFrSp5f2rn5qRXiqAKnO2331QrMV9l_mEjGGq631BJ487FNBI6UIUaMofDd8Sge4wSalghpY-tbxzPXKaMm3BA41C0UwtcZ-EvrgHlYcOIedp9_zweNCtR8D9ThA8AA6t4cW/s3456/ob003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="2304" height="855" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAVvJJ1k73LqdRmWx4enu-5359uUY5TdkFreyjI4WQxfcSOs1wjeion9ZeFrSp5f2rn5qRXiqAKnO2331QrMV9l_mEjGGq631BJ487FNBI6UIUaMofDd8Sge4wSalghpY-tbxzPXKaMm3BA41C0UwtcZ-EvrgHlYcOIedp9_zweNCtR8D9ThA8AA6t4cW/w569-h855/ob003.jpg" width="569" /></a></div><u><b><p><u><b>Ingredientes:</b></u></p></b></u><p></p><p><span style="color: #444444;">*1 taza de </span>harina para todo uso.</p><p>* 3/4 de taza de azúcar granulada.</p><p>* 2 cucharaditas de polvo de hornear.</p><p>* Una pizca de sal.</p><p>* 1 huevo grande.</p><p>* 1/2 taza de suero de leche.</p><p>* 1/3 de crema agria o yogurt griego natural sin azúcar (esto fue lo que usé yo; mi despensa no está tan repleta como antes).</p><p>* 3 cucharadas de aceite vegetal.</p><p>* 2 cucharaditas de extracto de vainilla.</p><p>* 24 galletas Oreo, cortadas en cuartos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1aTqikkyH1QvzEvlUTYkt4xctuL33mvNbL5MsxN9zoTeOPdsQtYjobmXSyoRvnpYr-k_95qkX5I44UTE8GE7A115JgKmLbzE447QJE_NDG_TQDJ1XbEg9-_GbALEzFMy72zWyd9nihZwypJ8nMDF_nWlrbHOMHJ4iC7Sj5ooe3Er9-RzXS5Ix769WxN7/s3456/ob005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="2304" height="805" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1aTqikkyH1QvzEvlUTYkt4xctuL33mvNbL5MsxN9zoTeOPdsQtYjobmXSyoRvnpYr-k_95qkX5I44UTE8GE7A115JgKmLbzE447QJE_NDG_TQDJ1XbEg9-_GbALEzFMy72zWyd9nihZwypJ8nMDF_nWlrbHOMHJ4iC7Sj5ooe3Er9-RzXS5Ix769WxN7/w536-h805/ob005.jpg" width="536" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #444444; text-align: left;"><br /> Y eso conlleva una incertidumbre muy grande con la que me cuesta mucho trabajo vivir tranquila, pero no me queda otra y como bien me ha dicho mi psicóloga, no me sirve de nada estar sufriendo por lo que no sé ni cómo ni cuándo va a ocurrir.</span></div><p><span style="color: #444444;"> Y tiene toda la razón pero me resulta muy difícil, aunque de verdad que lo intento.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx1PQ-zhyJwVCQc-vIvEyLjq86ouVd6tCKSvFffKmWRYnAgj8EjvUqnQKUpYac04QAG4rEIfLc-U0PDEmzzPpPI7GDQ_o6xFa8EY8szqPwgpzEr8KDF156cK_EMuXg7LN6j2uO19ICbhMIG2wy0aKb-3narlkPfvDeKFvilUY6fBXQUfyhXU0NAXwUn-vS/s2179/ob001.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2179" data-original-width="1683" height="760" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx1PQ-zhyJwVCQc-vIvEyLjq86ouVd6tCKSvFffKmWRYnAgj8EjvUqnQKUpYac04QAG4rEIfLc-U0PDEmzzPpPI7GDQ_o6xFa8EY8szqPwgpzEr8KDF156cK_EMuXg7LN6j2uO19ICbhMIG2wy0aKb-3narlkPfvDeKFvilUY6fBXQUfyhXU0NAXwUn-vS/w587-h760/ob001.jpg" width="587" /></a></div><br /><p><u><b>Preparación del brownie:</b></u></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde (yo siempre con spray desmoldante). Reservamos.</p><p>- En un bol grande tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal, y añadimos también el azúcar.</p><p>- En un bol pequeño, mezclamos el huevo, el suero de leche, la crema agria, el aceite y la vainilla.</p><p>- Agregamos a la mezcla húmeda a la seca, mezclando ligeramente con una espátula o unas varillas. hasta que esté bien combinado. Aparecerán grumos, no mezclarlos demasiado ni revolver.</p><p>- Vertemos la mezcla en el molde preparado y agregamos las galletas Oreo sin mezclar demasido, trozos enteros, en lugar de migajas.</p><p>- Horneamos durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.</p><p>- Delar enfriar antes de desmoldar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwE07uq6hrgV3W9zIkPxzv0UKDaIC7cSY1kY76YhvXIv-RTeK5Bk9CNk-Vqjm88XuRdnKzNf7WuQVm2FQONOuxtIlLaD9JiMxpKv9GYkQjEPI6W9FLdw1ODPJjbZ3Zh9MZRY0cugTNNphrYdhCoZoo0t4RPZ5JX22ihwSBMHjquZroB_rf6FGiWjUJn262/s3456/ob002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwE07uq6hrgV3W9zIkPxzv0UKDaIC7cSY1kY76YhvXIv-RTeK5Bk9CNk-Vqjm88XuRdnKzNf7WuQVm2FQONOuxtIlLaD9JiMxpKv9GYkQjEPI6W9FLdw1ODPJjbZ3Zh9MZRY0cugTNNphrYdhCoZoo0t4RPZ5JX22ihwSBMHjquZroB_rf6FGiWjUJn262/w641-h427/ob002.jpg" width="641" /></a></div><br /><p><span style="color: #444444;"> De hecho hoy estoy muy contenta porque ayer fuimos a un gran supermercado y no me agobié, ni me tuve que ir porque no podía aguantar más. Así que poco a poco voy haciendo pequeños progresos que a mí parecen grandes.</span></p><p><span style="color: #444444;"> Y aquí estoy, escribiendo esta entrada y recogiendo la casa , pendiente del almuerzo, eso sí, con la ayuda de mi marido, que ha sido un cielo en todo este proceso y tiene el cielo ganado conmigo, porque ha habido desde momentos en los que no se sabía si saldría viva de ésta, otros en los que tenía la cabeza perdida y le decía de todo, y los que he estado y aún estoy, muy muy pidona, soy consciente de ello.</span><span style="color: #444444;">Por cierto, hoy es su cumple, así que después le pondré un trocito con una velita.</span></p><p><span style="color: #444444;"> En fin, que espero que preparéis este brownie y me contéis qué os parece, muchos besotes y hasta la próxina entrada.</span></p><p><br /></p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-88754721061020354982023-11-16T13:53:00.002+01:002023-11-16T18:55:16.517+01:00White Chocolate Bundt Cake<p> Hola a los que estéis por aqui leyendo esto, pues vuelvo con otra receta, podría haber sido antes, pero estaba con un brownie que no terminó de salir como yo esperaba. Pero como siempre, e sto de coinar hay que echarle paciencis, y lo volveré a intentar más adelante.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmy7_fjaTD4q1LrdMWOw2chS-MOBEEatObiU8HRbCm3RSvRCDCBZlJznYilQ_PvJCAE0PkFLw8H0fURaK48G4OP4dGtJ0RrFnUwMxPHIi2FwxUk9ZjB8WD8y1_mSYPHcBpRUE4uKN2p02hq-jDYClEPTJhzLtti8eNAgwxcmGyNfkTBZAi8bibvCuJsoja/s3311/wcbc01.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3311" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmy7_fjaTD4q1LrdMWOw2chS-MOBEEatObiU8HRbCm3RSvRCDCBZlJznYilQ_PvJCAE0PkFLw8H0fURaK48G4OP4dGtJ0RrFnUwMxPHIi2FwxUk9ZjB8WD8y1_mSYPHcBpRUE4uKN2p02hq-jDYClEPTJhzLtti8eNAgwxcmGyNfkTBZAi8bibvCuJsoja/w665-h430/wcbc01.jpg" width="665" /></a></div><br /><p><br /></p><p> Hoy os traigo otro Bundt Cake, que la verdad es que parece más un Chiffon cake al probarlo, pero está riquísimo. Estaba comprometida con Lorena, mi neuropsicóloga que esta tarde iría con otra receta publicada, lo cierto es que son muchos factores los que intervienen a la hora de cocinar, y yo me noto más tropona, no como era antes, que me o guisaba y me lo comía yo sola en un ratillo, ahora le pido a mi marido que me ayude, pero el pobre está muy cansado entre el rtabajo y cuidarme.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjS7_w9B7KibQa1qhR8zwOmPTBziFP1VL7505cqKFcjitiTBCu8YIZP3KwHp93z_opvU1w3-QY5DU0L8V5vlWL9iuaH-HX-__g5-tQwclnIJcKkI2SuVrEdLsqZiW1Grgrr3eazxw9yajBhb6CEJ6M75z2161nuJLVuPIUjr9Qk1vwJ30-g_C4TU42irp5/s3205/wcbc02.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2027" data-original-width="3205" height="415" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjS7_w9B7KibQa1qhR8zwOmPTBziFP1VL7505cqKFcjitiTBCu8YIZP3KwHp93z_opvU1w3-QY5DU0L8V5vlWL9iuaH-HX-__g5-tQwclnIJcKkI2SuVrEdLsqZiW1Grgrr3eazxw9yajBhb6CEJ6M75z2161nuJLVuPIUjr9Qk1vwJ30-g_C4TU42irp5/w657-h415/wcbc02.jpg" width="657" /></a></div><br /><p><br /></p><p> El caso es que tengo que echarle valor a las cosas y no meterme en un rincito a llorar, aunque a veces es de lo único que tengo ganas. Así que tengo que sacar mi valor y mi esfuerzo para tirar para adelante y que no me frene nada ni nadie.</p><p>Así que aquí os traigo otra receta la mar de buena, yo no debo comer dulce, pero no voy a negar que lo he probado, un bocadito chico, y está de muerte, es de esos bizcochos muy muy ligeros y con un sabor a chocolate blanco muy fino.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbuDaD6j-HD_1Ioi09_-wwiaKJrBAnzGIE-1jO7v-7-5YEqzLqtjId-CihF_COGVdlyfQxptCYboRWzVy2iadtZdkMTrCDYc1fNCWcaw2ekmPbhZh8aM0tBHrEbqhMjoXnnMfWxbCd3aDJeU9x3m4IRuQ7mFvs_oShrUpNOaNHuCcq63iD-HmJNzMQGYcB/s1200/wcbc03.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="798" height="1004" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbuDaD6j-HD_1Ioi09_-wwiaKJrBAnzGIE-1jO7v-7-5YEqzLqtjId-CihF_COGVdlyfQxptCYboRWzVy2iadtZdkMTrCDYc1fNCWcaw2ekmPbhZh8aM0tBHrEbqhMjoXnnMfWxbCd3aDJeU9x3m4IRuQ7mFvs_oShrUpNOaNHuCcq63iD-HmJNzMQGYcB/w668-h1004/wcbc03.png" width="668" /></a></div><br /><p></p><p>No os voy a negar que para ní fue muy complicado hacerlo, pero no por la dificultad de la receta, sino porque me agobio y me pongo muy torpona.</p><p><b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> * 3 tazas de harina para todo uso.</p><p> * 1 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 1/2 cucharadita de sal.</p><p>* 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.</p><p>* 1 taza de mantequilla a Tª ambiente.</p><p>* 1 cucharadita de vainilla en pasta,</p><p>* 1/2 cucharaditas de extracto de almendras.</p><p>* 5 huevos a Tª ambiente.</p><p>* 120 gr. de cholante blanco. derretido y aún tibio.</p><p>* 1 taza de suero de leche.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyqfW_EMI9kIZuJq5g0bIfIp9I1JhO2UXGP2ouEn8qV4OGHVCBmM95KvUGiNTd4v3whyA3FZDj5x-5JIzM5PoWrGzYGMWSOC_NAh-wZaMMGer5s3_SOVtrGcZpUfQ6eF4AqGtTUbsahguB6IKQ8SGPJWkeGjTDY9LslcJsWpM013ZIRAVSVx95BR4_oiDx/s1048/wcbc04.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1048" data-original-width="832" height="833" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyqfW_EMI9kIZuJq5g0bIfIp9I1JhO2UXGP2ouEn8qV4OGHVCBmM95KvUGiNTd4v3whyA3FZDj5x-5JIzM5PoWrGzYGMWSOC_NAh-wZaMMGer5s3_SOVtrGcZpUfQ6eF4AqGtTUbsahguB6IKQ8SGPJWkeGjTDY9LslcJsWpM013ZIRAVSVx95BR4_oiDx/w661-h833/wcbc04.png" width="661" /></a></div><br /><p><br /></p><p><b><u>Preparación:</u></b></p><p>- Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras engrasamos el molde (yo simpre lo hago con spray desmoldante)</p><p>- En un bol tamizamos y mezclamos la harina, el polvo de hornar, el bicarbonato sódico y la sal.</p><p>- En el bol de la batidora ponemos los extractos de vainilla y almendras u los huevos, de uno en uno hasta que se vayan incorporando.</p><p>- Añadimos ahora la mantequilla en tercios alternando con ek suero de leche, sin dejar de batir hasta que se incorpore,</p><p>- Agregamos el chocolate blanco poco a poco. sin dejar de batir, raspamos bien el bol, para que no queden restos sin incorporarse.</p><p>-Vertemos la mezcla en el molde y al horno ya precalentado.</p><p>- Hornemos entre 55-60 minutos, y comprobamos la cocción del bizcocho, si sale limpio, lo colocamos sobre una rejilla y lo dejamos enfriar unos 10 minutos.</p><p>- Luego lo desmoldaremos y lo dejaremos enfriar del todo sobre la rejilla.</p><p>- Podéis ponerle algún glaseado de chocolate blanco, yo hoy he decidido dejarlo así, con un poquito de azúcar glas por encima.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ILKVEJzwbiVb9jbnZr6cwEERKpX_Sn4R0eRo58StproBmskoorAUw7U8jdfCCW24-9HsJUiCSo54AjDX4WkSh_c8mCABZHXTR-Jlr2nHIf1JQ5hzLazJf8-zJ00rHkvBVth2Drek_xunEmAF2bzksiV6fsvm9Za9Zjefz4wiNW3Yo1eMvUj4sSS3VY80/s1192/wcbc05.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1192" data-original-width="793" height="1007" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ILKVEJzwbiVb9jbnZr6cwEERKpX_Sn4R0eRo58StproBmskoorAUw7U8jdfCCW24-9HsJUiCSo54AjDX4WkSh_c8mCABZHXTR-Jlr2nHIf1JQ5hzLazJf8-zJ00rHkvBVth2Drek_xunEmAF2bzksiV6fsvm9Za9Zjefz4wiNW3Yo1eMvUj4sSS3VY80/w670-h1007/wcbc05.png" width="670" /></a></div><br /><p><br /></p><p> Aquí tenéis la receta, a mi marido también le ha encantado y eso que él prefiere el chocolate negro, cuanto más porcentaje tenga mejor. Espero que os animéis a prepararla y me contéis cómo os ha ido. Muchos beotes y hasta la siguiente receta</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-23922946059205515052023-11-04T14:14:00.009+01:002023-11-04T23:17:26.062+01:00Cholate & Vanila Bundt Cake<p> Pues <span style="font-family: inherit;"> habrá quien se pregunte dónde he estado todo este tiempo y quien lo habrá visto de lo más normal, porque muchos blogueros se sienten aburridos o sin ganas de seguir con ésto.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic-nJ98bjh5Ki_a1p0pN9ZFlhL36deV_cjwWjxO6oKtjfOYKuTsmbQih6MIi1iYFXYQiX230NI4HgKC-yHg655OlBVguzQL6toclgMiXaqoVMzgDk5Ta8E8emdiyC8eDY3DarCTeMm3vqf7OmA8BdSdyur0L9j6JFi4yjTvNrZPJtu0yZMIODAS3bnumTo/s3456/BM02.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic-nJ98bjh5Ki_a1p0pN9ZFlhL36deV_cjwWjxO6oKtjfOYKuTsmbQih6MIi1iYFXYQiX230NI4HgKC-yHg655OlBVguzQL6toclgMiXaqoVMzgDk5Ta8E8emdiyC8eDY3DarCTeMm3vqf7OmA8BdSdyur0L9j6JFi4yjTvNrZPJtu0yZMIODAS3bnumTo/w595-h396/BM02.jpg" width="595" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: inherit;"> Pues no ha sido nada de eso por desgracia para mí, la desgracia tuvo lugar un día </span><span style="font-family: inherit;">3 de noviembre, o sea, casi un año. Estaba aquí en casa con Paco que ese dia trabajaba on line, menos mal, porque según me ha contado empecé con un dolor de cabeza horrible y no quería ni que me hablara porque me dolía aún más. Por lo visto vomité y comencé a tener convulsiones, así que Paco llamó al 061, muy asustado.</span></p><p><b><u>Ingredientes:</u></b></p><p><span style="font-family: inherit;">* 250 gr. de harina para todo uso.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 250 gr. de azúcar blanco.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 6 huevos L</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 50 ml. de aceite de girasol.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 30 gr. de cacao en polvo.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 15 gr. de polvo de hornear.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 1 chorrito de agua caliente.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* 1 cucharada de vainilla en pasta.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">* Una pizca de sal.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0LRbvYkVbU9MpML2TRMJRZDOiREskatHxh2LOS6bxH1_cjhoIhVPdaY8Q6Y9OLt36bBMB4G3B0G9BUAzqAfmNgoV778hVHVz9HMluZkN58xKqLkTbadhHZZ7_JmK9c0uuI0sS0_-2OMYJvCMhlKR1-acCZaJ2FSeJ0bzlt-uB9FYwnwmwfLw7z6PFNZ9/s1800/BM01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1200" height="761" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0LRbvYkVbU9MpML2TRMJRZDOiREskatHxh2LOS6bxH1_cjhoIhVPdaY8Q6Y9OLt36bBMB4G3B0G9BUAzqAfmNgoV778hVHVz9HMluZkN58xKqLkTbadhHZZ7_JmK9c0uuI0sS0_-2OMYJvCMhlKR1-acCZaJ2FSeJ0bzlt-uB9FYwnwmwfLw7z6PFNZ9/w506-h761/BM01.jpg" width="506" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p> Llegué a Urgencias y enseguida fui para la observación, ya el médico del 061 informó a Paco que era una hemorragia masiva en el cerebro, y el pobre se fue a Carlos Haya a esperar que yo llegara con la ambulancia donde intentaban estabilizarme.</span><p></p><p><span style="font-family: inherit;"> Ya alli los dos, volvieron a informar a Paco, me iban a hacer un cateterismo, pero no le garantizaban nada a Paco. Por suerte fueron sus hermanas y así no se sintió tan solo, también fueron compañeras mías a las que tengo que agradecer eternamente el cariño y el consuelo que le dieron.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShgMrn4JG2dNpx888U8GrivpUYvHluBVnk72HZr16OiR0KPqMB-FUq969qu4p55_ffhuNZPJnn8oWRzrJaFNG6aJZzSIz0v3V_5CNjnsiAMd1zthCa2-Sx14XO_cxuyx28rw49713jz4hToyMVmvHRKdLwE70RBhDnWZgtViyILTAepPU50bgYVCsdvrb/s3456/BM03.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="417" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShgMrn4JG2dNpx888U8GrivpUYvHluBVnk72HZr16OiR0KPqMB-FUq969qu4p55_ffhuNZPJnn8oWRzrJaFNG6aJZzSIz0v3V_5CNjnsiAMd1zthCa2-Sx14XO_cxuyx28rw49713jz4hToyMVmvHRKdLwE70RBhDnWZgtViyILTAepPU50bgYVCsdvrb/w629-h417/BM03.jpg" width="629" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><b><u>Prepación:</u></b></span></p><p>- Engrasamos el molde y precalentamos, yo lo hago siempre con spray desmoldante y precalentamos el horno el horno a 165ºC con calor arrib y abajo.</p><p>- Separamos las yemas de las claras en 2 boles diferentes.</p><p>- Montamos las claras con una pizca de sal y la mitad del azúcar hasta conseguir el punto de nieve.</p><p>- Añadimos el resto del azúcar a las yemas y batimos hasta que se blanqueen. Incoporamos el agua, el aceite y la vainilla, batimos de nuevo.</p><p>- Añadimos la harina junto con la levadura tamizadas y mezclamos de nuevo. Incorporamos el agua, el aceite y la vainilla, batimos otra vez hasta qu enos quede una masa homogénea,</p><p>- Ahora mezclamos el cacao con un chorrito de agia caliente hasta hacer una masa ligera,</p><p>- Separamos 1/3 de la masa del bizcocho y añadimos el cacao. Mezclamos hasta que tenga un color homogéneo.</p><p>- Rellenamos el molde alternando masa con chocolate y masa sin chocolate y con un palito vamos haciendo remolinos.