Botones de chocolate.

  Ya lo sé, hace días que os tengo abandonadillas, no sé qué me pasa, pero llevo unos días con una flojeraaaa..., tanta que no me animaba ni a meterme en la cocina. No sé si será fruto de lo malita que estuve la semana anterior, pero no me encontraba con fuerzas y para hacer algo sin ganas pensé que era mejor no hacer nada y recuperar un poquito de energía.

  Esta semana los deberes no son magdalenas, las reglas del grupo han cambiado de pronto y por votación se decidió que esta semana se harían galletas. En esto de las galletas no tengo intención de participar por costumbre, pero me apetecía probar una receta nueva y tengo pendiente otras que hacer por ahí que os enseñaré en unos días y me pareció que si salían buenas pues las prepararía con esta receta.

  La verdad es que han salido muy ricas y han gustado mucho en casa, así que mañana tocará preparar nueva hornada, aunque les voy a añadir otro toque, ya os contaré...jejeje

  Son muy facilitas de hacer, os pongo los ingredientes:

* 2 sobres de chocolate instantáneo o de batido de chocolate (yo utilicé unos que compré con sabor a natanja).

* Una cucharada de agua caliente.
* 225 grs. de mantequilla blanda (yo he usado margarina).
* 140 grs. de azúcar extrafino y un poco más para espolvorear (yo esa no la he usado porque van decoradas por fondant).
* Una yema de huevo batida ligeramente.
* 280 grs. de harina.
* Sal.

  Prpeparación:

- Vaciar los sobres de chocolate en un bol y verter el agua caliente sin dejar de remover hasta obtener una pasta.

- Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclarlos bien con una cuchara de madera (yo esto lo he hecho en la batidora).

- Ir incorporando la yema y la pasta de chocolate mientras batimos.

- Tamizar la harina y una pizca de sal y remover hasta que no queden grumos.

- Dividir la masa por la mitad y formar dos bolas. Envolver en flim trans parente y dejarlas en la nevera entre 30 y 60 minutos.

- Precalentar el horno a 190 ºC y forrar dos bandejas con papel de hornear, formando una lámina de 3 mm. de grosor.

- Cortar las galletas con un cortapastas de forma redonda de 5 cm. de diámetro.

- Con otro cortapastas de 3 cm. se realiza en el centro otra hendidura.

- Con un palillo de madera hacemos cuatro agujeros en el centro y colocamos los botones en las bandejas dejando un poco de distancia entre ellas.

- Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que adquieran consistencia.

- Una vez fuera del horno, dejar 5 minutos en la bandeja y pasar a una rejilla para que terminen de enfriarse.

  Paea decorarlas sólo tenemos que seguir con la pasta de azúcar el mismo proceso que con la galleta como véis en las fotos:

  A mis peques les han encantado estas galletas, como os he dicho las voy a repetir porque me parecen ideales de sabor, seguro que a los que van a ir dirigidas les van a gustar, o al menos eso espero.

   Pues eso es todo por hoy y espero que estos días de ausencia me hayan servido para volver a la carga como  siempre.