</p><p>- Vamos al hono con él y con un palito también comprobaremos cómo va en 40 minutos, yo necesité poner otros 10 minutos.</p><p>- Al sacarlo del horno, dejamos enfriar, desmodamos sobre una rejilla y lo dejamos reposar hasta que termine de enfriar.</p><p><span style="font-family: inherit;"> Total que hicieron todo lo posible por salvarme y seguí en peligro aún muchas semanas, en la UCI 3 semanas, después unas semanas en mi planta, y allí aunque aún tenía la cabeza perdida, me trataron con mucho cariño y mimo, más tarde al Hospital Civil para intensificar la rehabilitación, y después de unas semanas allí , por fin a casa, eso sí, tenía que ir al Hospital Maríritimo de Torremolinos para más rehabilitacíon física, y mental a un asociación, ADACEMA, que me ayudaban y aún me ayudan con ella.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Y eso es lo que ha pasado, poco a poco voy terminando mi recuperación, aunque me quedan muchas cosas que rematar y muchos miedos por delante, pero aquí estoy, al lado de mi marido y mis hijos que aún me necesitan.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-URBMG5UCoM1qNXmOG09-8vbgEKYezih_HOyrcwrF_k-tTWKEyTmxtzFywCGCUf6ZFYk_YYjxo12QQC4ffK2xqCIjYk3B7t-jjKRhPxAqXSI29IGcjvO21_rVoCp3RNKdn-ge6ZyPklizQLQU7Q7D8qpHkmOqqswg5jioFgbtTP50Xzyc9YpPIdA_U0G/s2395/BM04.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1403" data-original-width="2395" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha-URBMG5UCoM1qNXmOG09-8vbgEKYezih_HOyrcwrF_k-tTWKEyTmxtzFywCGCUf6ZFYk_YYjxo12QQC4ffK2xqCIjYk3B7t-jjKRhPxAqXSI29IGcjvO21_rVoCp3RNKdn-ge6ZyPklizQLQU7Q7D8qpHkmOqqswg5jioFgbtTP50Xzyc9YpPIdA_U0G/w651-h380/BM04.jpg" width="651" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; text-align: left;">Y precisamente mi neuropsicóloga, Lorena, es quien me ha dicho que tengo que volver a hacer cosas que antes me reconfortaban mucho, cómo hacer mis pasteles y publicar, volver de nuevo al blog, así que aquí me tenéis. No digo que vaya a publicar cada semana como hacía antes. Todo poquito a poquito, es la mejor opción.</span></div><p></p><p><span style="font-family: inherit;">Sólo me queda dar las gracias a todos los que me han ayudado a llegar hasta aquí, que no es poco, y a todos los que leáis esta entrada, sin saberlo me estáis ayudando también. Así que muchos besotes para los que halláis llegado hasta aquí, muchas gracias.</span></p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-88988879221099928082022-10-31T15:46:00.000+01:002022-10-31T15:46:45.192+01:00Halloween Brownies<p> Pues ya llegó el gran día, o mejor dicho, la gran noche, la de disfrazarse y pasarlo bien. y no podía dejar de poneros esta receta que tanto ha gustado entre mis compis. No es muy complicada y no se necesitan sprinkles o decoraciones de Halloween, solo un par de colorantes, que si no se quieren usar, bueno, pues no queda tan de halloween, pero queda igualmente muy rico.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiN4pLqVcVKeIUeLNMJtug-5eMzxeEx4qaeGXMDjQ5vjCgzdf8RKMFcRNNpNCiQlE4yrsRmid_eAei16U_8ikaOcSpPJRwt9iB41yWNzZNvofNTBO4bsbEu-jPsBeVgfN-TKKc992y-sJeBmFqt2h4_cwJDKef3L1Uu302YMemaHYSkayg5jTls6DZ-wg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiN4pLqVcVKeIUeLNMJtug-5eMzxeEx4qaeGXMDjQ5vjCgzdf8RKMFcRNNpNCiQlE4yrsRmid_eAei16U_8ikaOcSpPJRwt9iB41yWNzZNvofNTBO4bsbEu-jPsBeVgfN-TKKc992y-sJeBmFqt2h4_cwJDKef3L1Uu302YMemaHYSkayg5jTls6DZ-wg=w650-h432" width="650" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Así que os la recomiendo del todo. También deciros que usé el doble de ingredientes, porque se hacía muy pequeño para poder llevar al trabajo y dejar para casa, ya vosotros como queráis, podéis usar estas cantidades o doblarlas, eso sí, si las dobláis tened en cuenta el tiempo de horneado, en mi caso necesitó casi el doble, es decir unos 50 minutos, aunque ya sabéis que eso también depende mucho de cada horno, así que tenedlo en cuenta también.</p><p> En la receta original no aparecía el colorante negro, pero yo lo añadí porque me pareció que así quedaba mejor y creo que no me equivoqué. Y ya sin daros más la lata os dejo con la receta, que espero que os guste.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWGViuUvGU4qalzHDsXA7kV4WBRvaGVXoDwEv1ypqqyINxgaizRgXJzTK3jNkEfMN5n17CC2UyRniC79dNOgxDKm4Lh7QPQOeut5SC2_HMpVQT1pwJIjuwKKqXw5NKCebFZBk5_OMqfP6tqGiWc-ACV3AujBWDrWX1XeGlFZAp-KU6LPIPvwB1nny0DQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWGViuUvGU4qalzHDsXA7kV4WBRvaGVXoDwEv1ypqqyINxgaizRgXJzTK3jNkEfMN5n17CC2UyRniC79dNOgxDKm4Lh7QPQOeut5SC2_HMpVQT1pwJIjuwKKqXw5NKCebFZBk5_OMqfP6tqGiWc-ACV3AujBWDrWX1XeGlFZAp-KU6LPIPvwB1nny0DQ=w656-h437" width="656" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para la capa de brownie:</b></p><p>* 1 taza de azúcar blanco granulado.</p><p>* 1/2 taza de harina para todo uso.</p><p>* 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.</p><p>* 1/2 cucharadita de sal.</p><p>* 1/4 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 2 huevos grandes, a Tª ambiente.</p><p>* 1/3 taza de aceite vegetal (yo lo usé de oliva).</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>* Colorante alimentario negro.</p><p> <b>Para la capa de queso crema:</b></p><p>* 240 gr. de queso crema a Tª ambiente. </p><p>* 1/4 taza de azúcar blanco granulado.</p><p>* 1 huevo grande, a Tª ambiente.</p><p>* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>* Colorante alimentario naranja.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKERWHBAyhWdkdHp9NUpzOXpuZgmowwcSfZ8oXtcRrlLWRqJQGp-z-JkQ7iJjShYJF0wcPIx2ZF-LYWTBV9glznhfqvQ1r_b57khKsawxLj5M-_FtvolT-g408S14I26Ws10K0nKObqvA7zTsW2RV1k8rJzDGSJVYfhn0meWStBmTbkY7JA7uDuxY2aw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiKERWHBAyhWdkdHp9NUpzOXpuZgmowwcSfZ8oXtcRrlLWRqJQGp-z-JkQ7iJjShYJF0wcPIx2ZF-LYWTBV9glznhfqvQ1r_b57khKsawxLj5M-_FtvolT-g408S14I26Ws10K0nKObqvA7zTsW2RV1k8rJzDGSJVYfhn0meWStBmTbkY7JA7uDuxY2aw=w657-h986" width="657" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>Para la capa de brownie:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y cubrimos el molde con papel encerado y spray desmoldante. Reservamos.</p><p>- En un bol mediano agregamos el azúcar, la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear (menos el azúcar todo tamizado).</p><p>- En un bol pequeño agregamos los huevos, el aceite, la vainilla y el colorante negro. Mezclamos hasta que todos los ingredientes queden bien combinados.</p><p>- Vertemos los ingredientes húmedos en los secos y mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.</p><p>- Reservamos 1/4 de taza para los remolinos y luego vertemos la masa restante en el molde que teníamos preparado.</p><p> <b>Para la capa de queso crema:</b></p><p>- En un bol mediano, agregamos el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla. Mezclamos hasta que que quede suave.</p><p>- Añadimos el colorante alimentario naranja y revolvemos para que se integre bien.</p><p>- Extendemos suavemente la capa de queso sobre la capa de brownie.</p><p>- Dejamos caer el resto que tenemos de masa de brownie a cucharadas sobre la capa de queso y removemos suavemente con un cuchillo o una brocheta.</p><p>- Horneamos alrededor de 30-35 minutos, hasta que cuaje. retiramos y dejamos enfriar antes de cortar.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/QI1fTh-oJlE" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Qué os ha parecido? A mí no me ha decepcionado en absoluto, y eso que yo ni los pruebo, pero la respuesta de los que lo han probado ha sido lo más. Así que espero que os animéis a preparala, ya me contaréis, muchos besotes y hasta la próxima entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com2Málaga, España36.721261 -4.42126559.0992858546425488 -39.5775155 64.343236145357452 30.7349845tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-90011119791475307602022-10-24T20:38:00.000+02:002022-10-24T20:38:01.338+02:00Graveyard Cupcakes<p> Bueno, pues aquí sigo un poco en trance con la preparación de cositas para Halloween, ya me gustaría que me diera tiempo de hacer más, pero bueno, ahí quedan las ideas para otro año. Me encantan los cupcakes para decorarlos en estas fechas y en Navidades también.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhvdKUalHiGN3HFMPy1SlOT1TiascDOtKe0PM2f8ou5UzuR_zBov3ClBHu8jpsvUg2wuA-EDB45G6nlgPXIHMD_-qtkhzQWwUxPl9MIL3osTai8ZIAmjKwN5ULszyf4afaYXlsy6GedUFUZ5iUugTnGvMHa7CJYGNdyEArDKTyJRyfs7xOKtcUqRzYk5A" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhvdKUalHiGN3HFMPy1SlOT1TiascDOtKe0PM2f8ou5UzuR_zBov3ClBHu8jpsvUg2wuA-EDB45G6nlgPXIHMD_-qtkhzQWwUxPl9MIL3osTai8ZIAmjKwN5ULszyf4afaYXlsy6GedUFUZ5iUugTnGvMHa7CJYGNdyEArDKTyJRyfs7xOKtcUqRzYk5A=w674-h449" width="674" /></a></div><br /><br /><p></p><p> En esta ocasión me encontré con el molde para hacer las lápidas y estuve dudando si lo compraba o no, pero después me encontré en el mismo local con los papelitos y entonces me di la vueltapara coger también el molde...jajaja, no tengo arreglo. Como dice mi marido. "Hija, todo te viene bien". y no lo puedo negar, tiene toda la razón.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEio44hfqspAmxQAQxV3EO9yTIEsY9X9386oRQIp1Ud83TwSKtgyTAO1mYrXnA3R1NqqvVZ1quqho_ycJ-RXRzM8UQ-Y4mPtf6hB-5_ru68A8e8KBN2FzSYbdq4Hos6lKViw9MfKxVsA1YNzYX0o9GqQSxXbZRtELJLmhe0B_97IM_V54Rg7lOEbyGNhBQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="437" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEio44hfqspAmxQAQxV3EO9yTIEsY9X9386oRQIp1Ud83TwSKtgyTAO1mYrXnA3R1NqqvVZ1quqho_ycJ-RXRzM8UQ-Y4mPtf6hB-5_ru68A8e8KBN2FzSYbdq4Hos6lKViw9MfKxVsA1YNzYX0o9GqQSxXbZRtELJLmhe0B_97IM_V54Rg7lOEbyGNhBQ=w656-h437" width="656" /></a></div><br /><br /><p></p><p> De hecho nuestros hijos se hartaron de reír con la frase del padre, y es que siempre encuentro la manera de sacarle provecho a las cosas o a las situaciones. Aunque es verdad que últimamente no he estado como siempre, estoy como más apagadilla, auqnue espero poco a poco volver a ser yo al 100%.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgVsQ0aBPduzelDP_N_p7Q-jL_vFbAkOQqSBjKHdb-9x1UYrDhw9aef6Ds2ozpU9nf7LQdmo7YNp56D3e-VSDtJYlPy_CCYNMFgIZOEuZ_dvXBKzXdn2CtgnxVzVLVFiQrxKPJL7sLwejFQGyIOao9MQGDiebIPeU500QA6so_t-fHcU-v_D7tbGVE3oQ" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="1002" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgVsQ0aBPduzelDP_N_p7Q-jL_vFbAkOQqSBjKHdb-9x1UYrDhw9aef6Ds2ozpU9nf7LQdmo7YNp56D3e-VSDtJYlPy_CCYNMFgIZOEuZ_dvXBKzXdn2CtgnxVzVLVFiQrxKPJL7sLwejFQGyIOao9MQGDiebIPeU500QA6so_t-fHcU-v_D7tbGVE3oQ=w668-h1002" width="668" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Hoy la receta es de cupcakes de vainilla porque quería que se distinguiera bien el papelillo, aunque creo en que las fotos no se aprecia demasiado. Y el frosting de chocolate con leche.</p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para el cupcake:</b></p><p>* 1+1/2 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 1/4 taza de harina fina de maíz.</p><p>* 1 cucharadita de polvo de horonear.</p><p>* 1/4 cucharadita de sal.</p><p>* 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico.</p><p>* 1/2 taza de mantequilla a Tª ambiente.</p><p>* 1 taza de azúcar granulada.</p><p>* 3 claras de huevo a Tª ambiente.</p><p>* 3 cucharaditas de extracto de vainilla.</p><p>* 1/2 cucharadita de extracto de almendra.</p><p>* 1/2 taza de crema agria.</p><p>* 1/2 taza de leche a Tª ambiente.</p><p> <b>Para el frosting:</b></p><p>* 250 gr. de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 500 gr. de azúcar glas tamizada.</p><p>* 200 gr. de chocolate con leche.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5KwgJgc066NNsdFVGChWkxqVvqIvaDEGHfm3K2qY9fGG_-PuAyzn2FoTwXXEKOTTXKX9qg33K-lsndgp8ZHMxDWxohsxj7HEGTExszfemzaCdb3JfYskr4UfUYgurHBXLah4xm6dyRnNkNz4Is8pt9qQp2wn6ITkMh14bvkW1NNe2NSZP08HO5Abpdw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5KwgJgc066NNsdFVGChWkxqVvqIvaDEGHfm3K2qY9fGG_-PuAyzn2FoTwXXEKOTTXKX9qg33K-lsndgp8ZHMxDWxohsxj7HEGTExszfemzaCdb3JfYskr4UfUYgurHBXLah4xm6dyRnNkNz4Is8pt9qQp2wn6ITkMh14bvkW1NNe2NSZP08HO5Abpdw=w652-h978" width="652" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>Del cupcake:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con las cápsulas que hayamos escogido.</p><p>- En un bol tamizamos juntos la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.</p><p>- En el vaso de la batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar a velocidad alta durante unos 3 minutos, hasta que nos quede una mezcla cremosa y ligera.</p><p>- Agregamos las claras de huevo y la vainilla. batiendo a velocidad media-alta hasta que se quede todo bien integrado.</p><p>- Añadimos la crema agria y volvemos a batir de nuevo.</p><p>- Vertemos los ingredientes secos y mezclamos a velocidad baja hasta que nos quede una masa homogénea.</p><p>- Con la batidora funcionando a velocidad baja vamos añadiendo la leche, revolviendo sólo hasta que se combine.</p><p>- Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos durante unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.</p><p>- Una vez horneado, sacamos del hornoy dejamos reposar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriar.</p><p><b> Del frosting:</b></p><p>- Derretimos el chocolate, como os expliqué antes.</p><p>- Batimos la mantequilla en el vaso de la batidora con las varillas.</p><p>- Agregamos el azúcar glas y volvemos a batir hasta que quede bien integrado.</p><p>- Por último añadimos el chocolate y volvemos a batir hasta obtener nuestro frostíng, podemos agregar una o dos cucharadas de leche o nata para suavizarlo hasta obtener la textura deseada.</p><p> Las lápidas están hechas con chocolate blanco deretido y coloreado para después verterlso en el molde y dejar que enfrien. Ya por último coloqué algunos huesos, fantasmas y murciélagos para terminar de darles el toque que necesitaban.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/3n-89qXvqq8" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Pues ya está todo, aquií tenéis una buena receta, y vosotros qué? Estáis ya manos a la obra? Que ya no queda tanto, ya me contaréis, asi que muchos besotes y hasta la próxima entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-84414682433233295732022-10-09T21:56:00.002+02:002022-10-12T22:10:59.391+02:00Monsters Cupcakes (Chocolate Chiffon Cupcakes)<p> Y diréis: ¿ Qué tripa se la roto a esta ahora?, pues el gusanillo de hornear, que no se va. He estado mucho mucho tiempo sin publicar nada de nada, y es que no era capaz, algo horneaba de vez en cuando; pero el hecho de ponerme a preparar un fondo, hacer fotos, editarlas y hacer una entrada en el blog se me hacía un mundo. No era posible, la depresión podía con mis fuerzas y las lágrimas durante mucho tiempo parecían eternas.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyLgi5qfazAJc_04zp0EcPluKBOBJUA_GZ1VX3DJZJm0UxE8Rs-5rjSzj-CkzkOBwj6jINDSLqN6v1VD9qdDy8-pGMXdPleBWVWaZkfW81m3FcNpzlTVswSlJP0Bh9bgwLwy45Z239VEJw2H3NxCNLyGJ1-XfiLW_W3uzAJeSfjdoho_kdbDbIUZoULA" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="441" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyLgi5qfazAJc_04zp0EcPluKBOBJUA_GZ1VX3DJZJm0UxE8Rs-5rjSzj-CkzkOBwj6jINDSLqN6v1VD9qdDy8-pGMXdPleBWVWaZkfW81m3FcNpzlTVswSlJP0Bh9bgwLwy45Z239VEJw2H3NxCNLyGJ1-XfiLW_W3uzAJeSfjdoho_kdbDbIUZoULA=w663-h441" width="663" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Yo siempre dije que este blog era mi terapia, pero llegó un momento en que no era sufieciente, tuve que acudir a terapia de verdad y creo que debería volver a retomarla. Después del período de pandemia y mi infarto creí que el mundo se acababa para mí. Qué si he tocado fondo? Supongo que sí, y en más de una ocasión creo, con malos pensamientos difíciles de apartar de mi cabeza.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6od85f9xvSyk5gOpSqz_WdSNFLfTXc69KrKJbP6LpqOaMRgLiT9egB42JST15B6pHZRD7UxEp23Esl8IEPEtl8pnOWeWkziU8npRnuV7vXbO0i15o9b4azv9GSznng3pOexSDals_VwjUElESyuxiccyHBFslXxCTCnY0yAUnl70zRto-GULxguC9bQ" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="666" height="1001" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6od85f9xvSyk5gOpSqz_WdSNFLfTXc69KrKJbP6LpqOaMRgLiT9egB42JST15B6pHZRD7UxEp23Esl8IEPEtl8pnOWeWkziU8npRnuV7vXbO0i15o9b4azv9GSznng3pOexSDals_VwjUElESyuxiccyHBFslXxCTCnY0yAUnl70zRto-GULxguC9bQ=w667-h1001" width="667" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Mi larga baja laboral tampoco ayudaba, porque yo necesitaba volver a sentirme útil, relacionarme con mis compañeras y amigas y hacer lo de siempre, eso que nos parece a veces tan aburrido. Echaba de menos la rutina, la normalidad y claro, también este blog.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmgbIKbyIsp39IxyEdvbx4H16F0m4-L7KUIUsr2F3qgdFHbPsyvvRLY94Y3wSJ3ae_wQ5eerWl50akpbSInYds6ybvRwCRdxRnSjqC5CcqCP1Hc34cD24BlShXVZ8pxflySEd7VRf9qkiIS2e7WM239xZ44fcsr1ZpLM4oERydkN97Akfra5yUiLEgWg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="1001" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmgbIKbyIsp39IxyEdvbx4H16F0m4-L7KUIUsr2F3qgdFHbPsyvvRLY94Y3wSJ3ae_wQ5eerWl50akpbSInYds6ybvRwCRdxRnSjqC5CcqCP1Hc34cD24BlShXVZ8pxflySEd7VRf9qkiIS2e7WM239xZ44fcsr1ZpLM4oERydkN97Akfra5yUiLEgWg=w667-h1001" width="667" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Y esta semana pasada fue cuando después de decorar la casa de Halloween para que cuando volviera mi hijo mayor el finde (es que ahora está estudiando fuera), se encontrara la sorpresa y además me viera como siempre, preparando cosas que le gustan, por desgracia no me vio del todo bien porque llevo arrastrando una migraña desde hace días y la medicación que tomaba pues ya no la puedo tomar por mi cardiopatía.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhY4qpKBzDBLjt6fAT9py3TpK8yz__E0w_gtKp5L1O3gnz-ACLEpoS4L4hYr-gsaBVyxwdBGjuUs_d22EN2Nmlb07GVzkWbB_FYoBEy8n-cwhoR9pUNTTo4THplxdBopJCRO72OlZt1DVyiVevQIjT2eh4GxIzZVfTSTuFpkOy1tJUjahpCMqu2yvNItA" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="804" height="823" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhY4qpKBzDBLjt6fAT9py3TpK8yz__E0w_gtKp5L1O3gnz-ACLEpoS4L4hYr-gsaBVyxwdBGjuUs_d22EN2Nmlb07GVzkWbB_FYoBEy8n-cwhoR9pUNTTo4THplxdBopJCRO72OlZt1DVyiVevQIjT2eh4GxIzZVfTSTuFpkOy1tJUjahpCMqu2yvNItA=w662-h823" width="662" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Total, que no me enrollo más, que no sé si esto volverá a ser como antes, pero intetaré hacer alguna entrada de vez en cuando y sin presiones, que no me sientan bien. Aunque Halloween y Navidad son de esas fechas que me encantan y en las que no puedo dejar de hacer aunque sea alguna cosilla.</p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para la magdalena:</b></p><p>* 1+ 1/2 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 1/2 taza + 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.</p><p>* 1 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 1/4 cucharadita de bocarbonato sódico.</p><p>* 1/2 cucharadita de sal.</p><p>* 4 huevos grandes, a Tª ambiente (separadas claras y yemas).</p><p>* 3/4 taa de aceite vegetal (yo usé de oliva).</p><p>* 3/4 taza de azúcar + 2cucharadas para usar a parte. </p><p><b> Para el frosting:</b></p><p>* 250 gr. de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 500 gr. de azúcar glas tamizada.</p><p>* 1 cucharadita de vainilla en pasta.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjoRPegWokLyN2jFApWJhJAzFmrWMseWsL5l8ynmz44CGhLcadl6ZVf6-aEbEd11rBKOmAgSTLTgiCB8p6n4jVSXybMI7zBdK5Z1wuBA4YWdD6J4hc3mFziyjydIdltdovlDXbEi92CPAdc1f3C1pGuVDKA7Qt5aKPRbvRLjwaiPc6VfuuJvtXrMbR0BA" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjoRPegWokLyN2jFApWJhJAzFmrWMseWsL5l8ynmz44CGhLcadl6ZVf6-aEbEd11rBKOmAgSTLTgiCB8p6n4jVSXybMI7zBdK5Z1wuBA4YWdD6J4hc3mFziyjydIdltdovlDXbEi92CPAdc1f3C1pGuVDKA7Qt5aKPRbvRLjwaiPc6VfuuJvtXrMbR0BA=w670-h446" width="670" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>De la magdalena:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde que vayamos a usar. Yo esta vez usé estos conos de helado de colores que me traje de mi último viaje.</p><p>- En un bol grande tamizamos juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.. Reservamos.</p><p>- Batimos las yemas con 1/3 de taza de agua y el aceite, a velocidad media, hasta que esté todo bien mezclado.</p><p>- Añadimos 1/4 taza de azúcar y volvemos a batir.</p><p>- Agregamos la mezcla de harina y batimos de nuevo hasta que nos quede un masa homogénea. Reservamos.</p><p>- Ahora con las varilllas batimos las claras a velocidad media-alta hasta que estén espumosas y entonces le añadimos las 2 cucharadas de azúcar que nos quedaban y volvemos a batir hasta que nos forme picos suaves.</p><p>- Agregamos ese merengue a la masa anterior y mezclamos de forma manual y suavemente hasta que integremos todo el merengue en la maezcla final.</p><p>- Repartimos en nuestros moldes y horneamos durante 20 minutos o hasta que al insertar un paillo, este salga limpio.</p><p>- Si hemos utilizado un molde, las dejamos reposar durante 5 minutos y desmoldamos para que se terminen de enfriar sobre una rejilla.</p><p><b> Del frosting:</b></p><p>- Batimos la mantequilla en el vaso de la batidora con las varillas.</p><p>- Agregamos el azúcar glas y volvemos a batir hasta que quede bien integrado.</p><p>- Por último añadimos la vainilla y volvemos a batir hasta obtener nuestro frostíng, podemos agregar una o dos cucharadas de leche o nata para suavizarlo hasta obtener la textura deseada.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/7iZvHK0K8Yk" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Pues ya tenéis una receta nueva, yo le he puesto colores al frosting y tenía por ahí estas decoraciones y me dije, pues a ponerlas para que queden como monstruos feos creados por una bruja malvada, pero vosotros ya sabéis, como más os gusten.</p><p><br /></p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.721261 -4.4212655-40.85785340578559 -145.0462655 90 136.2037345tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-71940870111626909462021-12-22T08:11:00.000+01:002021-12-22T08:11:43.134+01:00Irish Cream Whoopie Pies<p> Estoy empezando poquito a poquito con esto de hornear y volver a publicar en el blog, así que de momento no tengo nada especialísimo para Noche Buena, algo caerá al final, pero como no quiero andar nerviosa pensando en las fotos y todas esas cosas a última hora, pues aquí estoy hoy para desearos felices fiestas. Disfrutad lo que podáis de estos días en los que parece que todo se vuelve a complicar y volvemos a vivir el día de la marmota una y otra vez.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGhH65ChN2BF-1Y2QCODfjdNb_yCHTzKHdFmTSZEUFVoQT0kwLu73LLtd8jcDNqU-XtJi9mr7HP18nVzMu3Q2q0A7TUQQHi3U1brfpN6o_p05g4FBMNctJgHBKAaebPBmUXyxJZzafsXhF/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGhH65ChN2BF-1Y2QCODfjdNb_yCHTzKHdFmTSZEUFVoQT0kwLu73LLtd8jcDNqU-XtJi9mr7HP18nVzMu3Q2q0A7TUQQHi3U1brfpN6o_p05g4FBMNctJgHBKAaebPBmUXyxJZzafsXhF/w675-h449/icwp1919.jpg" width="675" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Precisamente, de estos pastelitos dejé un par en casa para mis chicos y el resto fueron a parar al hospi para mis compis, no es que hayamos terminado de estar bien, pero estas caídas en picado una y otra vez van a poder con la salud mental de tantos y tantos sanitarios que cada día lo entregan todo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FbwvyLzVcaPkw_II8Uohd-7rd-hK1ihnIYWX7XeuIDldmS9pslmV5yR9Ui5so7pD_y6XjIra4Uh8paoziKXWj2mC2IccztJZ7NOiw8cqXipzee74x_A0QTyF-l3yDQ4TzoH1yLsxaP2V/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="447" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FbwvyLzVcaPkw_II8Uohd-7rd-hK1ihnIYWX7XeuIDldmS9pslmV5yR9Ui5so7pD_y6XjIra4Uh8paoziKXWj2mC2IccztJZ7NOiw8cqXipzee74x_A0QTyF-l3yDQ4TzoH1yLsxaP2V/w672-h447/icwp1717.jpg" width="672" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Se hace complicado aguantar una y otra vez tantos envites, y los que leáis esto a lo mejor no lo creéis, pero tanto pacientes como familiares desde el gran confinamiento están más demandantes y agresivos. Pareciera que nosotros tuviéramos la culpa de algo de esto y se nos hace responsables de cosas que no están a nuestro alcance, pero es lo que hay.</p><p> <b><u>Ingredientes: </u></b></p><p> <b>Para los bizcochitos:</b></p><p>* 1+ 3/4 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.</p><p>* 1+ 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico.</p><p>* 1/2 cucharadita de sal.</p><p>* 5 cucharaditas de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 1/2 taza de azúcar.</p><p>* 1/2 taza de azúcar moreno.</p><p>* 1 huevo grande.</p><p>* 1 taza de crema irlandesa.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p> <b>Para el relleno:</b></p><p>* 12 cucharadas de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 1+ 3/4 tazas de azúcar glas.</p><p>* 1-2 cucharadas de crema irlandesa.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJdZJdmiAIJFmqJ43jV1M0ZR-AoK76e5B20ysgKoAYE1_hsiwHvPsvPfHJ7XinBsSaF9JeB4XcjS-oAjC9pxvPuMQlCzzanI2seXWTpiO_wbq_K2V2DCQMFYTibNDREOzQHYxH3Kr5Zy3/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJdZJdmiAIJFmqJ43jV1M0ZR-AoK76e5B20ysgKoAYE1_hsiwHvPsvPfHJ7XinBsSaF9JeB4XcjS-oAjC9pxvPuMQlCzzanI2seXWTpiO_wbq_K2V2DCQMFYTibNDREOzQHYxH3Kr5Zy3/w674-h449/icwp2020.jpg" width="674" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>De los bizcochitos:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y forramos la bandeja del horno con papel encerado para hornear. Reservamos.</p><p>- En un bol mediano tamizamos y mezclamos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Reservamos.</p><p>- En el vaso de la batidora mezclamos la mantequilla y los azúcares con la paleta, a velocidad media-alta, hasta que nos quede suave, lo que nos llevará aproximadamente unos 3 minutos.</p><p>- Añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que esté pálido y esponjoso lo que necesitará de unos 2 minutos a velocidad media-alta.</p><p>- Bajamos un poco la velocidad y agregamos la mitad de la mezcla de la harina poco a poco sin dejar de batir, luego la crema irlandesa y terminamos con la otra mitad de mezcla de harina, batiendo hasta que nos quede todo bien integrado.</p><p>- Con una cuchara de helado colocamos bolas sobre la bandeja de horno y horneamos 12-15 minutos.</p><p>- Dejamos enfriar sobre una rejilla.</p><p> <b>Del relleno:</b></p><p>- Mezclamos en el vaso de la batidora la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté sueva y esponjoso, unos 3-5 minutos.</p><p>- Incorporamos la crema irlandesa y batimos hasta que estén combinados todos los ingredientes.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJHRbTHW0a82lk5nUu-RRcCK9KSxpZ82B0iQfrTZSA7k1CfZO0Uly6Kd7Jo1L5u5-HXSIFcwwYXNnW_oLczuZmChSJgIcr_OnS9Ji0RMj7wsMWCFdICpLNNXyyeY2OuLGxhFNAh1DN5t4/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJHRbTHW0a82lk5nUu-RRcCK9KSxpZ82B0iQfrTZSA7k1CfZO0Uly6Kd7Jo1L5u5-HXSIFcwwYXNnW_oLczuZmChSJgIcr_OnS9Ji0RMj7wsMWCFdICpLNNXyyeY2OuLGxhFNAh1DN5t4/w673-h448/icwp1818.jpg" width="673" /></a></div><br /> <b style="text-decoration-line: underline;">Montaje final:</b><p></p><p>- Pasamos la mitad de nuestros whoopie pies por la parte curva por el glaseado de chocolate y los colocamos sobre una rejilla para que suelten el sobrante. </p><p>- Si queréis poner alguna decoración, como yo, que he puesto unos sprinkles navideños, aprovechad este momento en tanto en cuanto seca esta cobertura.</p><p>- Una vez ya ha secado la cobertura, con una manga pastelera colocamos la crema pastelera sobre la otra mitad de whoppie pies que habíamos dejado reservados sobre la parte plana.</p><p>- Ya sólo nos queda colocar encima nuestras mitades con cobertura y listo...ya tenemos montados nuestros whoopie pies al completo.</p><p><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/pmwSaKwAzZE" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></p><p> Bueno pues ya está, ya tenéis otra receta rica para estas fiestas. Sólo me queda desearos que paséis unos días estupendos de la manera que podáis, que os cuidéis y que disfrutéis de buenos manjares. Así que felices fiestas a todos, hoy especialmente a todos esos compis que necesitan tantos y tantos ánimos. Muchos besotes y Feliz Navidad!!!</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com3Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-8715500412641301672021-12-11T12:15:00.003+01:002021-12-11T12:15:37.525+01:00Turron Bundt Cake 2.0<p> Pues no sé qué mosca me ha picado, no lo sé, pero aquí estoy de nuevo. Debe ser el ambiente navideño que siempre me despierta mis mejores instintos, el caso es que por aquí he vuelto y eso es señal de una única cosa, de que me encuentro mejor, mucho mejor de ánimos que hace unos meses.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRsPPwzjQxJiLEriyD6pXh5aNy87NDDKxoPF49xyvIXTUulTZxH_ULtT2hiymA-RKqvK8I7Ws7Ne9sThKoFHRSGa41hw5uRpPyZrVWDZu7xvcLPeQTKsyAdiU-8cF0stKqFPVYrhXGa7zA/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1416" height="965" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRsPPwzjQxJiLEriyD6pXh5aNy87NDDKxoPF49xyvIXTUulTZxH_ULtT2hiymA-RKqvK8I7Ws7Ne9sThKoFHRSGa41hw5uRpPyZrVWDZu7xvcLPeQTKsyAdiU-8cF0stKqFPVYrhXGa7zA/w668-h965/tbc02.jpg" width="668" /></a></div><br /><br /><p></p><p> He necesitado terapia y derramar muchas lágrimas y he pensado, he pensado tanto que hasta ha dolido, pero me ha servido para llegar a muchas conclusiones, a las que aún le ando dando vueltas, pero he alcanzado un punto en el que sé que las decisiones que he tomado, aunque difíciles, son las que tienen que ser.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8nZKHxm95Gagbtg5ick1Jv-cO8_d8RRl6F4Std0pUfkvOdQbLaM92jQ3tIRN8eFOSdVA8sw6Rkbu-lI7x4PycEclpymIty11XGyww_Fv013jnkTJbRU_YTMvzobaQ5VZ8oyMj2ZD9wpgD/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="447" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8nZKHxm95Gagbtg5ick1Jv-cO8_d8RRl6F4Std0pUfkvOdQbLaM92jQ3tIRN8eFOSdVA8sw6Rkbu-lI7x4PycEclpymIty11XGyww_Fv013jnkTJbRU_YTMvzobaQ5VZ8oyMj2ZD9wpgD/w672-h447/tbc01.jpg" width="672" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Que cuáles son? Pues dejar a un lado a algunos familiares y ser consciente de que lo único que aportan a mi vida son cosas malas, lo que ahora se dice "personas tóxicas", yo los llamo de una manera bastante más basta, pero yo soy así, muy basta y muy bruta. Y me he dado cuenta de que aunque habrá heridas que estén ahí siempre por el daño que ya me han hecho, no debo dejar que me hagan aún más y me he dado cuenta de que soy más feliz a pesar de todo, y yo que ya he estado muy malita y con algo muy serio, tengo que priorizar eso en mi vida, tengo que aprovechar el tiempo que tenga, ya sea mucho o poco y disfrutar de las personas que quiero y me quieren, solo es eso.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBF2x34Jbmmj6YZc12UiazTl9mxJdyWpTuP_DnGfKtw_A-Mq3NkqbIEliCvRAybYQreOGIc_DRhDMlttxLxdqdGm1zbHZtDeTsTrJDjX1T31FxuObGcNIO_cM_J1BQWNFGt-yUrByLUPST/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="767" height="853" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBF2x34Jbmmj6YZc12UiazTl9mxJdyWpTuP_DnGfKtw_A-Mq3NkqbIEliCvRAybYQreOGIc_DRhDMlttxLxdqdGm1zbHZtDeTsTrJDjX1T31FxuObGcNIO_cM_J1BQWNFGt-yUrByLUPST/w654-h853/tbc0303.jpg" width="654" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Bueno, y para estar más contenta tengo que volver a mis pasteles, aunque no los pueda comer, ya sabéis que me encanta darle de comer a todo el mundo cosas ricas, así que ayer llevé este bizcocho de turrón a mis compis del trabajo, versión 2.0, porque ya hay otra versión anterior en el blog, aunque creo que esta es mucho mejor, la he preparado ya muchas veces en los últimos años y es que gusta muchísimo, así que tomad nota.</p><p> <b>Ingredientes:</b></p><p>* 250 gr. de turrón de Jijona.</p><p>* 5 huevos de tamaño L, a Tª ambiente.</p><p>* 200 gr. de azúcar.</p><p>* 225 gr. de harina para todo uso.</p><p>* 200 ml. de nata para montar.</p><p>* 16 gr. de polvo para hornear.</p><p>* 75 gr. de mantequilla, a Tª ambiente.</p><p>* Una pizca de sal.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKh5Xhp9fb-8hWHAngmQN834vps9Z16N8Ecz3820SsQHBrK3e0u7ItwtjfuEmyJ28ew9L4Qqi8XP6G7-6NgcHjl5rTDiRKxWUD249tH_G4yt3wqKSr9tdSpxD1oMGyd3nsxt40b4FtcZg/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKh5Xhp9fb-8hWHAngmQN834vps9Z16N8Ecz3820SsQHBrK3e0u7ItwtjfuEmyJ28ew9L4Qqi8XP6G7-6NgcHjl5rTDiRKxWUD249tH_G4yt3wqKSr9tdSpxD1oMGyd3nsxt40b4FtcZg/w670-h446/tbc0404.jpg" width="670" /></a></div><br /><br /><p></p><p><br /></p><p> <b>Preparación:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos el molde, quienes me seguís sabéis que yo lo hago con espray desmoldante.</p><p>- En el vaso de nuestra batidora, con las varillas montamos nuestras claras con la pizca de sal a punto de nieve y reservamos.</p><p>- Ahora en el vaso de la batidora, ya retiradas y reservadas las claras montadas, añadimos la mantequilla y el azúcar y batimos a velocidad media-alta con la paleta, hasta que nos quede una mezcla pálida y esponjosa.</p><p>- Después añadimos las yemas de los huevos, como siempre, una a una y dejando que se vayan integrando bien en la mezcla, hasta que consigamos que nos quede cremosa.</p><p>- Desmenuzamos el turrón, lo añadimos y seguimos batiendo.</p><p>- Es el momento de la harina y la levadura (ya tamizadas) que iremos agregando poco a poco, sin dejar de batir.</p><p>- Por último, incorporamos las claras, y ya a mano y con movimientos envolventes con nuestra lengua pastelera.</p><p>- Vertemos en el molde, bajamos la Tª del horno a 180ºC y horneamos unos 60 minutos, yo a mitad del proceso lo tapo con papel de aluminio para que no se hornee demasiado por arriba, ya que después la base del bizcocho nos quedará más tostada de la cuenta,</p><p>- Una vez horneado dejamos reposar durante unos 10 minutos tras los cuales desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/24qwDLE87p4" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Pues ya está, no prometo estar cada semana, ni siquiera de manera regular por aquí, pero tengo ganas de estar , sin estrés, sin nervios, cuando me apetezca, pero seguir por aquí, al fin y al cabo. Así que como siempre, muchos besotes y hasta la próxima entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com1Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-31380026258368482682021-06-21T11:26:00.004+02:002021-06-21T11:26:57.017+02:00White Chocolate and Blueberry Cupcakes<p> Pues no había tenido ni ganas de subir una receta en las últimas semanas, apenas horneo ahora, mis fuerzas están algo mermadas y mis ánimos más bien bajitos. Necesito ayuda, lo reconozco, me cuesta un vida levantarme cada mañana y afrontar lo de un día normal, ni más ni menos, mi estado físico no ayuda porque en tanto en cuanto conseguimos que mi cuerpo se adapte al tratamiento para la diabetes me faltan fuerzas, así que así es complicado que me levante con alegría.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicbJB1RththLmH6NjA-fnvPFmDeEVQjs0gsVvmsh4nruIwYlNs_FfNLFSDxQI6hAoppMPa2JNItsWqNogoxLoJyS71UBGzsbjaC9ZVh0RZb-W-vVuNuu1F06joGP9jQLU77ZWa6yQeh-hj/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="1010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicbJB1RththLmH6NjA-fnvPFmDeEVQjs0gsVvmsh4nruIwYlNs_FfNLFSDxQI6hAoppMPa2JNItsWqNogoxLoJyS71UBGzsbjaC9ZVh0RZb-W-vVuNuu1F06joGP9jQLU77ZWa6yQeh-hj/w673-h1010/cc19.jpg" width="673" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Ya estoy pidiendo ayuda, sé que no puedo continuar así, que necesito un empujón importante y en ello estoy. No puede ser que tenga días en los que por cualquier bobada me ponga a llorar como una tonta, esa no soy yo, de verdad. Siempre me he considerado una persona muy fuerte, muy dura, capaz de poder con todo, pero quizás todos tengamos un límite y puede que la enfermedad haya sido el mío para no poder avanzar más yo sola.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZkQOMyqqI-2hbovk2KqRprQiI8ZdYye7leTiPD7M4K-VU1o51FU77baJq86ZEJ93FWxvgSv8NXyG3wlPhzYe0EjVk-40d04UjbKF6WVWdyJCdvyB9Pok2pfhiBqVyoG8UJWxCX0LHoyR/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZkQOMyqqI-2hbovk2KqRprQiI8ZdYye7leTiPD7M4K-VU1o51FU77baJq86ZEJ93FWxvgSv8NXyG3wlPhzYe0EjVk-40d04UjbKF6WVWdyJCdvyB9Pok2pfhiBqVyoG8UJWxCX0LHoyR/w676-h450/cc1717.jpg" width="676" /></a></div><br /><br /><p></p><p> La semana pasada fui a mi servicio para que mis compis me sacaran sangre para una analítica que me había pedido uno de tantos médicos como me están viendo y una de mis compañeras me daba ánimo y me decía: "Venga Yoli, que tú siempre has sido muy positiva", y es verdad. Sabéis cuál era mi primera frase del día a las ocho de la mañana cuando nos quedaban 14 horas de trabajo por delante: "Venga niñas, que ya mismo nos vamos"; siempre he intentado estar contenta y animar a los demás, pero últimamente no puedo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5P0swWUm7Z7Um3syWBAZ-dQnlPRMISYG6g_N9CQG1EaOWg33MjmpRKF2O38jeHoUBQ0PDQPcjvBJ7ErvGKYxz3uFNKFHRTVAsvK2-tp-FkjEqXBfHAwDfHhpwiLJcUswEXBnvQG2A-cd3/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="1008" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5P0swWUm7Z7Um3syWBAZ-dQnlPRMISYG6g_N9CQG1EaOWg33MjmpRKF2O38jeHoUBQ0PDQPcjvBJ7ErvGKYxz3uFNKFHRTVAsvK2-tp-FkjEqXBfHAwDfHhpwiLJcUswEXBnvQG2A-cd3/w672-h1008/cc2020.jpg" width="672" /></a></div><br /><br /><p></p><p> En fin, que ahí estoy intentando salir a flote, no quiero que mi familia me vea triste y decaída, así que no me queda otra que seguir luchando y en esa lucha he cumplido 47 añitos, así que ahí os dejo la receta que usé para ese día, porque por muy triste que esté no puedo dejar de ser yo y tenía que preparar algo, aunque fuera algo sencillo.</p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p><b> Para la magdalena:</b></p><p>* 430 gr. de harina para todo uso.</p><p>* 255 gr. de caster sugar (azúcar ultrafina para repostería, si no la encuentras, pues azúcar de la de siempre).</p><p>* 1/2 cucharadita de sal.</p><p>* 3 cucharaditas de levadura.</p><p>* 125 ml. de aceite de oliva.</p><p>* 125 gr. de mantequilla, sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 2 cucharadas de yogurt griego o crema agria (yo usé esto último).</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>* 2 huevos grandes, a Tº ambiente.</p><p>* 200 gr. de chocolate blanco, derretido y enfriado.</p><p>* 200 gr. de chips de chocolate blanco.</p><p>* 300 gr. de arándanos.</p><p> <b>Para el frosting:</b></p><p>* 2 taza de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 2 cucharadita de vainilla en pasta.</p><p>* 8 tazas de azúcar glas tamizada.</p><p>* 4 cucharadas de nata para montar.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_yW-P2268AdgtgX-nEv7NHzbbKr9SzaUisQp6h7XysrR3MsjAxVUVpLXyRfh1aiD_92yCbgz8stTYXlUl4moWIvUGBLIN87EtXPt0MC0aww2Rv3YaIxt8glb1TfvJkaRpA9hKcoQx2x7/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="1010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_yW-P2268AdgtgX-nEv7NHzbbKr9SzaUisQp6h7XysrR3MsjAxVUVpLXyRfh1aiD_92yCbgz8stTYXlUl4moWIvUGBLIN87EtXPt0MC0aww2Rv3YaIxt8glb1TfvJkaRpA9hKcoQx2x7/w673-h1010/cc1818.jpg" width="673" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>De la magdalena:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde para los cupcakes con los papelitos que hayamos escogido.</p><p>- En el vaso de la batidora agregamos la harina, el polvo de hornear, la sal (estos tamizados) y el azúcar.</p><p>- A velocidad baja mezclamos durante un par de minutos para ayudar a que todo se combine bien.</p><p>- A continuación en una jarra o un bol agregaremos la leche, los huevos, el yogurt, el aceite y el extracto de vainilla y mezclamos bien.</p><p>- Añadimos los ingredientes húmedos a los secos y batimos a velocidad media hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.</p><p>- Es la hora de incorporar el chocolate blanco derretido que teníamos reservado, batimos de nuevo, y ya solo nos quedan los chips de chocolate blanco y os arándanos que iremos integrando en la mezcla con una espátula a mano con movimientos envolventes.</p><p>- Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos durante unos 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.</p><div> <b>Del frosting:</b><br /><br />- En el vaso de la batidora colocamos la mantequilla, la nata y la vainilla y batimos con las varillas a velocidad medio-alta hasta que se suavice la mantequilla.<br /><br />- Poco a poco vamos añadiendo el azúcar glas sin dejar de batir hasta obtener nuestro frosting. Si nos apetece una textura más o menos suave podemos agregar o quitar algo de nata.</div><div><br /></div><div>- Dividimos el frosting en unas cuantas partes con los colores que prefiráis y los colocamos en mangas pasteleras diferentes con boquillas diferentes, eso ya a vuestro gusto.</div><div><br /></div><div>- Después mezclé varios tipos de sprinkles.</div><div><br /></div><div><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/okiwEpqdzKg" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></div><div><br /></div><div> Pues ya está, mi reto estos días era escribir la entrada, me lo voy proponiendo así, que si un día hacer la receta, otro las fotos, otros la edición de las fotos, otro la del vídeo, etc., total que llegar hasta aquí se está convirtiendo en todo un proceso, pero no importante es llegar no?. pues eso, aquí estoy. Muchos besotes y hasta la siguiente entrada.</div>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com1Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-28330167318198297902021-05-25T13:20:00.003+02:002021-05-25T13:21:41.617+02:00Chromatica Cake<p> El tiempo pasa volando y ya tocaba otro cumple en casa, y es que estos meses vamos uno detrás de otro, uno en abril, otro en mayo y otro en junio. ya después descansamos hasta noviembre, pero ahora se juntan las celebraciones.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkR-u4GzJbmZkyzw_6l2k6bze492-MXvNoiPQNh0y6nPzGtNRVydo2PRvCiIIat6XUCmn34kr25T-17G87fVXpb6ee2YIkjImTB98m5tZUP6efSAQepWyIRrPhWyiQ4HULq45ufDXKOUVa/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1835" height="748" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkR-u4GzJbmZkyzw_6l2k6bze492-MXvNoiPQNh0y6nPzGtNRVydo2PRvCiIIat6XUCmn34kr25T-17G87fVXpb6ee2YIkjImTB98m5tZUP6efSAQepWyIRrPhWyiQ4HULq45ufDXKOUVa/w670-h748/cr08.jpg" width="670" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Y mi hijo mayor de repente va... y cumple ni más ni menos que 18 años, buffff... si me parece que fue ayer cuando iba aterrorizada de parto al Materno, era mi primer embarazo y la verdad es que estaba muy asustada, y cuando por fin pude verle la carita me pareció el niño más guapo y maravilloso del mundo, y me lo sigue pareciendo, no nos vamos a engañar, la pasión de madre sigue ahí y creo que va a más por día...jajaja.</p><p> Aunque yo creo que tengo motivos para sentirme orgullosa de él porque es tan bueno, tan noble, tan buen chico que lo único que se puede hacer con él es quererlo, y es que le pasa a todo el mundo, aunque empiece con mal pie con un profe al final termina encariñado con él, sus compis de clase lo quieren, y en casa, pues qué os voy a contar yo. Podría ser mejor estudiante??? pues sí, pero lo cierto es que su actitud ha cambiado mucho y me encanta verlo así de responsable ahora.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDXECCyHmDzEkRy69rz105WQf7-05kq07Vx0jIkcu8c_EGS149CQy86MtVf31McDJsL3rHccdHLevyJKiNqHr7w8OiOJcblH2RXOtBHbLT8-a7bbJyo10mMp43dkwWNo_Q1tDPLMG6poZH/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="1009" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDXECCyHmDzEkRy69rz105WQf7-05kq07Vx0jIkcu8c_EGS149CQy86MtVf31McDJsL3rHccdHLevyJKiNqHr7w8OiOJcblH2RXOtBHbLT8-a7bbJyo10mMp43dkwWNo_Q1tDPLMG6poZH/w671-h1009/cr09.jpg" width="671" /></a></div><br /><br /><p></p><p> La tarta???, pues es una receta de un bizcocho ligero de vainilla relleno con nata, aquí la gracia era hacer una versión de las Oreos de Chromatica de Lady Gaga, la versión americana, que además eran un regalo sorpresa por su cumple, que estaba loco por ver y probar esas galletas. Así que la tarta también tenía que ser sorpresa hasta el final para que no intuyera el regalo, total, que me lo he pasado estupendamente preparándole todas estas sorpresitas.</p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p><b> Para el bizcocho:</b></p><p>* 256 gr. de harina para todo uso.</p><p>* 200 gr. de azúcar.</p><p>* 2 cucharaditas de polvo de hornear.</p><p>* 1 pizca de sal.</p><p>* 160 gr. de suero de mantequilla o buttermilk (se pude sustituir por leche).</p><p>* 85 gr. de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 1/2 cucharadita de extracto de almendra.</p><p>* 2 cucharaditas de extracto de vainilla.</p><p>* 4 claras de huevo, a Tª ambiente.</p><p>* Colorante rosa.</p><p> <b>Para el relleno:</b></p><p>* 1 taza de nata bien fría.</p><p>* 4 cucharadas de azúcar, eso a vuestro gusto.</p><p>* Colorante verde.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEqD4Wae4RWMyssh_FlTEml9ZM2leCNMgA4c-wNJ-X8SmAlVJ95uwY7kgi74JRA55FQLSkGahZeEJQ4Q_PQX2WAPFyZjUhuKqiiWzrSk2blQyqpKao1fDWeYklnjKdC_Z8PmVV5ldt1Ep/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEqD4Wae4RWMyssh_FlTEml9ZM2leCNMgA4c-wNJ-X8SmAlVJ95uwY7kgi74JRA55FQLSkGahZeEJQ4Q_PQX2WAPFyZjUhuKqiiWzrSk2blQyqpKao1fDWeYklnjKdC_Z8PmVV5ldt1Ep/w652-h978/cr10.jpg" width="652" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p><b> Del bizcocho:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestros moldes engrasándolos y forrándolos con papel encerado.</p><p>- En el vaso de la batidora con las varillas montanos nuestras claras de huevo hasta que no quede espeso y con picos suaves. Reservamos.</p><p>- En el mismo bol combinamos la harina, el polvo de hornear, la sal (todos estos tamizados) y el azúcar.</p><p>- Agregamos la leche, la mantequilla, los extractos y el colorante, sin dejar de batir, uno detrás de otro, hasta que nos queden todos los ingredientes bien integrados.</p><p>- Añadimos las claras de huevo que incorporaremos a mano con movimientos envolventes con nuestra lengua pastelera.</p><p>- Repartimos la masa en los moldes y horneamos entre 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.</p><p>- Una vez retirados del horno los dejamos reposar en el molde unos 10 minutos tras los cuales retiramos del molde y envolvemos en film transparente, yo los suelo preparar por la tarde y los dejo así envueltos hasta el día siguiente.</p><div><p> <b>Del relleno:</b></p><p>- Echamos la nata bien fría junto con el azúcar y el colorante en el vaso de la batidora y batimos a velocidad alta con las varillas hasta que veamos nuestra mezcla bien montada</p><p> <u style="font-weight: bold;">Montaje:</u></p><p>- Pues colocamos nuestras capas de bizcocho alternando con las capas de nata y copamos la parte de arriba como más nos guste.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/yFZ8Syx6KHk" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Como veis, una tarta muy sencilla y aunque yo no sea fan de Lady Gaga creo que con esos colores ha quedado bastante resultona. A él le ha encantado y al final es eso lo que cuenta, que él lo disfrute y viva ese día con ilusión y alegría aunque tenga una abuela loca que pretenda amargarnos el día a todos, por suerte, no lo consiguió. Muchos besotes y hasta la próxima receta.</p></div>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-64200351898007852492021-05-18T08:51:00.000+02:002021-05-18T08:51:58.144+02:00Irish Cream Brownies<p> Pues la semana pasada no pude o no quise publicar porque mi estado de ánimo fue un horror, sí, físicamente no me encuentro mal, pero por desgracia mi ánimo fluctúa mucho y no porque yo no ponga de mi parte por encontrarme bien y con ganas de hacer cosas, pero cuando parece que voy remontando y me encuentro mejor pues vienen y me lo fastidian.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zzz_FZJIKeiaETvLw1aMtzO6qGlNxCo39Y7rAY_AktZUpkZ_Gk0koFA6NBDGJpsEW_0Mg6CS_3TKn9qX-Cz7osfzcA54byYPRp9TUOQu7dbUiLn46neKqImZa0HCOH-ZEKc5N9OtQR01/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="1010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zzz_FZJIKeiaETvLw1aMtzO6qGlNxCo39Y7rAY_AktZUpkZ_Gk0koFA6NBDGJpsEW_0Mg6CS_3TKn9qX-Cz7osfzcA54byYPRp9TUOQu7dbUiLn46neKqImZa0HCOH-ZEKc5N9OtQR01/w673-h1010/+bb11.jpg" width="673" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Y diréis que quién me hace eso, pues estoy harta, así que lo voy a decir abiertamente, mi propia madre. Sí, esa señora se ha dedicado a maltratarme tanto física como psicológicamente desde que tengo uso de razón y he necesitado muchos años y muchos palos para llegar a la conclusión de que su presencia en mi vida y en la de mi familia es completamente dañina y que es mucho mejor para todos tenerla lejos.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38uE_XkhCKtwctu7dWsdAsZjlhdeMvbwE4mtEoI8k14F1p7uanJP463NNzrraMWkuqklCw-lgYMJLk_82xRffTMsSPogX5UnmbvZtqLMN_t0ObogCRkuB32RzOGMWbZktpN_haml_651E/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="1010" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi38uE_XkhCKtwctu7dWsdAsZjlhdeMvbwE4mtEoI8k14F1p7uanJP463NNzrraMWkuqklCw-lgYMJLk_82xRffTMsSPogX5UnmbvZtqLMN_t0ObogCRkuB32RzOGMWbZktpN_haml_651E/w673-h1010/+bb12.jpg" width="673" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Aunque, claro, ella no piensa eso e insiste en hacernos la vida imposible y por más que yo quiera permanecer lejos e impasible por mi propio bien es algo que no puedo evitar, así que una y otra vez vuelvo a caer en la tristeza más absoluta, y vuelvo a necesitar de tiempo para recuperarme un poco y seguir hacia adelante.</p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para el brownie:</b></p><p>* 2 + 1/2 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 1 cucharadita de sal.</p><p>* 1/2 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 2 tazas de chispas de chocolate semidulce.</p><p>* 1 taza de mantequilla sin sal.</p><p>* 1 + 1/2 tazas de dark brown sugar (si no, pues azúcar moreno normal y ya está).</p><p>* 2 huevos grandes.</p><p>* 1/2 taza + 1 cucharada de licor de crema irlandesa, cantidad dividida.</p><p><b> Para el glaseado:</b></p><p>* 120 ml. de nata.</p><p>* 240 gr. de chocolate semidulce, picado en trozos grandes.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWhwMXoYFg3vS2NiOMDP70Uda2Lw0bfMsagNILLstMtCvA6ZIIfB7ID9sZg3CV77MjBXxVGT71EiNHY9n_hkG5Vy5hbXhABVmlSvbBFzE6fyUtor-aqkCV0U8zv6SAo08jMOXUChxkWf0/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="1004" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWhwMXoYFg3vS2NiOMDP70Uda2Lw0bfMsagNILLstMtCvA6ZIIfB7ID9sZg3CV77MjBXxVGT71EiNHY9n_hkG5Vy5hbXhABVmlSvbBFzE6fyUtor-aqkCV0U8zv6SAo08jMOXUChxkWf0/w669-h1004/+bb13.jpg" width="669" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>Del brownie:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC, engrasamos el molde, forramos con papel encerado y volvemos a engrasar (yo siempre lo hago con spray desmoldante).</p><p>- En un bol mediano tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal, reservamos.</p><p>- En otro bol derretimos el chocolate con la mantequilla, y dejamos que vaya atemperando (yo lo hice en microondas, como siempre en tiempos cortos a unos 300 vatios).</p><p>- En el vaso de la batidora mezclamos el azúcar moreno, los huevos y 1/2 taza de licor de crema irlandesa.</p><p>- Una vez batidos añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate y batimos hasta que se integre bien con el resto de ingredientes.</p><p>- Ahora añadimos la mezcla de harina y volvemos a batir, a velocidad baja, lo justo hasta que quede una masa homogénea.</p><p>- Vertemos en el molde y horneamos durante unos 40-45 minutos.</p><p>- Retiramos del horno y untamos con la crema irlandesa que nos quedaba mientras aún esté caliente.</p><p> <b>Del glaseado:</b></p><p>- Calentamos la nata en un cazo hasta que esté a punto de hervir.</p><p>- Retiramos del fuego y vertemos sobre el chocolate picado, revolvemos hasta que el chocolate esté completamente derretido.</p><p>- Vertemos el glaseado sobre nuestro bizcocho y decoramos a nuestro gusto, yo me decidí por estos peta-zetas de chocolate.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kZCy8r69HsE" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> habrá quien se pregunte que por qué hablo de cosas tan personales en un blog de recetas de repostería, pero de siempre, si hay alguien que siga este blog sabrá que a parte de un lugar donde colgar recetas se trata también de mi terapia, así que cuando tengo algo que decir lo escribo aquí, no es que tenga mucha repercusión porque no es que lo lea mucha gente, pero para mí es importante, así que por eso aquí sigue. Muchos besotes para los que lleguéis hasta aquí y hasta la próxima receta y desfogue personal.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com3Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-11405571803774648192021-05-05T11:28:00.001+02:002021-05-05T12:39:32.938+02:00Maria Cookies Bundt Cake<p> Pues aquí vuelvo, con una receta que he repetido ya unas cuantas veces, pero para la que nunca sacaba un hueco para fotografiar y poder enseñaros el resultado. Es un bizcocho realmente delicioso, da igual las veces que lo repita, todo el mundo lo agradece. Yo creo que mi subconsciente no me dejaba hacerle fotos para que no parara de repetirlo...jajaja</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5i6bN9HnBz40KCO8_J8rrRir7Od53xgETgTSr25SgHu3Pjw_s2FeVuhZE8Z8nHO0AmzrW0q37n2dFt1lFM_xIWRRldMp68FLnQeFQeqaGG1_YdHGSRLI8PUNZJGbCG7x4vcC9Sz_1ozV/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="766" data-original-width="1000" height="511" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5i6bN9HnBz40KCO8_J8rrRir7Od53xgETgTSr25SgHu3Pjw_s2FeVuhZE8Z8nHO0AmzrW0q37n2dFt1lFM_xIWRRldMp68FLnQeFQeqaGG1_YdHGSRLI8PUNZJGbCG7x4vcC9Sz_1ozV/w666-h511/mc0808.jpg" width="666" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Y a pesar de que yo ya no pueda comer estas cosas, no quiere decir que no las siga preparando para los demás. De cualquier manera yo tampoco solía comer mucho de mis propios dulces, así que eso no me cuesta demasiado, bueno, quizás con el bizcocho que os traigo hoy un poquito, pero cuando no se puede, pues no se puede.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAZG4WnczmL73QXZIdGGsp49ipfBcCUtgVHoWG1mlBlsyGdcOszMsYVN5DLm_WHvbz82cWyGZVPh_ped7zzqvVSATVeM1aMyZBv2b2UOrdsGgC6fZFqlAe0I6jpLbcpviElx3wFJkFhYJ/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="808" data-original-width="1000" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAZG4WnczmL73QXZIdGGsp49ipfBcCUtgVHoWG1mlBlsyGdcOszMsYVN5DLm_WHvbz82cWyGZVPh_ped7zzqvVSATVeM1aMyZBv2b2UOrdsGgC6fZFqlAe0I6jpLbcpviElx3wFJkFhYJ/w673-h544/mc1010.jpg" width="673" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Y es que a raíz de todo esto no puedo comer ni grasas, ni sal, ni azúcar porque resulta que también soy diabética, esa siempre ha sido una herencia esperada. Curioso tener un blog de repostería una diabética como yo, pero bueno, cosas más raras se habrán visto...digo yo.</p><p> <b>Ingredientes:</b></p><p>* 250 gr. de mantequilla, a Tª ambiente.</p><p>* 200 gr. de azúcar (yo suelo utilizar azúcar fina de repostería o caster sugar, pero no hay problema con el azúcar normal).</p><p>* 3 huevos, a Tª ambiente.</p><p>* 1 cucharada de extracto de vainilla.</p><p>* 300 gr. de galletas María.</p><p>* 225 gr. de leche condensada.</p><p>* 1 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 1 pizca de sal.</p><p>* 120 ml. de leche o suero de leche (yo ya le he puesto de todo, suero de leche, nata agria, yogurt, leche,... y con todo ha salido bien, éste en concreto lleva suero de leche).</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi51shQdj8gHNlsIDgcVVxX9IOj-JD3jrqB-c6iuVPJVutXsRTSEd6b8LNi3zSguj_pePTZli8fpTrpzHUuaSRpB0VLSYa8vjv7bltqhhaxWtVg-jFN-17wKaCviknZzuicxK6t010duhnD/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi51shQdj8gHNlsIDgcVVxX9IOj-JD3jrqB-c6iuVPJVutXsRTSEd6b8LNi3zSguj_pePTZli8fpTrpzHUuaSRpB0VLSYa8vjv7bltqhhaxWtVg-jFN-17wKaCviknZzuicxK6t010duhnD/w674-h449/mc0909.jpg" width="674" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b>Preparación:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180<span>ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.</span></p><p><span>- En un procesador de alimentos trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo. Lo reservamos junto a la sal y la levadura.</span></p><p><span>- En un bol pequeño mezclamos la leche condensada con el suero de leche (o la leche, o lo que uséis)</span></p><p><span>- En el vaso de la batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que ahay blanqueado y aumentado su volumen.</span></p><p><span>- Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo bien entre ellos para que se vayan integrando bien a la masa.</span></p><p><span>- Agregamos la vainilla y batimos de nuevo.</span></p><p><span>- Bajamos la velocidad y vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos, alternando con los líquidos, empezado y terminando con los secos, hasta obtener una mezcla homogénea.</span></p><p><span>- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Yo, a la media hora le coloco un trozo de papel de aluminio en la parte superior del molde para que no se dore demasiado.</span></p><p><span></span></p><center><span><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/j329rxrQB88" title="YouTube video player" width="560"></iframe></span></center><p></p><p><span> Pues hasta aquí he llegado hoy, una receta nueva que os recomiendo que hagáis sí o sí y que la probéis, que está la mar de rica. Yo, a pesar de no poder comerlos, seguiré preparando cositas para los que me rodean, que ellos no tienen la culpa, así que muchos besotes y hasta la próxima entrada.</span></p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-35943801799066423772021-04-28T21:34:00.001+02:002021-04-28T21:34:48.493+02:00Chocolate Layer Cake<p> Algunos os preguntaréis que qué ha pasado conmigo en estas semanas, otros lo sabéis ya, per en cualquier caso no he dicho nada por aquí, así que toca contar la historia y es que hace justo un mes sobre esta hora estaba ingresada en la observación de urgencias y casi camino de la UCI, había sufrido un infarto y tenían que someterme a un cateterismo para despejar algunas arterias obstruidas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNX9WyZ1oj1yMW6GMM6sbQ9c3MxyA-uucos9Qx3tM5jqJJ0WlUP0dMrUVkKIbX17giYY6sfxbQ-WN7034jPKDdRU3HQ67SSbmEmBS0lLvc1vLMTZkOf2apwI44d-kor1Kd9dXHY6atrx7p/s2048/cc10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1478" height="907" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNX9WyZ1oj1yMW6GMM6sbQ9c3MxyA-uucos9Qx3tM5jqJJ0WlUP0dMrUVkKIbX17giYY6sfxbQ-WN7034jPKDdRU3HQ67SSbmEmBS0lLvc1vLMTZkOf2apwI44d-kor1Kd9dXHY6atrx7p/w655-h907/cc10.jpg" width="655" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> La cosa estaba más complicada de los que parecía en principio y tuvieron que someterme a un segundo cateterismo dos días después, y parece ser que me libré de la intervención en quirófano abierta en canal porque a pesar de que es una intervención dolorosa aguanté bastante bien el tirón.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Total, que ayer, mientras celebrábamos el cumple de mi pequeño me daba cuenta de que estaba viva y por suerte, debo decirlo, me pilló trabajando, así que gracias a la intervención de mis compis todo fue rapidísimo. Así que eso, que estoy viva, al principio estaba eufórica, había salido de ese trance y todo el mundo ha sido conmigo..., bufff, no tengo palabras de agradecimiento para expresarlo. Unos días después vino el bajón, asimilar algo así es no es fácil y me encontraba agobiada, saturada y sin ganas de nada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9mRpagbLyFq0JvTNFZJBdBdGkiGAAjuVRr5IgLCDNS0HeaSHJECNcgZxkQeg5dmyAykpOIj0dJ-sJ3AsbkhbvOisRvMWBany1bVQLRfGISFe6xXQP9ULaM-iuCowwEvll3Lm4cSW8hc_u/s2048/cc09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1391" data-original-width="2048" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9mRpagbLyFq0JvTNFZJBdBdGkiGAAjuVRr5IgLCDNS0HeaSHJECNcgZxkQeg5dmyAykpOIj0dJ-sJ3AsbkhbvOisRvMWBany1bVQLRfGISFe6xXQP9ULaM-iuCowwEvll3Lm4cSW8hc_u/w661-h448/cc09.jpg" width="661" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Pero ayer era el cumple de mi peque y sí o sí tenía que estar a la altura, prepararle su tarta y estar a su lado, que un poco más y no estoy pa contarlo.</div><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para el bizcocho:</b></p><p>* 2 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 2 tazas de azúcar.</p><p>* 3/4 taza de cacao en polvo, sin azúcar.</p><p>* 2 cucharaditas de polvo de hornear.</p><p>* 1+1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico.</p><p>* 1 cucharadita de sal.</p><p>* 1 taza de leche.</p><p>* 1/2 taza de aceite vegetal, yo lo he usado de oliva.</p><p>* 2 huevos.</p><p>* 2 cucharaditas de vainilla en pasta.</p><p>* 1 taza de agua hirviendo.</p><p> <b>Para la cobertura:</b></p><p>* 1 taza de nata bien fría.</p><p>* 4 cucharadas de azúcar, eso a vuestro gusto.</p><p>* 3 cucharadas de cacao en polvo (tipo Cola-Cao).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnUoBFw-NJwDhWQYvapx_k4rgVIQmb8DuMFNnf9mDsN0-oXPc1rc_9xiDjOjR5tbn_9U2cp0VJZfLMS5ciYhm7DAFsZunG-PR8aQWHtV4WD58QEp-RSGznGYJX3_CjJF61eat7CinRYC2/s2048/cc11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="996" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnUoBFw-NJwDhWQYvapx_k4rgVIQmb8DuMFNnf9mDsN0-oXPc1rc_9xiDjOjR5tbn_9U2cp0VJZfLMS5ciYhm7DAFsZunG-PR8aQWHtV4WD58QEp-RSGznGYJX3_CjJF61eat7CinRYC2/w663-h996/cc11.jpg" width="663" /></a></div><br /><p><br /></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>Del bizcocho:</b></p><p>- Forramos y engrasamos tres moldes para la tarta de unos 18-20 cm. y precalentamos el horno a 180ºC.</p><p>- En un bol tamizamos juntos la harina, el caco, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.</p><p>- Vamos añadiendo sin dejar de batir, la leche, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que nos quede una mezcla suave.</p><p>- Agregamos por último el agua hirviendo y mezclamos hasta que nos quede una mezcla homogénea.</p><p>- Repartimos la masa en los moldes y horneamos entre 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.</p><p>- Una vez retirados del horno los dejamos reposar en el molde unos 10 minutos tras los cuales retiramos del molde y envolvemos en film transparente, yo los suelo preparar por la tarde y los dejo así envueltos hasta el día siguiente.</p><p> <b>De la cobertura:</b></p><p>- Echamos la nata bien fría junto con el azúcar y el cacao en el vaso de la batidora y batimos a velocidad alta con las varillas hasta que veamos nuestra mezcla bien montada</p><p> <b><u>Montaje:</u></b></p><p>- Pues colocamos nuestras capas de bizcocho alternando con las capas de nata y la recubrimos a nuestro gusto.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/8oVUqGOatKk" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Como veis es una tarta sencilla, pero según mi familia es la mejor que he hecho jamás de chocolate, así que los voy a creer. No creáis que no he preparado nada en estas semanas, es que no tenía ganas de hacer fotos y tampoco de escribir entradas con recetas pendientes que andan por ahí. Pero hoy me ha parecido un buen momento, además he querido acompañar la tarta con esa bandeja que me hizo mi peque hace ya algunos años por el Día de la Madre por eso de que está cerca también y aunque yo tenga una madre horrible debo decir que mis hijos me han hecho sentirme a mí la mejor madre del mundo. Bueno, que seguiré por aquí, contándoos mi vida y nuevas recetas, que muchos besotes y hasta la siguiente entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-27184470312971025382021-03-22T09:06:00.001+01:002021-03-22T09:06:25.787+01:00Pestiños<p> Bueno, pues hoy os traigo la receta de uno de mis dulces favoritos, y es que los pestiños con miel son una verdadera delicia. Nunca me había lanzado a prepararlos hasta el año pasado y tras probar varias recetas me quedé con ésta, la más sencilla de todas, no lleva especias, ni ralladura de limón ni nada y desde luego que se la podéis añadir si os gustan más así, pero a mí me gusta tal cual, sin más.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPLtKZXLYzHBmkyYsjkHKjy2kjQcf2x2S2_GVnoA9nS8kq9kZZ5c3aJtHyd2XyyXuyNwnwqjjcM-6k4vjvmKIZHtaHQkuOC2-J9XK-SxrX38PMUstK1-JdbkvJf3XJrJG-4jRIRxWpZ5C/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGPLtKZXLYzHBmkyYsjkHKjy2kjQcf2x2S2_GVnoA9nS8kq9kZZ5c3aJtHyd2XyyXuyNwnwqjjcM-6k4vjvmKIZHtaHQkuOC2-J9XK-SxrX38PMUstK1-JdbkvJf3XJrJG-4jRIRxWpZ5C/s16000/p4040.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Esta tarde quiero preparar otra tanda para llevarla mañana al trabajo, el año pasado gustaron mucho, así que este año no puedo dejar de llevar unos poquitos para mis compis. No está el año para ir de procesiones, aunque este año los turnos que me tocan tampoco me hubieran dejado ir a muchas, pero podemos vivir un poquito de Semana santa comiendo, por ejemplo, estos pestiños.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuue4FIqg8yIs_W1DBA1uUTfQLmkdMoZTdqAN6VBLExuD7OsB6H4li0H-TGmNpXsnD6gHriNmGFF5Gx754Tlf8BrqRgvDv4p8ObYDMdvJq4-Mex8CiQIww3rLrXgloxJP9mh4If0otg97N/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="823" data-original-width="1000" height="526" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuue4FIqg8yIs_W1DBA1uUTfQLmkdMoZTdqAN6VBLExuD7OsB6H4li0H-TGmNpXsnD6gHriNmGFF5Gx754Tlf8BrqRgvDv4p8ObYDMdvJq4-Mex8CiQIww3rLrXgloxJP9mh4If0otg97N/w640-h526/p3939.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> Aún tengo pan para torrijas, así que algunas más caerán también. Al menos así se nos hace un poquito más ameno el trabajo y es que los últimos turnos están siendo regulares, con mucha tarea y parece que en medio de esta pandemia la gente está mucho más exigente y demandante y con ganas de pelea, lo que hace aún más duros los turnos. Hace poco nos dijeron un piropo precioso: "Sois unas revorcás" fue, que bien sirve para decirnos que somos unas pu..., como que somos unas guarras y unas puercas, y todo eso mientras se saltaba el horario de visita como siempre, total, que así da gusto trabajar.</p><p> <b>Ingredientes:</b></p><p>* 100 ml. de vino dulce, yo he usado uno de Málaga.</p><p>* 100 ml. de aceite de oliva.</p><p>* Una pizca de sal.</p><p>* 300 gr. de harina.</p><p>* Aceite para freír.</p><p>* 200 ml. de miel.</p><p>* 50 ml. de agua.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGH9THEblpFVxQMDVYndtIuM2A4CAJZZB7ydpsOOZfASNjEBGromBwP16RPmSa8RvZHRJqcBST2WQhgxhhFJdeDe0yoy0f_I0nhS6ePrTv_WZ_62oGFyu09qN3HSMpUL69OsS_6IiU0i7/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpGH9THEblpFVxQMDVYndtIuM2A4CAJZZB7ydpsOOZfASNjEBGromBwP16RPmSa8RvZHRJqcBST2WQhgxhhFJdeDe0yoy0f_I0nhS6ePrTv_WZ_62oGFyu09qN3HSMpUL69OsS_6IiU0i7/s16000/p4141.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b>Preparación:</b></p><p>- Echamos el vino blanco y el aceite en la Thermomix y programamos durante 10 segundos a velocidad 3.</p><p>- Ponemos la Thermomix a velocidad 1 y vamos agregando la harina poco a poco, a cucharadas, una vez terminamos de añadir la harina programamos 1 minuto a velocidad espiga.</p><p>- Hacemos una bola, estiramos bien la masa, que nos quede finita y con un cortador le damos la forma que prefiramos, bien cuadrados que después uniremos por dos de las esquinas, o círculos a los que también les daremos la forma de pestiños uniendo dos extremos.</p><p>- Ponemos a calentar el aceite en una sartén y en un cazo la miel con el agua, cuando el aceite esté en su punto, ni frío ni muy caliente porque si no se quedarán crudos nuestros pestiños comenzamos a freírlos y ya dorados los pasamos directamente por la mezcla de miel y agua, donde los mantendremos sumergidos durante unos 20 segundos.</p><p>- Una vez hayamos hecho los dos pasos los pasamos a una fuente y listo.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/hTqb5SSfIsQ" title="YouTube video player" width="560"></iframe></center><p></p><p> Pues si os gustan los pestiños, no dejéis de probar esta receta que os traigo hoy porque os va a encantar, quedan con la textura perfecta y bañados en la miel son simplemente perfectos. A ver si esta semana me da tiempo a traeros una nueva entrada, así que hasta la próxima receta y muchos besotes.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-73703029627533363782021-03-16T09:55:00.001+01:002021-03-22T10:10:58.493+01:00Torrijas de Baileys de fresas<p> Claro que no podía dejar pasar estas fechas sin preparar unas torrijas, mira que me gustan y me encanta probar con unos sabores y otros. En esta ocasión he probado con un Baileys de fresas que compré en Navidad y que estaba sin abrir y es que en casa no bebemos nada, pero siempre procuro tener estas cosillas por ahí para cuando llegan momentos como estos pues darle un toque distinto a mis recetas.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66NRkkA1mhkdUZeG2CDZLG28WYn2I5Idrabya7nouWsUf9bZWVvzu0LWAdkOeHcLfLAcez3mquwZPo31GzYcssx_1WQchm2eyOEzZd7-bPMj7XiDwlo8ysk65M-fCERhu6A4xC2dHcfUR/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66NRkkA1mhkdUZeG2CDZLG28WYn2I5Idrabya7nouWsUf9bZWVvzu0LWAdkOeHcLfLAcez3mquwZPo31GzYcssx_1WQchm2eyOEzZd7-bPMj7XiDwlo8ysk65M-fCERhu6A4xC2dHcfUR/s16000/t2020.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> La verdad es que el sabor es diferente pero rico rico, no te esperas ese regustillos que le da la fresa y sorprende desde el primer bocado. En el trabajo todos decían que estaban buenísimas pero que qué llevaban y es que a veces lo cuento de primeras, pero otras me lío con los timbres o a preparar la medicación y se me olvida por completo, así que tengo intrigados a mis compis un ratillo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFbHkJ0Z6aSqh7Ep28V03ZWU6uNusTme7sXHh4tqWP3BGOpgta-EL-983_tiXMLtHh50XfdRj_nASz4KyJchpvCFXVWx6NRFIdfBR7hTr18E9O_vO713oDobnhImhIrWzpGca4ZRYUa1N/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="923" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFbHkJ0Z6aSqh7Ep28V03ZWU6uNusTme7sXHh4tqWP3BGOpgta-EL-983_tiXMLtHh50XfdRj_nASz4KyJchpvCFXVWx6NRFIdfBR7hTr18E9O_vO713oDobnhImhIrWzpGca4ZRYUa1N/w591-h640/t2222.jpg" width="591" /></a></div><br /><p></p><p> Total, que es una receta de torrijas diferente pero que no deberíais dejar escapar para no perderos una delicia. Os dejo con ella, no varía mucho del modo tradicional de prepararlas, quiero decir que el funcionamiento siempre es el mismo, pueden cambiar un poco las proporciones, pero para eso os la pongo por aquí, para que vayáis sabiendo cuánto tenéis que poner de cada cosa.</p><p> <span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"> </span><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">Ingredientes:</b></p><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">*Pan de torrijas.</span></p><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* 2 tazas de leche.</span></p><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* Cáscara de limón.</span></p><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* Rama de canela.</span></p><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* 1 taza de Baileys de fresas.</span></p><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* 2 huevos.</span></p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* Aceite vegetal para freír.</span><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">* 200gr. de miel.</span></div><div><span style="color: #222222; font-family: crafty girls;"><span style="font-size: 17.6px;"><br /></span></span><div><span style="color: #222222; font-family: crafty girls;"><span style="font-size: 17.6px;">* 50 ml. de agua.</span></span></div><div><span style="color: #222222; font-family: crafty girls;"><span style="font-size: 17.6px;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #222222; font-family: crafty girls;"><span style="font-size: 17.6px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6b2_KSNRLRWHSdIIMo0BSnc1SLWRHoMLB98uwSUCetBLI2JDGgXSo1fbNhOhtBgkov2KBrauL6qbDJ2ZEFI8ZQYjyM9sGGKL7JOtHHgTTG9R3X6gHuEXV7apSBhCbac4wE-QYkUi06gN/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6b2_KSNRLRWHSdIIMo0BSnc1SLWRHoMLB98uwSUCetBLI2JDGgXSo1fbNhOhtBgkov2KBrauL6qbDJ2ZEFI8ZQYjyM9sGGKL7JOtHHgTTG9R3X6gHuEXV7apSBhCbac4wE-QYkUi06gN/s16000/t2121.jpg" /></a></div><br /><br /></span></span><div><div><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"><br /></b></div><div><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"> Preparación:</b><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">- Por un lado calentamos la leche con la rama de canela y la cáscara de limón hasta que hierva. Una vez infusionada la leche retiramos del fuego y dejamos enfriar.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">- Una vez esté frío lo agregamos el Baileys de fresas y mezclamos bien, que quede todo bien integrado.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">- En otro bol batimos los huevos.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">- </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">Vamos pasando las rebanadas de pan primero por la mezcla de leche y después las mojamos en el huevo y cuando el aceite esté bien caliente las freímos a fuego medio-alto hasta que estén bien doraditas.</span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">- Las pasamos a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y vamos preparando el almíbar de miel.</span></div></div></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;">- P</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;">onemos los ingredientes en un cazo y dejamos que hiervan durante un buen rato, la mezcla debe burbujear bastante.</span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "crafty girls"; font-size: 17.6px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;">- Vamos pasando nuestras torrijas por la miel, dándoles la vuelta para que se empapen bien de la miel y ya está.</span></div></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;"><br /></span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;"><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ifFF_efuRyQ" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></span></div><div><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 17.6px;"><br /></span></div><div><span style="color: #222222; font-family: Crafty Girls;"><span style="background-color: white; font-size: 17.6px;"> Últimamente me cuesta mucho sentarme a publicar, también es verdad que he estado liada preparando un detallito para una amiga que va a dar a luz en nada y eso me ha tenido ocupada, ya os iré enseñando por el Facebook, ya cuando lo vea ella, que digo yo que el paquetito le llegará pronto. Bueno, que muchos besotes y hasta la próxima receta, como siempre.</span></span></div>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-55588920898299348602021-03-06T18:37:00.000+01:002021-03-06T18:37:11.096+01:00Spéculoos Bundt Cake<p> Sí, hace ya unos días que no publicaba, y no será por recetas, porque he preparado un montón y aún sin hacer fotos de todo, tengo 6 recetas con fotos ahí guardadas y pendientes de publicación. Hoy quería traeros algo sencillo y fácil de hacer, pero que hará las delicias de todos en casa... o donde sea.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrX5_7OAJUeC9Sj-GBXF2pB89MDKG0AeQgdzlZ9-wGK5_IvgMTNYhQsX0CE_96VWA05m1ysjlxpkwQlYvV1gL2KtFCko5f3OYWlevo5cigM9a1PXYB5TvKsjiXM0nPharU8y1tTPBacd4/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrX5_7OAJUeC9Sj-GBXF2pB89MDKG0AeQgdzlZ9-wGK5_IvgMTNYhQsX0CE_96VWA05m1ysjlxpkwQlYvV1gL2KtFCko5f3OYWlevo5cigM9a1PXYB5TvKsjiXM0nPharU8y1tTPBacd4/s16000/s0404.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> No he estado tan agotada como para no preparar cosas, ya os digo, hasta alguna foto he hecho, aunque tengo que decir que tengo que repetir un montón de recetas porque han salido de escándalo pero iba siempre apurada y no tenía mucho tiempo para hacer fotos. Y ya ganas de publicar, pocas, de verdad que hay que tener mucha fuerza de voluntad para hacerlo todo, hasta para esto del blog, así que me he tomado unos días en los que he decidido frenar un poco y aunque no paraba mucho, al menos esto del blog me lo he tomado con más calma.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWxUMVBxAKnNhulPqikZMGdgSvTlHfW67Ihb7C9WqDVdbLFPMqXg2VR9e1JS0uwSoHf8Jr9oxCf4V7iBjSpkl3zxq5UPLuNeIVh2Ws2FTJXt0aUFUptMxSSf70IUxv2zx4CLFUe05929s/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="975" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWxUMVBxAKnNhulPqikZMGdgSvTlHfW67Ihb7C9WqDVdbLFPMqXg2VR9e1JS0uwSoHf8Jr9oxCf4V7iBjSpkl3zxq5UPLuNeIVh2Ws2FTJXt0aUFUptMxSSf70IUxv2zx4CLFUe05929s/w624-h640/s0505.jpg" width="624" /></a></div><p></p><p> Ya nuestro servicio ha vuelto a ser nuestro servicio, arrancamos este martes y se nos veía a todos contentos por recuperar algo de nuestra normalidad, y nuestros médicos también se mostraban satisfechos por volver a trabajar con nosotros y es que algunos llevamos ya muchos años en Digestivo y son pacientes que controlamos muy muy bien, lo que a ellos les supone una gran tranquilidad.</p><p> <b>Ingredientes:</b></p><p>* 420 gr. de harina.</p><p>* 1 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 1 cucharadita de sal.</p><p>* 500 gr. de azúcar.</p><p>* 200 gr. de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 200 gr. de crema de spéculoos.</p><p>* 4 huevos, a Tª ambiente.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>* 120 ml. de leche.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBq9-R-soaynnBMJMYNafNZUnk3cFlPENJQ-ZGY29kHL5sUMqPIv9C1i0iLtlP76AlvgkxTZj5O5VUQNmjmeVp_LAwvpFCm2PcooWsLUGKR3rk_tvtj6P5P0NUxnPCixephJt5_JTiOhNt/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBq9-R-soaynnBMJMYNafNZUnk3cFlPENJQ-ZGY29kHL5sUMqPIv9C1i0iLtlP76AlvgkxTZj5O5VUQNmjmeVp_LAwvpFCm2PcooWsLUGKR3rk_tvtj6P5P0NUxnPCixephJt5_JTiOhNt/s16000/s0606.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b>Preparación:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.</p><p>- En un bol tamizamos juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.</p><p>- En el vaso de la batidora con la paleta batimos la mantequilla, la crema de spéculoos y el azúcar.</p><p>- Agregamos los huevos, de uno en uno, batiendo bien entre ellos, para que queden bien incorporados.</p><p>- Añadimos ahora la vainilla y volvemos a batir.</p><p>- Incorporamos la harina ahora poco a poco, alternando con la leche.</p><p>- Vertemos en el molde y horneamos durante unos 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.</p><p>- Una vez horneado dejamos reposar en el molde 10 minutos, tras los cuales desmoldamos y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/iLtRr9KlO4A" width="560"></iframe></center><p></p><p> Pues hoy de momento os dejo ya, quiero dejar algunas cosillas rematadas, hay que ver que siempre tengo muchas cosas que hacer, y claro el día que voy de 14 horas no puedo, y después la noche, ese día aprovecho para dejar comidas preparadas y los salilntes de vela son horribles, con los años lo llevo cada vez peor, pero es lo que hay. Total, que aquí seguiré sacando tiempo y ganas de donde pueda para seguir con mis recetitas, así que, como siempre, muchos besotes y hasta la próxima entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-62938100959179700852021-02-20T13:55:00.005+01:002021-02-20T13:55:48.392+01:00Franzbrötchen<p> Pues por aquí vengo de nuevo con una receta para darle vidilla al finde, aunque yo en un rato empezaré con otra, para llevar algo al trabajo para el café, que mañana tocan 14 horas inmersa en Villa-Covid. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9cawipGWxEFjYFopO-pXDvNb9tyMdnqz2qrrDDovFLvKYa5FLPEws9w_GAz_ahdGrSTN2tO_NQTlIH4Bbfo_wlQy4xmRtTOaG2oG7UYpxEQMwIFXvNCPq-nzvECSsHrcOvjZJOxeFUPsG/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9cawipGWxEFjYFopO-pXDvNb9tyMdnqz2qrrDDovFLvKYa5FLPEws9w_GAz_ahdGrSTN2tO_NQTlIH4Bbfo_wlQy4xmRtTOaG2oG7UYpxEQMwIFXvNCPq-nzvECSsHrcOvjZJOxeFUPsG/s16000/F2020.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Tras los efectos adversos de la vacuna la semana pasada ya he vuelto al trabajo, a estas largas jornadas acompañadas de Epis, gafas, pantallas y mascarillas. Los turnos se hacen eternos, al contrario que los descansos, que cuando te vienes a dar cuenta ya se han pasado y toca volver a empezar.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOP-44az0BLu85xS-YtHunn1kFvzs8C3QgRMfnDLkG2P0HZvZlYoXQOYCobU-toGkV0hBvrbeBalJ607u5glu_TgsnI_Ak81a1JmOmrp-GexfwYI3mPTm0NEvA2Xq-gGHLXJzkMdqelEfd/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOP-44az0BLu85xS-YtHunn1kFvzs8C3QgRMfnDLkG2P0HZvZlYoXQOYCobU-toGkV0hBvrbeBalJ607u5glu_TgsnI_Ak81a1JmOmrp-GexfwYI3mPTm0NEvA2Xq-gGHLXJzkMdqelEfd/w640-h426/F1818.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> Y así transcurren las semanas, en una rutina asfixiante que no nos permite hacer mucho más si queremos ser cuidadosos, alguna compra, algún paseo,..., ya está. Sí, esta semana la fatiga pandémica está haciendo estragos en mí, tengo días mejores y peores e intento buscar ilusiones, pero ahí está.</p><p> Una sigue soñando con ese día en el que todo esto pase, pero parece que no va a llegar nunca, lo que sí que llegan son noticias de nuevas variantes del virus que nos hacen la lucha aún más dura y nos acompaña una incertidumbre que lo convierte todo en algo aún más insoportable.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKD2rVCT2u-uQmeAZhHGgolarsyikl81PooxF-oBP31AfqlBfClbvnbWFjVlW3rXNqvOZQu1nrgIrJWzYG-AuRmjJa2TJ6D3ZO4etdRJL9SlgfsGOHCtrKSb5AGMic2vAbceTpB0GCqL6/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIKD2rVCT2u-uQmeAZhHGgolarsyikl81PooxF-oBP31AfqlBfClbvnbWFjVlW3rXNqvOZQu1nrgIrJWzYG-AuRmjJa2TJ6D3ZO4etdRJL9SlgfsGOHCtrKSb5AGMic2vAbceTpB0GCqL6/w640-h426/F1717.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> Hoy tengo uno de esos días, no lo puedo remediar. Pero ahí seguiremos, pensando en cosas que podremos hacer algún día de nuevo y conformándome con mis recetas y mis camisetas para hacerlo todo más llevadero. Hoy os traigo unos rollitos de canela alemanes, con una masa un poco más recia que los que ya todos conocemos, pero estupendos para acompañar la sobremesa.</p><p> <u><b>Ingredientes:</b></u></p><p> <b>Para el bollo:</b></p><p>* 200 ml. de leche.</p><p>* 75 gr. de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 500 gr. de harina de fuerza.</p><p>* 7 gr. de levadura seca de panadería.</p><p>* 50 gr. de azúcar.</p><p>* 1 huevo.</p><p>* Una pizca de sal.</p><p> <b>Para el relleno:</b></p><p>* 40 gr. de mant6equilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 100 gr. de panela.</p><p>* 2 cucharaditas de canela en polvo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9DnybK1uvg_ZyAzfJNQroT7_nKgf1GCw0C5F09UTSHdh0bO7YYAaSkgJP7oQZpKSNK4DdMJR8gHFCodMNsyim8_LLWkl0tnRnxZEIvjtp_b54LGkP86gS9Z07epyDB_WQPiq_VRUI-ZQ_/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9DnybK1uvg_ZyAzfJNQroT7_nKgf1GCw0C5F09UTSHdh0bO7YYAaSkgJP7oQZpKSNK4DdMJR8gHFCodMNsyim8_LLWkl0tnRnxZEIvjtp_b54LGkP86gS9Z07epyDB_WQPiq_VRUI-ZQ_/w640-h426/F2222.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p>- Derretimos la mantequilla en el microondas ( unos 25-30 segundos más o menos) y mezclamos con la leche.</p><p>- Colocamos en el vaso de la batidora la mezcla anterior, el huevo, el azúcar, la harina y la levadura seca y con el gancho amasamos 10 minutos.</p><p>- Formamos una bola, la colocamos en un bol engrasado y dejamos levar entre 60 y 90 minutos.</p><p>- Estiramos la masa con el rodillo hasta obtener un grosor de unos 2 mm.</p><p>- Precalentamos el horno a 200ºC.</p><p>- Calentamos la mantequilla para el relleno y pintamos la masa, tras ellos, espolvoreamos la panela y la canela.</p><p>- Enrollamos la masa y hacemos unos cortes en diagonal.</p><p>- Colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel encerado y con la ayuda del mango de una cuchara o un tenedor hacemos una marca profunda en el centro.</p><p>- Horneamos unos 10-15 minutos, hasta que adquiera un tono dorado.</p><p>- Servir aún templados.</p><p><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/t_f6nB6M0Zs" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></p><p> Pues ya está por hoy, os dejo que tengo muchas cosas que hacer porque tengo que hacer la comida de hoy, dejar lista para la familia la de mañana, preparar un bizcochito y estampar una camiseta a la que ya le he dado el toque tye-dye. Como veis, intento mantener mi cabeza y mis manos ocupadas para no caer en la desesperación, y así llegaremos hasta la próxima entrada, hasta entonces, como siempre, muchos besotes.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-39730727767511407942021-02-14T13:00:00.001+01:002021-02-14T13:00:56.575+01:00Strtawberry Lamingtons for lovers<p> Bueno, pues siento deciros que ésta tampoco ha sido una buena semana, parezco una penas, pero es la verdad. Me pusieron la segunda dosis de la vacuna, y aunque yo suponía que pudiera dar alguna reacción no esperaba que fuera para tanto: fiebre, inflamación de ganglios, dolor de cabeza, dolor osteo-muscular, etc., vamos, como una gripe.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj40mPZoEJ4BCp3IDc4k8gQNdCZu83c9tmdrTChhFYSR_mPEq0tBnHRGMfi2uutniGe3o0ZMwA3mJzB8vIKM2VtKuj6JH-soOVSUcPFMUyTx2WudvIyylk9GSSWbvcLmD6u3wUxUfiIf8A/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj40mPZoEJ4BCp3IDc4k8gQNdCZu83c9tmdrTChhFYSR_mPEq0tBnHRGMfi2uutniGe3o0ZMwA3mJzB8vIKM2VtKuj6JH-soOVSUcPFMUyTx2WudvIyylk9GSSWbvcLmD6u3wUxUfiIf8A/s16000/sl2222.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> En cualquier caso mi doctora de cabecera no se ha fiado, me ha pedido una PCR y me tiene confinada hasta mañana que me den los resultados. Ya hoy estoy mejor, y estoy segura de que tan sólo han sido los efectos de la vacuna y en cierto modo lo pienso y me digo para mí misma, que menos mal que sólo ha sido eso, que no quiero pensar lo mala que me podía haber puesto de haberme infectado, me da miedo sólo de imaginarlo. En fin, he llegado hasta aquí y como me decían mis compis el otro día para darme consuelo, en unos cuantos días, cuando alcancemos la inmunidad seremos aún más inmortales...jajaja</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBBgl8Ce7hTzjBbiFdnGJayeicR880xoh-rI4mH89OlhOVLJGJkTteWRJc4rsPOUIrOlSoUcySWp1rfKx-ZH-h8ubqx9rM4A8LE_e_0NvFS50v8k_cfLZ96KrwrxLNdjiya2P02KQObvx/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBBgl8Ce7hTzjBbiFdnGJayeicR880xoh-rI4mH89OlhOVLJGJkTteWRJc4rsPOUIrOlSoUcySWp1rfKx-ZH-h8ubqx9rM4A8LE_e_0NvFS50v8k_cfLZ96KrwrxLNdjiya2P02KQObvx/w640-h426/sl2020.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> Para rematar la semana ha fallecido el padre de una compañera y amiga, además de una forma dramática y no poder acompañarla aunque sólo fuera un poquito en este trance me duele en el alma, aquí encerrada sin poder hacer gran cosa.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKCQ1vVTFFMtSmPfFtKU-sqLzj5elqRiN506WDavoHOvptz_3I9d6em_jQ3V9W1yuuwYylPVwAqW-JeFaNnPrirui-9KQMFKLnovxPddZ9IpIsGoHkHBcyWNZmCcfRoFGb5ng9zXIIrHM/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="991" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKCQ1vVTFFMtSmPfFtKU-sqLzj5elqRiN506WDavoHOvptz_3I9d6em_jQ3V9W1yuuwYylPVwAqW-JeFaNnPrirui-9KQMFKLnovxPddZ9IpIsGoHkHBcyWNZmCcfRoFGb5ng9zXIIrHM/w634-h640/sl2323.jpg" width="634" /></a></div><br /> Tampoco he podido salir a comprarle un regalo a mi maridín para celebrar este día, así que ayer que me encontraba un poquito mejor me puse a preparar estos Lamingtons para que mi chico no le falte un detalle mío. Ya sabéis que a mí me gusta celebrar etas fechas aunque tengan un tinte comercial, yo disfruto celebrando que mi marido y yo, a pesar de las dificultades, nos seguimos queriendo, y mucho.<p></p><p> <b>Ingredientes:</b></p><p>* 210 gr. de harina para todo uso.</p><p>* 225 gr. de azúcar fino para repostería.</p><p>* 25 gr. de harina fina de maíz.</p><p>* 2 cucharaditas de polvo de hornear.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p>* 225 gr. de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 4 huevos, a Tª ambiente.</p><p>* 3 cucharadas de leche semi-desnatada.</p><p>* Un bote de mermelada de fresa.</p><p>* Un sobre para preparar gelatina de fresa.</p><p>* Coco rallado.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hPP7sREZCLpaYCOOVi6_jaBZhyphenhyphenJ0qWX4O4PEkIqXyaRjOMdeZdoTk6-8h8obeDZ_xVdrM8skg9REKalSExOwP7FtMjqWA27ZlcACLZmLXaOFVkatfwoOLVcZkkpWjhAH3hfP_Xtt3z0s/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7hPP7sREZCLpaYCOOVi6_jaBZhyphenhyphenJ0qWX4O4PEkIqXyaRjOMdeZdoTk6-8h8obeDZ_xVdrM8skg9REKalSExOwP7FtMjqWA27ZlcACLZmLXaOFVkatfwoOLVcZkkpWjhAH3hfP_Xtt3z0s/w640-h426/sl2121.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p><b> Preparación:</b><br /><br />- Pre-calentamos el horno a 180ºC.<br /><br />- Tamizamos la harina, la harina de maíz y el polvo de hornear, y junto con el azúcar los ponemos todo junto en el vaso de la batidora, y mezclamos bien.<br /><br />- Añadimos el resto de los ingredientes y batimos de nuevo a velocidad media-alta. Sólo hasta que los ingredientes estén bien integrados, hay que evitar batir más de la cuenta, porque la mezcla resultaría mucho más pesada.<br /><br />- Para hacer los Lamingtons escogeremos un molde cuadrado o rectangular, lo engrasamos y horneamos durante 45 minutos.<br /><br />- Dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde, entonces desmoldamos y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.<br /><br />- Una vez frío, envolvemos en film transparente y lo dejaremos reposar durante 24 horas.</p><p>- Preparamos la gelatina según las instrucciones del fabricante, la dejamos enfriar, hasta ese punto justo donde empezaría a cuajar, y cuando esté lista cortaremos el Victoria Sponge en cudraditos o rectángulos, en este caso en corazones.</p><p>- Cortamos los corazones por la mitad y los rellenamos con mermelada.</p><p>- Pasamos los bizcochitos por la gelatina e inmediatamente después por el coco rallado, como si estuviéramos empanando unos filetes, los dejamos reposar sobre una rejilla con un papel o trapo debajo para evitar manchas, y ya los tenemos listos para servir.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/bqdcqbUZtTc" width="560"></iframe></center><p></p><p> Ya sé que os la pongo un poco tarde, me hubiera encantado ponerla un par de días antes por si la queríais hacer, pero las circunstancias mandan y hasta hoy no ha podido ser, ya me encuentro mejor y estoy a la espera del resultado de la PCR y de que me den el alta para poder volver al campo de batalla, a luchar, ahora inmune. Y claro, no dejaré de preparar cositas para mis compis y de ponerlas por aquí, así que muchos besotes y hasta la próxima receta.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com1Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-20613112725232505682021-02-07T14:54:00.000+01:002021-02-07T14:54:35.158+01:00Zucchini and Chocolate Bundt Cake<p> Pues como podéis imaginar, están siendo unas semanas duras en el trabajo. Hace unos días por Facebook, entré en un asunto sobre la hostelería, no porque a mí me apetezca que cierren los bares ni los restaurantes, pero deben perdonarme, por mucho que nos quieran convencer de lo contrario pues son un foco de contagios de Covid, y es bien sencillo de explicar, por la simple razón de que hay que quitarse la mascarilla sí o sí para comer, y esto multiplica las posibilidades, esto es así.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGbDxdasrFzi2hRNeHowh4RbUlV42apC0DxVbm95oQhgb1FXjpyfeOd9NxNAX-oGEhOWBc2CE9PF1TyuVfWMgnW7zpzhptnJQZswVRPOW22ZUUCUF4cng7HXPPgaIg8OEe4Ny7laOApzy/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="930" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGbDxdasrFzi2hRNeHowh4RbUlV42apC0DxVbm95oQhgb1FXjpyfeOd9NxNAX-oGEhOWBc2CE9PF1TyuVfWMgnW7zpzhptnJQZswVRPOW22ZUUCUF4cng7HXPPgaIg8OEe4Ny7laOApzy/w595-h640/z0909.jpg" width="595" /></a></div><p></p><p> Que lo de esta super-ola viene por la relajación de las normas para salvar la Navidad, pues también, pero una cosa no quita la otra. En fin, que un hostelero enfadado pues decía, entiendo que por desconocimiento que bueno, que si tocaba pandemia y eres sanitario pues toca trabajar en pandemia, y yo hasta ahí estoy de acuerdo, y daba lecciones de vida sobre lo bien que vivíamos, que si nuestra jornada se quedaba en nada entre el tiempo que usábamos para aparcábamos el coche y los tiempos de descanso.</p><p> Lo que no debe saber este señor es que solemos llegar no a nuestra hora, sino un buen rato antes para cambiarnos y coger el relevo de los compañeros, por cierto un tiempo hasta ahora no pagado y que es raro el día que salimos a nuestra hora, sin contar con que desayunamos y almorzamos allí mismo y que nos levantamos con el bocado en la boca infinidad de veces para atender los timbres de nuestros pacientes.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzr8MY2NEyxKI7WJmj_Kw-kwoBhAWg9SIMUAG8Qv08fb4JJ1gfZ9LVrcvhVVo9noNjdTgNACHfgflt_fQIwl8Xyx8-zm-B1NVyQAohseraqvpqWmBC5AS5zDV0ziNhY6WCnasZbXC94Irv/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzr8MY2NEyxKI7WJmj_Kw-kwoBhAWg9SIMUAG8Qv08fb4JJ1gfZ9LVrcvhVVo9noNjdTgNACHfgflt_fQIwl8Xyx8-zm-B1NVyQAohseraqvpqWmBC5AS5zDV0ziNhY6WCnasZbXC94Irv/w640-h426/z0707.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> En cualquier caso, si los sanitarios pedimos ahora que os quedéis en casa es porque los hospitales no dan a basto, y si cualquiera enferma y estamos saturados puede que no encuentre un sitio para él y no sea atendido como es debido, no porque no queramos trabajar, es porque no queda espacio ni personal, algo de lo que debería ser consciente toda la población. Que yo entiendo que es el pan de sus hijos y que la situación económica para muchos es dramática, pero a veces hay que priorizar y perdonadme, muchos podemos ser solidarios y ayudar a esas personas en la medida que podamos para que puedan comer y subsistir a este drama, pero la sanidad tiene una capacidad limitada, es lo que hay.</p><p> También recordarle a este señor que lo que hemos hecho estas semanas no es trabajar, es desfallecer queriendo llegar a todo con esos Epis que realmente hacen el trabajo mucho más complicado, de hecho cuando tu compi de fuera te dice que ya está hecho todo lo de esa ronda tiene que estar pendiente para que te lo retires bien, porque estás tan cansado y mareado y con tantas ganas de quitártelo que a veces necesitas que te ayuden para no meter la pata y contaminarte.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WEVLaXrrDVDDuu5djd-9Cyce3ooR5BauE5VuLx2A9TH6O7z3fouP9wvIl8PwklwdREDi8ZbTGXHkqXCpSLezbSBUD2HxF3jIovRpUhXRFHx8U0CuwTLJvDKzcdATVSSe2hnQIz7_pAZj/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WEVLaXrrDVDDuu5djd-9Cyce3ooR5BauE5VuLx2A9TH6O7z3fouP9wvIl8PwklwdREDi8ZbTGXHkqXCpSLezbSBUD2HxF3jIovRpUhXRFHx8U0CuwTLJvDKzcdATVSSe2hnQIz7_pAZj/w640-h426/z0808.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> En fin, que ahora, después de todos esos aplausos que nos acompañaron durante la primera ola y tantos y tantos detalles que tanto agradecimos, pues ahora nos sentimos como mucho más solos, es como que ahora no es para tanto, cuando ha sido aún peor y encima encuentras a personas como esta que piensan que esto no es para tanto y que tu trabajo no tiene tanto valor, en fin, es lo que hay, pero lo que yo pueda hacer desde este rinconcito por visibilizar nuestra tarea pues se hará.</p><p> Yo sigo en la tarea de mimar a mis compis, porque hemos tenido turnos muy muy duros y complicados, y cuando te cambias el pijama tras quitarte el Epi porque estás chorreando de sudor, tomar un café y un trocito de bizcocho para reponer fuerzas, pues reconforta.</p><p> <u><b>Ingredientes:</b></u></p><p> <b>Para el bizcocho:</b></p><p>* 2+1/2 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 1/2 taza de cacao en polvo, sin azúcar.</p><p>* 2+1/2 cucharaditas de polvo de hornear.</p><p>* 1+1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico.</p><p>* 1 cucharadita de sal.</p><p>* 3/4 taza de mantequilla sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 1 taza de azúcar.</p><p>* 1 taza de azúcar moreno.</p><p>* 3 huevos, a Tª ambiente.</p><p>* 1 cucharada de vainilla en pasta.</p><p>* 1/2 taza de leche, a Tª ambiente.</p><p>* 3 tazas de calabacín rallado.</p><p>* 1 taza de chispas de chocolate, semidulce.</p><p> <b>Para el glaseado:</b></p><p>* 120 ml. de nata.</p><p>* 240 gr. de chocolate semidulce, picado en trozos grandes.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQouKyDi0IOtmUvYtXv-ULW1rB0ho8mDWfKIFto2nUjkCI_idtS0cz45WDxejxrMsEmFPIsRvBHJyb2cVNosvAqo3lAMazQuEinqwhKqCerNiSxWwhNAZijpQkQo-CR2tczPQPD_IXitl/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" height="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQouKyDi0IOtmUvYtXv-ULW1rB0ho8mDWfKIFto2nUjkCI_idtS0cz45WDxejxrMsEmFPIsRvBHJyb2cVNosvAqo3lAMazQuEinqwhKqCerNiSxWwhNAZijpQkQo-CR2tczPQPD_IXitl/w652-h1000/z1010.jpg" width="652" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <u><b>Preparación:</b></u></p><p> <b>Del bizcocho:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos y enharinamos el molde.</p><p>- En un bol mediano tamizamos juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservamos.</p><p>- En el vaso de l abatidora mezclamos la mantequilla y los azúcares a velocidad media-alta hasta quenos quede sueva, pálido y esponjoso.</p><p>- Agregamos los huevos, uno a uno, batiendo bien entre ellos y posteriormente la vainilla y la leche, volviendo a batir, para que todos los ingredientes se vayan integrando bien en la mezcla.</p><p>- Añadimos los ingredientes secos que teníamos reservados y mezclamos hasta que estén bien combinados.</p><p>- Por último, incorporamos el calabacín y las chispas de chocolate con la lengua pastelera hasta uqe nos quede una masa homogénea.</p><p>- vertemos en el molde y horneamos alrededor de unos 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.</p><p>- Dejamos reposar 10 minutos en el molde y desmoldamos sobre una rejilla hasta que se termine de enfriar.</p><p> <b> Del glaseado:</b></p><p>- Calentamos la nata en un cazo hasta que esté a punto de hervir.</p><p>- Retiramos del fuego y vertemos sobre el chocolate picado, revolvemos hasta que el chocolate esté completamente derretido.</p><p>- Vertemos el glaseado sobre nuestro bizcocho y decoramos a nuestro gusto, yo me decidí por estos peta-zetas de chocolate.</p><p><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ri6AQcGvKfU" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></p><p> Pues aquí os dejo una de esas recetas de las cositas que les llevo a mis compis para que repongan fuerzas, a ver si a vosotros también os suben los ánimos y las energías para superar toda esta pesadilla. Yo aquí seguiré en mi cocina, hace una mijita acabo de terminar un Bundt Cake para esta noche, hoy no hay fotos, estoy agotada de las 14 horas de ayer, pero si gusta podéis tener por seguro que lo repetiré y haré las fotos pertinentes para vosotros, así que muchos besotes y hasta la siguiente receta.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-38309953219295090822021-01-31T12:01:00.000+01:002021-01-31T12:01:19.912+01:00Boston Cream Whoopie Pies<p> Hoy os traigo una receta divina, de veras que merece la pena prepararla porque probaréis una delicia. Yo la he hecho ya 2 veces, la primera no pude hacer fotos, y como gustó tanto no dudé en repetirla, incluso doblé la receta porque ahora en Villa-Covid somos muchos y había que llevar una buena cantidad para que diera para todos a lo largo de 14 horas.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3V1Bkxzfsmj8cAHZRLOQe2x1HW49SKtNisQMGSynBN5kvKhyphenhyphenJpkwobe4IM3XsnwGAAvJdPSsB3odQMG014iN84m0HofhRxXo-j58CnzBhKorUDt9PkwgUf4uTDdmGepxe4YOGkpP6pVO9/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3V1Bkxzfsmj8cAHZRLOQe2x1HW49SKtNisQMGSynBN5kvKhyphenhyphenJpkwobe4IM3XsnwGAAvJdPSsB3odQMG014iN84m0HofhRxXo-j58CnzBhKorUDt9PkwgUf4uTDdmGepxe4YOGkpP6pVO9/s16000/wp1111.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Lo de tener que repetir las recetas me pasa mucho últimamente, y es que acabo tan cansada de los turnos que apenas me quedan fuerzas, así que hacer las fotos y preparar las entradas es un esfuerzo extra para el que tengo que sacar mucha fuerza de voluntad.</p><p> De hecho, hacía mucho que no preparaba un desayuno especial para la familia y hoy me propuse hacer unos Poffertjes, que hacía muchísimo tiempo que no los comíamos,..., que trabajito me ha costado, y eso que me he levantado tempranito, pero como les han gustado tanto, pues ha merecido la pena.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3Xk8UYnvJ6RTQbuV07xNLFFFue3lAL_u1LNQTRYXkdDf1oPC88awf2jhhElCtNWGC6hruBpodWTLClFTk2WVraQ0NGhyphenhyphenkUwcwYid-345YrM5KsIASBfn6neEasoInj5C-BS6O20c1DXp/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3Xk8UYnvJ6RTQbuV07xNLFFFue3lAL_u1LNQTRYXkdDf1oPC88awf2jhhElCtNWGC6hruBpodWTLClFTk2WVraQ0NGhyphenhyphenkUwcwYid-345YrM5KsIASBfn6neEasoInj5C-BS6O20c1DXp/s16000/wp1212.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Y ahora me quiero poner con un bizcocho para llevarlo mañana al hospi para los compis, a ver cómo termino el experimento de hoy, eso sí, no garantizo fotos. Quizás me toque volver a repetirlo para poneros la receta, pero si es algo que gusta mucho la verdad es que no me importa. De momento os dejo con la receta de hoy.</p><p><b> <u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para la crema pastelera:</b></p><p>* 3 huevos.</p><p>* 500 ml. de leche.</p><p>* 100 gr. de azúcar.</p><p>* 50 gr. de maicena.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p> <b>Para la masa:</b></p><p>* 2+1/4 tazas de harina para todo uso.</p><p>* 1+1/2 cucharaditas de polvo de hornear.</p><p>* 1/4 cucharadita de sal.</p><p>* 1/3 taza de mantequilla, sin sal, a Tª ambiente.</p><p>* 1 cucharada de aceite vegetal.</p><p>* 2 huevos grandes.</p><p>* 2/3 taza de suero de leche.</p><p>* 1+1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p> <b>Para la ganache de chocolate:</b></p><p>* 120 gr. de chocolate, picado en trozos pequeños.</p><p>* 1/2 taza de nata.</p><p>* 1 cucharada de mantequilla.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe2FnMH8PhxqZ6_wup_dvhkdILkg9UAAzkxNdZBwH011Q2fANWXEode54lv7i655wXUFGwllQ-3LBBF6kXthGGYZT-yDylrh_J6fzQZXpBvAsIbPb0jyegyjXvNk8j8Aq1p7XmSbhCo4j5/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe2FnMH8PhxqZ6_wup_dvhkdILkg9UAAzkxNdZBwH011Q2fANWXEode54lv7i655wXUFGwllQ-3LBBF6kXthGGYZT-yDylrh_J6fzQZXpBvAsIbPb0jyegyjXvNk8j8Aq1p7XmSbhCo4j5/s16000/wp1313.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>De la crema pastelera:</b></p><p>- Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 7 minutos, 90ºC, velocidad 4. </p><p>- Vertemos en un bol cubierto con film transparente, haciendo que entre en contacto con la crema. Reservamos.</p><p> <b>De la masa:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y forramos una bandeja de horno con papel encerado.</p><p>- En un bol tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservamos. </p><p>- En el vaso de la batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que obtengamos una mezcla suave.</p><p>- Agregamos el aceite y los huevos, de uno en uno, batiendo bien entre ellos para que se vayan integrando bien en la masa.</p><p>- Añadimos la mitad de la mezcla de harina, batimos bien, luego el suero de leche y después el extracto de vainilla.</p><p>- Finalmente echamos la harina restante, mezclando hasta que todos los ingredientes queden bien integrados en la mezcla.</p><p>- Con una cuchara de helado colocamos bolas sobre la bandeja dehorno y horneamos 12-15 minutos.</p><p>- Dejamos enfriar sobre una rejilla.</p><p> <b>De la ganache de chocolate:</b></p><p>- Calentamos la nata y la mantequilla hasta que esté muy caliente, pero que no llegue a hervir.</p><p>- Vertemos sobre el chocolate y batimos hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté cremosa, brillante y suave. Dejar espesar unos minutos hasta que espese.</p><p> <u><b>Montaje final:</b></u></p><p>- Pasamos la mitad de nuestros whoopie pies por la parte curva por la ganache de chocolate y los colocamos sobre una rejilla para que suelten el sobrante.</p><p>- Si queréis poner alguna decoración, como yo, que he puesto unas virutas de chocolate, aprovechad este momento en tanto en cuanto seca esta cobertura.</p><p>- Una vez ya ha secado la cobertura, con una manga pastelera colocamos la crema pastelera sobre la otra mitad de whoppie pies que habíamos dejado reservados sobre la parte plana.</p><p>- Ya sólo nos queda colocar encima nuestras mitades con cobertura y listo...ya tenemos montados nuestros whoopie pies al completo.</p><p><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/qJhJYz5ufwM" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></p><p> Pues ya está, espero que os animéis a prepararla porque os va a encantar, también hacía mucho que no preparaba Whoopie Pies, y eso que me encantan, pero es como que necesita un poco más de tiempo y siempre ando pillada sin parar. En fin, que me voy a preparar el bizcocho de mañana, muchos besotes y hasta la próxima receta.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com0Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-9674923422141368612021-01-25T12:12:00.000+01:002021-01-25T12:12:49.136+01:00Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat <p> Pues que vi fotos de este brioche relleno de crema pastelera y pepitas de chocolate y no pude resistirme, lo preparé hace ya unos meses, pero con esta cabeza y las fechas especiales se me había ido poneros la recetilla por aquí. Está hecho entero en Thermomix, y es que me pareció que iba a salir de maravilla y así fue.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_fQfECTCI4zhkO4Onoe9mbCe6maQiE2WSi3UHEK-1BWp6zg0ev3g3zD9tDP_q0YaLBcKzij7139qWTzqkQz_7EnrEoOYr5ITv_X3ugtzKHH9x3hoGV7YB6oV9iJC21N4Q6M0tZOOZpfR/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw_fQfECTCI4zhkO4Onoe9mbCe6maQiE2WSi3UHEK-1BWp6zg0ev3g3zD9tDP_q0YaLBcKzij7139qWTzqkQz_7EnrEoOYr5ITv_X3ugtzKHH9x3hoGV7YB6oV9iJC21N4Q6M0tZOOZpfR/s16000/ch0707.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> Quizás lo vuelva a preparar, porque con la ayuda de la maquinita no cuesta demasiado y ahora que mi servicio vuelve a ser Villa Covid me gusta llevar muchas cosas rica y en grandes cantidades, porque somos muchos (aunque más trabajo hay) y debemos tener un aporte calórico importante para poder afrontar las largas jornadas con el esquipo de protección puesto para atender a nuestros pacientes.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb4Nd1i9OGEbYg12C3BskTx0CitKV1Ko-3i0Vw6LrHklw9DoZ6yYCXEzfoa6BtB_gssirlxWf3LrNXa0g36-_PgQDUvD4gkik8yvIo0ZqTF7u-sze_CdY656HkiGGmcjtirQkhj7uv6DNZ/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb4Nd1i9OGEbYg12C3BskTx0CitKV1Ko-3i0Vw6LrHklw9DoZ6yYCXEzfoa6BtB_gssirlxWf3LrNXa0g36-_PgQDUvD4gkik8yvIo0ZqTF7u-sze_CdY656HkiGGmcjtirQkhj7uv6DNZ/w640-h426/ch0808.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p> Lo llevamos como podemos, esta ola es peor, no se vacía una cama cuando ya nos están llamando desde admisión para pedirla para otro enfermo, con presión y con bulla porque están saturados, sin ni siquiera contar con que hay que limpiar y preparar para el siguiente paciente, en fin, una locura que tendremos que pasar, no nos queda otra.</p><p> <u><b>Ingredientes:</b></u></p><p> <b>Para la crema pastelera:</b></p><p>* 3 huevos.</p><p>* 500 ml. de leche.</p><p>* 100 gr. de azúcar.</p><p>* 50 gr. de maicena.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p> <b>Para la masa:</b></p><p>* 50 ml. de leche.</p><p>* 50 gr. de mantequilla sin sal.</p><p>* 50 gr. de azúcar.</p><p>* 1-2 cucharaditas de extrato de vainilla.</p><p>* 1 huevo.</p><p>* 1 yogurt natural.</p><p>* 25 gr. de levadura fresca.</p><p>* 1 cucharada de miel.</p><p>* 400 gr. de harina de fuerza.</p><p>* 1 huevo batido para pintar.</p><p>* 1 huevo batido para pintar.</p><p><b>Para la cobertura:</b></p><p>* 200 gr. de miel.</p><p>* 50 ml. de agua.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8R5AFfCSSBZ8YGSPloX4pE0_d3DmqGj_qS9pBokt_U2Fpb-y8x3uSSvcGbMJR9upq_FrjnFiwslROI5NkQ8JV_GpReZWf8GjiPnEURD8aDi0I9CaBOVwaT5STi-_r6E2fXsddnQuEi8J/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="667" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8R5AFfCSSBZ8YGSPloX4pE0_d3DmqGj_qS9pBokt_U2Fpb-y8x3uSSvcGbMJR9upq_FrjnFiwslROI5NkQ8JV_GpReZWf8GjiPnEURD8aDi0I9CaBOVwaT5STi-_r6E2fXsddnQuEi8J/s16000/ch0909.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <b><u>Preparación:</u></b></p><p> <b>De la crema pastelera:</b></p><p>- Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 7 minutos, 90ºC, velocidad 4. </p><p>- Vertemos en un bol cubierto con film transparente, haciendo que entre en contacto con la crema. Reservamos.</p><p> <b>De la masa:</b></p><p>- En el vaso de la Thermomix echamos la leche, la mantequilla, el azúcar y la vainialla y programamos 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.</p><p>- En un vasito diluimos la levadura con el huevo, el yogurt y la miel y añadimos al vaso, programamos 5 minutos, velocidad 4.</p><p> - Añadimos la harina y programamos 15 segundos, velocidad 6, para después volver a porgramar 3 minutos a velocidad espiga.</p><p>- Vertemos en un bol engrasado y tapado y esperamos que doble su volumen,</p><p>- Una vez que la masa ha reposado, la amasamos un poco sobre una superficie enharinada o engrasada, la estiramos con un rodillo y de vamos dando forma rectangular. Debe quedarnos una capa de masa de algo menos de un centímetro de grosor y de unos 40 cm. por 30 cm.</p><p>- Extendemos la crema pastelera sobre la masa.</p><p>- Enrollamos ese rectángulo de masa con el relleno por encima por el lado más largo, apretando bien para que nos quede compacto.</p><p>- Ahora hacemos cortes de ese rollo que hemos obtenido de aproximadamente unos 3 cm. Yo, en esta ocasión lo hice con hilo dental y queda muchísimo mejor que con un cuchillo. Basta con que cortemos un trozo de hilo dental, lo cogemos por los extremos con las manos, lo pasamos por debajo del rollo y lo cruzamos por la parte superior intercambiando los extremos del hilo de manos. Quedan unos rollos perfectos.<br /></p><p>- Colocamos los rollos sobre un molde o una fuente engrasada, ajustándolos entre ellos, pero no demasiado, que quede algo de hueco porque toca dejarlos reposar de nuevo para que leven.</p><p>- Una vez hecho esto, los dejamos levar una media hora tapados con un trapo de cocina.<br /><br />- Los horneamos con el horno precalentado a 175ºC durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que quedan dorados.</p><p> <b>De la cobertura:</b></p><p>- Mientras se horneaban yo preparé una cobertura con miel y agua, ponemos los ingredientes en un cazo y dejamos que hiervan durante un buen rato, la mezcla debe burbujear bastante. Reservamos.</p><p>- Una vez horneado el brioche desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla, y cuando aún esté templado con una brocha aplicamos el sirope de miel que habíamos preparado que le dará un toque espectacular.</p><p><center><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ah45fuPM7fU" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe></center></p><p> Se puede poner cualquier otro sirope si no os gusta la miel, pero a mí éste me encanta. Sólo me queda pediros que os cuidéis mucho, que no me gustaría veros por mi servicio, que os confinéis en la medida que podáis y que no dejéis de cumplir con las normas, poneos la mascarilla (una FFP2 en lugares cerrados) y llevad un gel hidro-alcohólico siempre a mano para desinfectar el carrito de la compra y vuestras manos con frecuencia porque esta cepa nos está trayendo muchos problemas. Muchos besotes y hasta la próxima entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com4Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301tag:blogger.com,1999:blog-7170132496915191666.post-47073751960897572012021-01-18T11:24:00.000+01:002021-01-18T11:24:40.650+01:00Chocolate and Earl Grey Bundt Cake<p> Pues me ha costado preparar esta nueva entrada, hasta he hecho un par de recetas más, pero sin tiempo ni de hacer fotos, pero como han gustado muchísimo las volveré a repetir y ya os las enseñaré por aquí. El caso es que bueno, han sido duros días de trabajo y estaba cansadilla y ya los últimos han sido especialmente complicados, preparando el servicio para los pacientes Covid de nuevo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8Xn1DJoMLk2QkfJiWgr1578ww4DYS3WiwDcnBbS0aGIYfoDQyQmGF3X3HToUTbCbqt0n3JgA_KU2XHZiauvI0-IJYKw7UYvw8Jo4lMnsOa4DxviF5Ac41Nb6a3AUqVha6Wf_Zrj2DP4Z/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8Xn1DJoMLk2QkfJiWgr1578ww4DYS3WiwDcnBbS0aGIYfoDQyQmGF3X3HToUTbCbqt0n3JgA_KU2XHZiauvI0-IJYKw7UYvw8Jo4lMnsOa4DxviF5Ac41Nb6a3AUqVha6Wf_Zrj2DP4Z/w640-h426/eg09.jpg" width="640" /></a></div><br /> Esto ya lo decía yo en entradas anteriores, se veía venir, y por más que quieran decirnos los de arriba que es que no hemos sido responsables ellos sabían lo que iba a ocurrir, como cualquiera, así que no nos carguen las culpas a los ciudadanos, sabían los resultados de la relajación de las restricciones. Es cierto que hay mucha gente a las que de buena gana les daría yo dos tortas por no cumplir con las normas básicas, pero si te dejan ir a un bar, reunirte, e ir de compras como si nada pues no queda otra.<p></p><p> Así que por culpa de unos y otros, aquí estamos de nuevo, transformando los servicios para poder atender a los pacientes Covid, la otra noche ya me puse mi Epi y siento decir que me pareció que esta ocasión es peor que la anterior, aunque no se le esté dando la importancia que merece, es como si hubiéramos normalizado que se mueran tantas personas a diario, y eso es casi lo que más me asusta, que todo esto parezca "normal".</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJW3rBRE-roSswromkaajTvbyY0r82TrbiYRi9ldpg2JndQlJL78pffLL2aCrHhhHTNDAEYajlhziholRa9WHifOQBgcGTotII0BHJCHczFswmSVeuFVpqhxzkaS4XD2-69_Mn-46f0FRm/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="807" data-original-width="1000" height="517" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJW3rBRE-roSswromkaajTvbyY0r82TrbiYRi9ldpg2JndQlJL78pffLL2aCrHhhHTNDAEYajlhziholRa9WHifOQBgcGTotII0BHJCHczFswmSVeuFVpqhxzkaS4XD2-69_Mn-46f0FRm/w640-h517/eg0808.jpg" width="640" /></a></div><br /> Espero que en estos días se tomen medidas más estrictas de lo que ya lo son, los hospitales estamos hasta arriba y van a ser semanas muy muy duras. Yo seguiré intentando hacer mi labor, cuidando a mis pacientes lo mejor posible, y seguiré intentando subir la moral a las tropas con mis pasteles, para que cojamos fuerzas y ánimos para afrontar estos tiempos que nos han tocado vivir.<p></p><p></p><p> <b><u>Ingredientes:</u></b></p><p> <b>Para el bizcocho:</b></p><p>* 1+ 3/4 tazas de leche.</p><p>* 4 bolsitas de té Earl Grey.</p><p>* 2 tazas de azúcar fino de repostería.</p><p>* 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.</p><p>* 2 cucharaditas de bicarbonato sódico.</p><p>* 1 cucharadita de polvo de hornear.</p><p>* 1/2 cucharadita de sal.</p><p>* 3 huevos.</p><p>* 1/2 taza de aceite de oliva.</p><p>* 1 cucharadita de extracto de vainilla.</p><p> <b>Para el glaseado:</b></p><p>* 1/2 taza de leche.</p><p>* 2-3 bolsitas de té Earl Grey.</p><p>* 2 tazas de azúcar glas tamizada.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisACFXKBDHJZJLD5tcQN2FovJJAkftvVFstaXu9XiDeMmsSo7LvR4tf5fKfp-d1awS1QPrcCGsur3pebJQXqhLlcVgXBiroMZrRQD2HJcnBc7VtfuqAFTmVm1el1P4GdsCO0pyfzSZZXuH/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisACFXKBDHJZJLD5tcQN2FovJJAkftvVFstaXu9XiDeMmsSo7LvR4tf5fKfp-d1awS1QPrcCGsur3pebJQXqhLlcVgXBiroMZrRQD2HJcnBc7VtfuqAFTmVm1el1P4GdsCO0pyfzSZZXuH/w640-h426/eg1010.jpg" width="640" /></a></div><br /> <b><u>Preparación:</u></b><p></p><p> <b>Del bizcocho:</b></p><p>- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.</p><p>- Calentamos la leche, agregamos las bolsitas de Earl Grey y dejamos reposar 10-12 minutos. Si se evapora algo en el proceso terminamos de completar la cantidad de 1+ 3/4 tazas con leche del tiempo. Reservamos.</p><p>- En el vaso de la batidora tamizamos la harina, el caco, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal y añadimos el azúcar y mezclamos bien.</p><p>- Agregamos los huevos, uno a uno, asegurándonos de que queda bien integrado antes de añadir el siguiente. Ahora agregamos el aceite y batimos de nuevo.</p><p>- Incorporamos lentamente la leche infusionada y el extracto de vainilla.</p><p>- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.</p><p>- Dejamos reposar en el molde 10 minutos tras los cuales desmoldamos sobre una rejilla y dejamos que termine de enfriar.</p><p> <b>Del glaseado:</b></p><p>- Volvemos a infusionar la leche como antes, y una vez esté atemperada en el vaso de la batidora, con las varillas, mezclamos con el azúcar glas tamizado, lo echamos poco a poco hasta obtener la textura deseada, si lo queremos aún más espeso podemos agregar más azúcar.</p><p>- Rociamos sobre el Bundt Cake ya frío y listo.</p><p></p><center><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Mz55my986XI" width="560"></iframe></center><p></p><p> Pues otra receta para que os quedéis en casa entretenidos y no salgáis mucho que no está el tema para hacer muchas salidas. Como siempre os digo, esto de la cocina es siempre adaptable y podéis utilizar otras infusiones que os gusten más, así que os animo a probar, hasta a los que nunca os habéis atrevido con esto de los pasteles, es una afición preciosa que al menos a mí me llena de alegría. Tengo suerte, porque ejerzo la profesión más bonita del mundo y mi hobby es maravilloso. Espero estar menos cansada estos días para sacar ganas y hacer fotos y preparar entradas para todos vosotros. Muchos besotes y hasta la próxima entrada.</p>Yolandahttp://www.blogger.com/profile/02664031394981856330noreply@blogger.com5Málaga, España36.7211784 -4.42171989999999948.410944563821154 -39.5779699 65.031412236178852 30.7345301